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那個小工也是機靈,看了一眼關大壯的臉色并沒有異常之后才笑嘻嘻的開始動手做蘇米交代的事情。
蘇米冷笑一聲,也沒有計較,等一會自然就有分曉。
剁肉餡是一個很耗體力的活,萬通酒樓的大菜刀很是沉重,加上蘇米這副身子有些柔弱,不一會就大汗淋漓氣喘吁吁了,
等到肉餡和蔥姜蒜完全的糅合在一起之后,蘇米吩咐的鮮湯也已經熬好了。
蘇米盛了一大碗鮮湯把肉餡放了進去,再放進去一些鹽和辣椒末,攪拌均勻之后小心的填進口蘑里。
一切準備完畢就是上鍋蒸了,這個很快,等到出鍋之后就是在這道菜下面澆上湯汁這道菜就算是完了。
蘇米本來也沒想準備幾道菜,自己只是答應了慕容晟和龍擎來后廚做飯,但是可沒有答應做多少,她已經打算了,一個口蘑釀肉一個蒜蓉粉絲開背蝦再來一個主食蔬菜牛肉餅加上一道養生湯就算完事了,剩下的要是不夠就讓這酒樓的大廚去做就好了。
這個蔬菜牛肉餅倒是好做的很,不過就是把胡蘿卜和牛肉剁碎成泥用番茄汁泡一會然后加上面粉撒上調料就可以放進鍋里了烙了,這個烙餅時候油是很有講究的,最好是橄欖油加上一點細面鹽,這樣烙出來的餅味道特別的鮮嫩有嚼頭。
前面的菜和主食已經陸續出鍋,那濃郁的香味引得廚房的人都狠狠的咽了口水。
☆、第七十六章:蘇米找人幫忙
伸長了脖子往這面看來,此時這個關大壯面色也變得有些詭異,像是意識到了什么一樣,看蘇米的眼神再也沒有了一開始的輕視。
蘇米把那些菜都端了出來,先是每樣裝出了一盤,剩下的往前一推,抬頭看了一眼好奇又不敢上前的眾人,微微一笑說道:“都來嘗嘗吧,擺好盤的不能動,剩下的我是特意多做出來的?!北娙艘宦犨@話哪里有不歡喜的,本來就眼饞這么香的菜,道了聲謝謝蘇小姐之后一窩蜂似的圍了上去。
關大壯狠狠的咳嗽了幾聲也沒人理他,對上了蘇米似笑非笑的眼神后就有些訕訕的。
“關大廚師也嘗嘗吧,看看我的手藝比你差了多少?”蘇米嘴角的嘲諷一點都沒有掩飾,這件事并不怪她,實在是這個關大壯太過目中無人,欠缺教訓的很。
關大壯沒有出聲,復雜的看了一眼正在爭搶蘇米菜式的廚工,即使沒有親自嘗嘗心里也明白了幾分。
“真是好吃啊?!?
“我就說嘛,這么香還能不好吃?”
“就是,我看那,關師父可是讓人家蘇小姐比下去了?!?
“這個蘑菇里的餡咋這么香,你說人家是不是有秘方?。俊?
“這算啥,你再嘗嘗這個餅,我這輩子都沒吃過這么好吃的餅啊!”
“我今天吃了蘇小姐做的東西,我真是覺得我以前都白活了。?!?
。。。。。
諸如此類的話根本就沒有刻意的壓低聲音,關大壯此刻臉上的神色已經是不能看了。
“都讓開!”終于是忍耐不住了,關大壯大吼了一聲。
眾人被這聲音嚇的一愣,趕緊讓開了路,關大壯從旁邊拿起一雙筷子,猶豫了下,夾起了一個口蘑,看了看色澤之后一口吞了進去,就在進口的瞬間,他就知道他輸了,而且一敗涂地,他和蘇米的廚藝根本不在一個檔次上,這個不是靠努力就可以企及的距離。
“怎么樣啊,關大廚師?”蘇米一邊查看著老鴨湯湯汁的濃稠程度一邊好整以暇的問道。
“我輸了,心服口服!”關大壯的臉紅了白,白了青,一直猶豫著不肯說話,直到蘇米把這最后一道養生老鴨湯盛進了砂鍋里之后,關大壯才咬著牙說道。
“只是一句心服口服就算了?”蘇米把所有的東西都放在了托盤上,拍拍手之后,回過身看著關大壯冷聲說道。
“我記得當初和關大廚師打賭,賭注可不是僅僅是這個!”
蘇米咄咄逼人的說道。
關大壯沒有想到蘇米真的敢這么說,他剛才以為自己服個軟蘇米怎么都會給他一個臺階下,萬萬沒想到她居然較了真。
“蘇小姐,我叫你一聲小姐,你也不要得寸進尺,太要強也不是什么好事!”關大壯根本沒想過要跪下,自己一個大男人怎么可能給一個小婦人跪下?那以后還要不要做人?
“呵呵?!碧K米見關大壯一副你能拿我怎么樣的無賴德行,也不生氣,只是靜靜的靠著案臺一言不發,如此沉默不發的樣子倒是讓關大壯心里有些拿不準了。
“蘇小姐可是做好菜了嗎?公子那邊吩咐我來看看?!崩疃诉€沒等進廚房就高聲喊道。
等到進了廚房之后臉上的笑容就收了起來。
“怎么回事!”李二看了一眼神情冷漠的蘇米沉聲說道,這是哪個不開眼的惹了這個蘇小姐!公子可是千叮嚀萬囑咐不可以怠慢的!
“沒什么,李掌柜,東西我已經準備好了,咱們走吧?!碧K米看見李二來了之后關大壯腦袋上就冒出了冷汗,看像自己的眼神里也多了幾分閃躲,忽然就沒了想要報復的心思,端起了東西率先走了出去。
“蘇小姐等等我。”李二趕緊跟了上去,待到了慕容晟等人所在的房間,李二只是給蘇米開了門,自己并沒有進去。
“讓各位久等了?!碧K米一邊把菜擺好一邊客氣的說道。
“米米,你去了這么久就做了這么幾道菜嗎?還是還有沒上來的?”慕容晟看著面前的幾盤菜,有些不滿足的問道。
“慕容公子可以先嘗嘗我這幾道菜做的怎么樣,正所謂食不厭精膾不厭細,吃飯這一道可不是東西越多就越好,重要的是質量,牛馬的飼料雖多,想必慕容公子也不會對它們的吃食有胃口吧。”
蘇米收起托盤語氣里帶了幾分諷刺的說道。
慕容晟一愣,抬頭看見蘇米審視的眼神后,當即就明白了過來,有些不好意思的錯開了視線,趕緊低下頭夾菜吃不做聲了。
“龍公子也嘗嘗,我那時聽你咳嗽了幾聲,口蘑和老鴨湯都很進補潤肺,你可以多吃一些,對身體好的。”蘇米親自盛了一碗老鴨湯放在了龍擎面前。
“多謝蘇小姐?!币恢币詠硖K米對龍擎的態度都是不冷不熱甚至帶了幾分避諱的,如今這般主動示好倒是讓龍擎有些受寵若驚了。
“對了,蘇小姐,方才在雜貨鋪后院的時候你曾說有事想要讓我們幫忙,如今這菜我們也吃了,也不好不做事,蘇小姐直說吧?!饼埱婧认乱煌霚螅鲃拥拈_了口。