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Silber隨火山下到餐廳時，發現赫克拉的廚子和四名女仆也在，笑吟吟地圍坐在餐桌邊等她。廚子是一個胖胖的中年壯漢，名叫納什，他主動為自己和女仆們作了介紹，笑著對Silber道，為了歡迎赫克拉半個月以來的第一位客人，這頓飯由老板火山請。

餐桌上，菜肴豐盛極了，全是蘇格蘭的風味特色：偶蹄餃子、奶油焗洋芋、填滿了水果的烤松雞、煙熏鱈魚湯……洋芋是威廉堡地里生的，松雞是鎮上的獵戶從本尼維斯打回來的，鱈魚是早上剛從林尼湖中網上來的，女仆們一一介紹，看得Silber目不暇接。在她喝湯時，廚子又端上了一只巨大的銀制餐盤，那上面盛放的東西看上去就像一只涂滿了灰泥的恐龍蛋。

Silber眼都直了。“這是什么東西的蛋？”

坐在她身旁的火山就笑，說道：“這不是蛋，是哈格斯，是我們每年的‘彭斯之夜’的重頭戲。”

見她面露困惑，火山細心解釋：“彭斯之夜是我們的民族節日，為了紀念抵抗異族侵略的詩人彭斯，我們每年都會舉行盛大的慶典活動，哈格斯就是慶典上最經典的一道菜。它是用羊肚、土豆、燕麥和蕪菁烹制的，如果有客人遠道而來，我們就用這道菜招待他們。”

說到這里，火山露出了真摯的笑容，他與廚子和女仆們一同舉起了盛滿了蘇格蘭威士忌的酒杯，對她說：“貝拉，蘇格蘭歡迎你。”

Silber偷偷地低下臉，忽然感到鼻腔一陣酸澀。六只酒杯清脆的碰到一起，她將杯中的威士忌一飲而盡。吃哈格斯前，火山按照習俗帶領眾人用蓋爾語朗誦彭斯作的詩歌《致哈格斯》，Silber一句也聽不懂，但她跟著從頭念到尾。

Fair is your honest happy face

Great Chieftain of the pudding race

Above thece

Stouts

Well are you worthy of a grace

As long as my arm

……

You powers who make mankind your care

And dish them out their meals

Old Scotland wants no watery food

That splashes in dishes

But if you wish her grateful prayer

Give her a haggis!

Silber不懂蓋爾語，可她分明地感受到了那字里行間所燃燒的熱情與率真，它獨屬于這些淳樸的蘇格蘭人民，即使戰爭的鐵騎已踏上這片土地，仍不能讓它熄去。詩歌誦畢，眾人請她吃第一口哈格斯，火山擔心她對內臟有反感，特意的再次提醒她這道菜是用羊肚做的，如果不喜歡就不要勉強。

Silber說我賊喜歡內臟了！她用叉子小心地剝開了最外面的一層羊肚，露出了軟糯的肉餡，舀了一大塊送進嘴里，在所有人略有些緊張的注視下，她認真而仔細地咀嚼，隨即展開笑顏：“這真是，太好吃了！我從來沒吃過這么好吃的菜肴！”一桌人頓時都笑了起來。

火山打開了餐廳的唱片機，悠揚的風笛聲飄揚而出，女仆們起哄，要看老板穿方格裙跳高地舞！火山就保證：改天一定。

廚子是個好酒的，Silber與他頻繁碰杯，火山也加入，說今中午一醉方休，反正沒客人，索性下午關門大吉。Silber喝得臉頰通紅，同時不忘大口咀嚼食物。食物無味，但它們每一口都香進了她的肺腑。

酒至半酣時，Silber掐著指頭計算：威廉堡距離愛丁堡僅百余英里，一天，或者兩天，德國的軍隊就會開進這里。到那時，這里還會有哈格斯、風笛、和蘇格蘭方格裙嗎？Silber癱伏到餐桌上，心想：童海你回去吧永遠不要來。

午飯吃到下午兩點，四個女仆自告奮勇要將已喝得兩腿打架的Silber送回房去， Silber擺手表示自己能行，女仆們仍是堅持護送她到二樓。拿著鑰匙替她開門的女仆說：貝拉，下午要叫醒你嗎？Silber隔了許久才反應過來，這一聲貝拉是在叫自己。

“別！千萬別，這里的床舒服，幾位行行好就讓我睡到自然醒吧！”說罷她做了個飛吻，女仆們嘻嘻哈哈跑了，Silber靠著房門目送。她想她真有點醉了。

但現在還不是休息的時候。關上房門，Silber到浴室用冷水洗了把臉幫助清醒，隨即就坐到了臥室的書桌前。桌上放著她早先已拿出來的墨水、羊皮紙和羽毛筆。

提筆之前，Silber扭頭往窗臺看去，小黑已按時回來，正在窗臺上大嚼自己捕得的獵物；尼普頓居然也回來了，縮在窗臺一角，驚悚的望著正享用食物的小黑。Silber定睛一望，小黑正用嘴撕著的是一只有羽毛的東西，黑色的羽毛，可不是只烏鴉？

這畜生居然吃自己的同類？！

難怪尼普頓一副嚇得要死的樣子。