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孟薇在一旁看著這父子兩的‘小互動’，不由覺得無語。

六個前菜，除了牛舌之外，還有牛腦是侯爺夫人不敢嘗試的。

白白嫩嫩的牛腦上邊淋了一層辣椒油，端的是看一眼就另人胃口大開，一支贏得了另外兩個男主人的肯定

前菜上完了，便輪到余下部分，其實比起牛肉，孟薇倒是更愛吃牛下水，比如牛百葉，就是俗稱的牛胃，還有牛肚，還有牛腩牛肺等等。

因為剛才牛舌的事情，讓孟薇沒有再一一介紹。

侯爺夫人吃著吃著，覺得其中一道味道不錯，不由指著面前那道菜：“小薇，這道菜叫什么？味道不錯。”

老太爺也點了點頭覺得好吃：“這道菜色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，不知道牛的哪一部分？”

以前老太爺在京中，因為已經將侯爺之位讓給自家兒子，所以平日里大多深居簡出，而且香云樓的胡椒這東西也是近幾年才有的，所以老太爺也沒有嘗過辣味的菜色。

雖然這道菜比起之前給葉子川做的不少菜色的辣味都要少一些，但那鮮麻的味道卻顯得更加突出，而究其原因，是因為孟薇在出鍋的時候，在上面撒了一層芝麻，這樣吃起來就會覺得鮮香不少。

且這道菜之所以讓他們覺得不錯，更是因為這道菜是用了牛身上不少的部分組成。

回夫人，這道菜名字叫做夫妻肺片。

“夫妻”侯爺夫人說到一半捂著嘴巴，有些不可置信，“這是用牛肺做的？”

“并不是，牛心、牛頭皮、牛肚、牛肉等為主料洗干凈后鹵制而成，與肺并沒有什么關系。”

老太爺：“那既然如此，為什么還叫這個名字？你說之前的什么鴻運當頭我還能理解是為的吉祥之意，可這夫妻肺片難不成還有什么典故不成？”

☆、98先補補怎么了

“老太爺真是一猜就準，這夫妻肺片的名字的確有些來歷，聽說這夫妻肺片是因為一對夫妻家中貧困，買不起肉，就索性買了一些便宜的牛下水合著做了這么一盤菜，本來這名字應當是‘夫妻廢片’，但是后來覺得這‘廢’字寓意不好，所以這才改了。”

“原來如此，沒想到竟然不是用牛肺做的，不過到底用哪一部位做的也不重要，重要的是無論哪一部位，做出的都是美味就好，這一頓全牛宴真是值得。”

葉子川見太老爺這話說得直接，立馬打蛇隨棍上：“那外祖，我們要不要在莊上也養上幾頭牛，等到想吃的時候就隨時都能吃了？”

護國侯：“胡鬧，這牛都是用來耕田的，偶爾吃一回就行了，這要是讓人知道你特意養牛只是為了吃，又要說你不學無術了。”

“我又不上朝，又不拿俸祿，難不成吃什么東西還要和那些大人同意？”葉子川可不怕護國侯的訓斥，反倒有理有據，“爹，我可是為祖父考慮，這樣祖父想什么時候吃牛肉都可以，而且這大嵐那條律法有說不許吃耕牛的？我們平日里吃的雞鴨魚肉，那樣不是人養的？既然都是人養的，都能吃，為什么只有牛不能吃？”

護國侯被葉子川這話說的一噎，對于兒子這種行為，本能的不滿，但是又一時間不知該怎么反駁，不由轉頭對老太爺道：“爹，你看子川這越來越不像話了，這話說得”

“森兒，你這未免太小題大做了些，我覺得子川這話說得沒錯，既然雞鴨魚肉能吃，為什么這牛就不能吃？你要是覺得牛少的話，那就多養一些不就好了？”

護國侯：這是重點嗎？

四人一邊吃著，那些盤子也不斷的往下撤，又換上新的菜色。

等到最后還剩下五道菜，眾人也吃得差不多了，雖然每一碟都沒有多少分量，但是架不住菜色多，故而這么下來，侯爺夫人也跟著吃了個七分飽，至于余下三人，則是也差不多了。

待到丫鬟放好盤子推后，見著又有幾盤上來，且再無添加，便知曉是最后幾盤，忙不迭都跟著吃，侯爺夫人在旁嘗了兩道，本要嘗嘗第三道那切片的美食，卻不想孟薇不知何時在侯爺夫人身旁小聲道：“夫人，這道菜您不便吃。”

“不便吃？為什么？”

葉子川本就坐在侯爺夫人下首，且他耳力驚人，就這么將孟薇的話聽了進去，反倒疑惑起來：“方才牛舌你沒有阻止娘吃，難不成還有比那牛舌更為讓人不能接受的？”

說著，葉子川又夾了幾片嘗嘗，卻怎么都嘗不出是哪一部分。

沒辦法，誰讓他上一次吃牛肉還是很久前，且也不是如現在這樣每個部位都吃過。

只不過這道菜比起別的菜最為精致，用胡蘿卜雕刻了一個蓄勢待發的老虎放置在盤子的最前端，下邊放上切成小段的蔥段當作草叢。

周圍用橘子橫削成片的擺放了一圈，最中間菜放著淺淺的幾片肉。

其實孟薇也是沒辦法，這里還沒有暖棚，現在不過八月份，還沒到橙子成熟的季節，所以只好將就著用橘子代替了。

而且這道菜是林嬸一人做的，卻是孟薇擺盤的。

不是孟薇不做，而是林嬸一看這個部位，便急忙將她拉了開，美曰其名她還小，這道菜不是她這個年紀能做的。

至于為什么——

孟薇眨了眨眼，故作天真：“這道菜名字叫做香燒牛鞭。”

“牛”護國侯夫人才說一個字，不由急忙捂住嘴巴，心里卻慶幸自己還好沒吃。

孟薇偷偷瞟了一眼，老太爺和護國侯臉色有些尷尬，而葉子川則是沒什么反應。

還不等她問，葉子川便放下筷子：“我吃飽了，先走了。”

沒等回答，葉子川就腳下生風的走了，至于剩下的三人并沒有因此而說什么，而是目光愣愣的看著那擺盤精致、但里邊的牛鞭卻是已被吃完了。

孟薇也不敢繼續留著，掃了一眼便匆忙跟上了葉子川的步伐。

因為孟薇剛才耽擱了些時間，她進院子的時候正巧見到葉子川匆匆進屋的背景，心中暗嘆低估了這小侯爺的脾氣，卻也知道葉子川現在怕是正在怒氣中。

正猶豫要不要進去的時候，就見到方遠從里面出來，站在門口帶著些冷冷的看著她：“小侯爺讓你進去。”

“我？”

見方遠點了頭，孟薇尷尬的扯了扯嘴角，卻不想才走到門邊，腳還沒來得及落地，猛地一個杯子砸過來，正巧落在孟薇的腳旁。

瓷杯猛然間被打破濺開，孟薇下意識的收回腳，瑟縮著見到某人那滿是怒火的眼神，硬著頭皮陪笑道：“小侯爺，你這又是生的哪門的氣？”