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“那娘如今同意了?”王香芹奇道。
“五弟妹進門后,咱們家的分攤兒是支起來了,可生意也就平平。按理說,這臘月里該是最適合做買賣的時候了,卻只有最早先二三成的利潤。尤其石門鎮上,已經有人學著咱們的樣子做起來鯛魚燒,娘就說,這買賣長久不了了,索性趁著還有些余溫在,再賺上一票。找我娘是合適的,她廚藝好,都用不了一下午的時間準能學會,而且給錢這事兒本來就是我娘家爹提出來的。”
寧氏娘家爹寧大河也是個能耐的,他從早先發現閨女支小食攤兒賺錢了,就兩眼放光的想跟著混點兒好吃的。這不,早先也是他提議讓兒子去幫閨女的,一天二十文,一個月也得有六百文了,都能買二十斤豬肉了,多劃算。他也曾提過,看能不能讓媳婦也學著這樣兒支個攤兒,照著利潤抽成給閨女。
要不怎么說這是親爹倆呢?寧大河特別懂閨女,談啥都不如談錢,只要錢到位了,一切都好說。而且他也說了,自家可以去另外的鎮上賣,保證不會影響閨女的生意。
寧氏跟朱母商量后覺得,這個可以有。
“娘說成,可我還是想問問你,到底這個主意是你想出來的。不過你放心,回頭到手的錢,絕對有你的一份,多賺多分錢。”
王香芹點頭:“我沒意見。”尋思了一會兒后,又問,“這么說,你哥是專門在攤子上替你打蛋打面糊糊的?”
“是啊,我哥他腦子笨,啥都不會干,那會兒我爹來尋我,想給我哥找個活兒做,我就問他了,打蛋會不會?我爹說,要是不會就打死他。后來我瞧著,一開始是不太順,好在干了那么多天了,如今倒是越來越順溜了。”寧氏不明白王香芹為啥特地提起這個,不過既然問了,她也就順勢回答了。
“打蛋啊……”王香芹忽的心疼起了寧氏的哥哥,天天打蛋,估摸著回頭都能練出麒麟臂吧?伸手拍了下腦袋,她又道,“我給你畫個圖,你自個兒找鐵匠做個打蛋器。”
“啥玩意兒?”
“回頭你就知道了。”
手動打蛋器并不復雜,哪怕王香芹上輩子很少用,可只要見過幾次,大致的模樣就還原出來就可以了。別的細節方面的,就交給鐵匠鋪去煩惱吧,按說應該不難,這年頭手藝人的本事不可小覷。
已經是年關了,鐵匠鋪自然也關了門。不過,家里巧手的人卻是不少,根據王香芹畫的圖紙,四郎和五郎在一起琢磨了許久,用篾竹做了個簡易版的。原理沒錯,造型也還可以,唯一的缺陷就是……
“篾竹做的太容易壞了,擱咱們家用倒是不錯,就二嫂那買賣,別一天壞一個。”王香芹細細查看之后,倒是很贊許,只是這玩意兒太不適合高強度作業了。
寧氏也瞧了,還試用了一番,感覺除了不大結實外,旁的啥缺點都沒有,頓時喜出望外:“年后我就去找鐵匠鋪定做,索性多定做幾個,這玩意兒特實用。”
王香芹提供了點子后,就又忙活自己的事情去了。
這大過年的,別人是可以歇會兒了,她卻不行,豬舍里的肥豬們正等著她呢。
好消息倒是一個接一個,原先只有五頭母豬查出了有孕,之后這段時日里,系統陸續發來喜訊,等到了大年夜這天時,豬舍里懷孕的母豬數量已經突破了十二頭。成年母豬一年能生兩胎,每胎十個上下,這要是普通人家養豬,還有一個幼豬的夭折率,不過王香芹卻是不怕的,她有系統幫忙,幾乎可以做到百分百的存活率。
妊娠母豬的管理方式跟空懷母豬是截然不同的,需要更加細致的管理,也需要在平時的飼料中添加不少額外的營養物質。還有一點,由于母豬在妊娠期間大量分泌孕激素,會增加新陳代謝率,簡單地說,假如給妊娠母豬和空懷母豬喂同樣的飼料,前者非但能誕下一窩仔豬,還可以同時增加不少體重。
當然,這點也適用于其他動物,人也是如此,妊娠期營養吸收率本來就會較之平常高一些,增肥效果相當顯著。
除非妊娠期管理外,王香芹還得提前準備好母豬們的產后月子餐,雖說離最好懷孕的母豬生產也還有許久,可早做準備總是沒錯的。
自然,新生仔豬的營養也得跟上。跟人類一樣,幼生期的營養至關重要,一旦錯過了關鍵時期,哪怕后面營養再好,錯過的生長發育期是回不來的。
王香芹忙著,寧氏也不閑,她要趁著過年期間將她親娘培訓出來。幸好,就像她說的那樣,她親娘廚藝很是不錯,又因為干慣了灶屋的活計,哪怕鯛魚燒的做飯略有些新鮮,還是很快就上手了。非但上了手,母女倆還絞盡腦汁的想著新的餡料,爭取年后一炮打響狠撈一筆。
還有三嫂田氏,秀水村這一帶有正月里不動針線的習慣,當然窮人家沒那么講究,可一般元宵節前都是不會去動針線的,因此田氏趕在過年前,一口氣做了不少鞋墊、荷包、繡囊,還給王香芹塞了一堆。
嫂子們都在忙活,剛進門不住一月的五郎媳婦牛氏自然也跟著忙活了,她廚藝也不錯,跟寧氏是沒得比,可較之其他幾個嫂子卻是好多了。因此,在寧氏忙碌期間,她攬下了灶屋里的全部活計,跟朱母一起做了不少過年吃食,還特地熬了一大鍋糖,做了最傳統的麥芽糖。
整個老朱家,要說真正清閑的人,估摸著也就只有大嫂溫氏了,畢竟男丁們也有事兒要做,只溫氏因著剛查出了懷孕,徹底當了閑人。
溫氏有多閑呢?她往常還會去撿雞蛋、喂雞、收拾雞棚,自打覺察到自己懷孕后,她就讓大郎帶著自己去了一趟鎮上,確認無誤后,回到家就當起了太婆。
撿雞蛋要彎腰的,這么危險的舉動怎么能讓孕婦干呢?所以這事兒就交給了大郎,豬毛和灶臺也會幫忙的,倆孩子年歲是不大,不過撿雞蛋又不是什么難事兒,比起看書寫字,他倆樂得幫家里干活。喂雞、收拾雞棚也成了大郎的事兒,家里其他人得閑了會幫襯一把,不過大郎還是最主要的勞動力。
朱母瞧著溫氏啥事兒都不做了,嘴上是沒說什么,心里嫌棄得不得了。也不怪她心狠,主要是鄉下地頭的,孕婦真沒那么金貴,假如眼下是忙著春耕秋收,孕婦自然是不用跟著下地的。可就喂個雞而已,至于嗎?尤其溫氏這才兩個月身孕,又不是馬上就要臨盆了。
憋了幾天后,朱母趁著還沒到正月,趕在年三十一聲令下,殺雞。
可憐溫氏就睡了個懶覺,等日上三竿,扶著腰慢慢出來時,就看到了一院子的狼藉,朱母讓老伴和六個兒子聯手,一口氣殺了二十只雞。自家吃的、送親朋的、風干熏肉……朱母感覺二十只還少了呢。
王香芹還特地要了所有的雞爪子,她別的不會,泡椒鳳腳還是會的。他們這一帶是有辣椒的,人們不算特別嗜辣,卻也是能夠吃辣的。就是吧,原先這里沒有泡椒鳳爪,只有辣白菜,王香芹喚了寧氏,她動嘴寧氏動手,很快就收拾了一壇子泡椒鳳腳。
她還回憶起了辣子雞,當然只知道滋味不知道做法,不過不要緊,這不有寧氏在嗎?在她的描述下,寧氏的試驗下,盡管最后做出來的味道跟王香芹上輩子吃到的不盡相同,但滋味還是挺不錯的。
反正等溫氏起來,她的雞啊!!
朱母還跟她說,要是忙不過來,就別再擴充了,家里養的雞太多太多了,這殺了二十只還有百多只呢。雞跟豬不同,雞繁殖得太快了,天熱時還能下蛋,如今天氣冷了,那是光吃不下蛋,不殺了吃肉留著干啥?哦對了,朱母讓殺的都是公雞,她也舍不得母雞,畢竟他們這一帶氣候偏暖,等出了正月,天氣就會逐漸轉暖,到時候母雞又可以下蛋了。
可惜,朱母這種說法并未讓溫氏感到絲毫安慰,哪怕回頭她吃了好多雞肉,仍然還是心疼得不得了。
更讓溫氏難過的事情還在后面。
正月初一家里人照例要去長房那頭給朱家老太太拜年,這其實就是個形式,老太太的兒孫們太多了,估摸著又跟去年一樣,坐在太師椅上等著兒孫們過來磕頭。這拜年不算麻煩,只是朱母轉身又拎了四只雞,這回還是專門揀了當年的小母雞。
溫氏覺得她快要暈過去了。
早先咋就沒想到養雞不好呢?養雞啊,雞太下蛋了,多的時候一天能揀七八十枚雞蛋,家里吃蛋半點兒不手軟,經常一天能消滅掉二三十枚,朱母還特別有道理,她覺得雞蛋也要上交一半,眼下都沒叫她上交,就家里人吃一些,咋了?你沒吃?
不光雞蛋,雞也保不住,有個啥事兒朱母就磨刀霍霍向雞群,仍舊是有她自己的邏輯,這不是先殺公雞嗎?你養那么多公雞干啥?除了吃就是吃,純粹浪費糧食。
再看隔壁的豬舍,那么多膘肥體壯的出欄豬們,朱母就沒舍得殺。殺豬煩,要專門空出一天時間來,燒熱水開膛破肚,關鍵吧,鄉里鄉親的,你家殺了豬不請人吃刨豬湯?這要是普通村人是可以不請,那要是自家親戚呢?朱母對長房那頭倒是很不錯,卻沒的白叫其他幾房跟著占她便宜的。試想想,一人一碗刨豬湯,老朱家親眷那么多,回頭得舍出去多少豬肉?要是自家只養了一兩頭,那倒是無所謂,做個表面樣子就可以了,偏生他們那么多豬呢!
索性別殺了,回頭真要是不養了,直接拉到鎮上賣給屠夫去。
溫氏覺得她錯了,她當初就不該養雞的!
眼瞅著朱母提溜走了四只當年的小母雞,溫氏還是掙扎了一下,試圖讓朱母改變主意,起碼拿公雞啊!
可朱母卻道,這是送給長房那頭的,那邊會幫你好好養的。又順口提醒了一句,明個兒正月初二回娘家,幾個媳婦每人提只雞走吧,這樣就不用特地割一刀豬肉了,豬肉要花錢買呢,又道:“你明個兒就別回去了,留下來看家吧。這大冷天的,路上又滑,你這懷著身子呢,好好看家,別出門了。”
這話聽著倒是沒錯,溫氏娘家跟秀水村之間隔了好幾個村子呢,平常是沒啥,可冬天就算沒下雪,道路也容易結冰,萬一磕了碰了,那后果可了不得。
道理沒錯,可溫氏聽著心里極是不舒服,憑啥弟妹們提著雞回娘家,只單她一人留守家中呢?