偶米粉提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

單看炒青似乎并不難，其實里面的講究不少，鍋燒得熱，多停留一瞬可能茶葉就焦了，少停留一瞬，可能水份還沒有炒干，沒有控制到最佳的品相和溫度。

所以只有經驗豐富的老師傅才能分辨得出來的鍋中茶葉的細微差別，才能對于茶葉中蘊藏水份的把握有著極為微妙的控制。

這是經驗，就算夏淺語也有著不錯的炒茶技藝，卻也知道她不可能比葉師傅炒出來的茶葉更好。

而今日這樣的比試，求的還有一個穩字，葉師傅絕對是夏府最合適的人選。

秦府炒茶的師傅則是秦府旁枝里的一個漢子，也有著幾十年的炒茶經驗，他代表著秦府最好的炒青手藝。

秦師傅和葉師傅兩人年青的時候就認識，因為葉府和秦府對立的關系，所以他們之間的關系也不算好，都在暗暗較著勁，都想成為梅城里最好的炒青師傅。

所以當景淵宣布炒青開始時，兩人文就開始嚴陣以待。

所有的茶葉都為炒青做準備，凋萎的恰到好處。

火騰騰的燒著，鍋里開始冒著熱氣。

炒于最關鍵的在火侯，鍋要燒到什么程度，每個人都有自己的經驗和心得。

太燙的話，茶葉易焦，不夠燙的話，炒出來的形狀就不會太好。

葉師傅也同樣有著屬于他的經驗，他伸手一遍一遍的距鍋大約一尺的地方試溫度，他的眼睛閉著，用心去感受溫度的變化。

等到他覺得溫度合適的時候，手一伸，旁邊的小徒弟就將凋萎好的茶葉遞到他的手邊。

他伸手拿過茶葉往鍋里一倒，也不用炒菜帚，直接用手一攪一拌，再極快的伸手一撈，也不知道他是怎么做到的，鍋里所有的菜葉無比勻稱的集體翻了一個身，齊刷刷的卷成一個特定的形狀，纖長秀美。

景淵看到這一幕輕點了一下頭，在場的幾位炒青的師傅基本上代表了梅城最高的炒青水準，的確非常不俗。

夏淺語也松了一口氣，她雖然炒茶的水平遠不如葉師傅，但是她的眼光卻極好，已經看出來葉師傅這一鍋茶葉炒青非常成功，只要后續制茶的手藝能跟上的話，這一鍋茶將是今年最好的雨前茶。

正在此時，負責制茶的茶娘劉娘子伸手捂著肚子道：“大小姐，我肚子痛得緊?！?

劉娘子也是夏府制茶的老手，制茶的手藝極為高明，也在夏府制了十來年的茶，只是她卻只能算是夏府的長工，并沒有賣身在夏府。

夏淺語的面色微變，她緩緩地看向劉娘子，劉娘子的臉此時有些紅，似乎是因為肚子痛得厲害而脹紅的。

夏淺語還未說什么，碧心已斥道：“炒青之后須得趁熱制茶，才能保證茶葉的品相，一旦耽擱，就很難成形，這什么時候肚子不痛，這會肚子痛，該不會是有人收買了你，你故意在關鍵的時候弄出事情來吧？”

劉娘子的臉更紅了些，卻道：“碧心姑娘怎生把話說得這么難聽？肚子痛非我所愿，若可以選的話，我也不愿意此時肚子痛！”

她說完涎著臉對夏淺語道：“大小姐，我實在是肚子痛得受不了，先去茅房了！”

她也不管夏淺語是否同意，扭頭就走。

夏淺語并沒有攔她，由得她離開，碧心卻急了：“小姐，葉師傅炒青馬上就炒完了，她這會走了，誰來制茶？”

此事算是突發情況，夏府并沒有安排備用的茶娘來制茶。

夏淺語沉聲道：“我來！”

此時并沒有時間去想劉娘子是否被人收買的事情，在這種情況下，想的應該是如何先過了這一關。

碧心頓時就有些急，只是在場的這些人中，雖然都會簡單的的制茶，但是卻又都不是什么經驗豐富的，相較起來，夏淺語制茶的技藝還是最好的，但是她這幾年天天忙得緊，一年也難得制幾回茶。

這一次又如何能制得好茶？

夏淺語比碧心冷靜得多，讓碧心立即幫她穿好制茶的衣服。

制茶相對來講是個精細的活，有技巧也有決竅，對衣服也有講究，至少袖子絕對不能掃到茶葉。

夏淺語將手上的手鐲取下，再用袖套將袖子攏住，好在她平素喜穿男裝，今日穿的也是一套青色男裝，此時處理起來甚是簡單。

她將將準備好，葉師傅炒青的那道工序已經完成。

夏淺語走到炒青好的茶葉面前，極為淡定的伸手捋了一把茶葉，剛炒好的茶葉還有些燙，帶來點點熱氣，她的手指雪白纖長，在青綠色間拂過時，便如雪雁拂過山川，好看至極。

秦時月看到她站出來制茶時，眼里有幾分不屑，卻道：“夏府這是沒人了嗎？竟要夏家主親自出來制茶？”

☆、其他類型一品茶美人

夏淺語則淡淡地道：“夏府人人都會制茶，我身為家主，自也需學上一學，技藝不精，倒讓秦少笑話了。”

她嘴里說著話，手里卻沒有閑著。

所謂制茶，其實是將炒青后的茶葉用手揉捏成形，夏府的茶葉主打雀舌。

這一次制茶所選的茶葉都是今晨新摘的嫩葉，要制成細嫩的雀舌并不是一件容易的事情，需要極好的技藝，捏的方向要是不對的話，茶葉就易被捏變形，一個不好還會捏碎，最是考驗耐心和觀察力。

夏淺語雖然每年都會自己制一點茶，但是她畢竟俗事纏身，一年下來也難得有機會親自制上幾批茶，所以她制茶的技藝雖然還算可以，卻終究不及經驗豐富的茶娘。

今日她親自出場制茶實屬無奈。

夏府這邊出的變故自然瞞不過景淵的眼睛，他的眼里有了些許寒意，今日里梅城的這些人為了阻止夏府成為皇商，還真是不擇手段，而這些手段卻又恰恰是他最不屑的。

他已經做了決定，不管夏府這一次到最后是否能勝出，那些個小人他都會出手收拾。

秦時月冷笑道：“夏家主親自制的茶，想來會與眾不一同，一會可否分秦府些許？”

夏淺語此時潛心制茶，懶得理會他。