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蘇星月不想看李菲兒那副欠揍的嘴臉,可是,她又不得不承認,她做的這兩道菜,以她金舌頭來說是合格的,雖然比師父方玉的要略遜一籌,可是,能只看方玉做一次,她就能做到這個味道,這說明,李菲兒也是學菜的苗子!
“你嘗嘗我的吧?”
李菲兒得意的很,“好吧,我就嘗嘗,你能做出什么味道?”
蘇星月已經準備好了被李菲兒洗刷的準備,李菲兒夾了一塊雞肉,蘸了一些蘸料,隨意的放入嘴里,輕輕咀嚼。
這一咀嚼后,她頓時愣住了,雞肉的香味非常濃郁,鮮味的湯汁還從雞肉中緩緩滲出,滿口雞肉的香味,這蘸料只用了很簡單的蔥,姜末,還有蒜末混合放在一起,并無其他的調料,可是,這味道怎么會?
李菲兒楞楞的看著蘇星月,似乎不太相信,這樣一個做菜廢材,會做出如此美味的雞肉?
“李菲兒,蘇星月做的這兩道菜,味道如何?”
方玉走了過來,李菲兒忙微微一拜,“師父,這蘇星月做的雞肉道是味道一般。”
盡管她心里承認這雞肉好吃,不過,嘴上也不會承認的!
“額,這一般是什么意思,我要你們互相嘗各自的手藝并指出不足,而不是隨意說說而已,這也是課程的一部分,如果你們兩對方菜肴的好壞都品不出來,品出來了也不知道為什么會這樣,那么,你們拿什么本事去考中級?”
第一百二十九章
方玉的話字字誅心,說進了每個人的心上。
“雞肉的味道還不錯,沒有什么可以挑剔的,這魚肉我嘗了一塊,肉質雖然鮮美,不過,外表焦糊,影響了美觀和魚皮的口感,應該是火大了的原因!”
李菲兒一針見血指出了蘇星月做的菜的優點和缺點,方玉皺眉,“蘇星月,你聽到了嗎?”
“我聽到了,師父,這紅燒魚肉,我以后會注意火候的控制,不會再犯這次的錯誤!”
“那么,李菲兒做的這兩道菜,你怎么評價?”
蘇星月雖然很討厭李菲兒,可是,這品菜還是實話實說,“啟稟師父,李菲兒做的雞肉外表金黃,入口肉質滑嫩,蘸料鮮香十足,很好吃,魚肉鮮滑,鮮辣雙絕,沒有魚腥味,是上品!”
她說出這話的時候,李菲兒明顯有些看不懂她了,這是蘇星月說的真心話?
在做菜方面,她確實比蘇星月有基礎,所以,她高傲自大,總認為蘇星月這樣的草包,一輩子都學不出什么好菜來,可是,今日一試,她心頭有些危機感了,如果這方玉有心栽培她的話,用不了多久,蘇星月的廚藝,會突飛猛進,這可不是什么好事情!
“額,既然如此的好,那么,為師也要嘗嘗!”
方玉也拿了筷子,嘗了一口李菲兒做的雞肉和魚肉,吃過后,他似乎在回味那口腔中的味道,“卻是和蘇星月評價的幾乎一致,不錯,你們其他人呢?”
“師父,我們也嘗出好歹來了!”
眾人紛紛告訴方玉對方做的菜肴味道和缺點,方玉聽聞后,達到今日的傳授要求了,這才道,“今日的課程暫時結束,明日,我會繼續傳授魯菜和蘇菜的做法,現在大家的刀工都合格了,我就不再繼續傳授,對了,我要告訴大家一件事,接到府長的通知,一個月后,宮中會來三位御膳房的師父,來檢查大家的廚藝進步與否,到時候,學府會專門準備一場初級學員的比賽,比賽的人選,就從你們中的人選拔而出,半個月后,你們將會被分為兩組,一組兩人,通過一場菜肴的考試,考試合格的前三名,會在半個月后,參加御膳房組織的初級菜肴比賽,我希望,大家都盡力而為,好好學習我接下來傳授的菜肴,最后三組繼續爭奪第一名,如果,其中有一組獲勝,那么,這對你們進入中級學習,是有好處的,希望大家,能各自好好把握機會,不要錯過這場比賽!”
方玉此話一過,眾人紛紛竊竊私語了起來,天啊,宮中的御膳房師父會來,那他們現在得好好練習廚藝,到時候,爭取能在半個月比賽中脫穎而出。
“是,師父!”
“好了,大家都去休息吧,明日一早,先不到這里來,到外場集合,我會帶大家去菜地!”
“師父,那明日的魯菜和蘇菜,不傳授了嗎?”
蘇星月現在想快點把四大菜系的菜肴都學會,這樣一來,她就有機會參加學府組織的廚藝比賽了!
蘇玉見她心急,也不生氣,卻是笑的寵溺,“我說了不教了嗎?”
蘇星月一愣,尷尬一笑,“沒有!”
“心急,可是吃不了熱豆腐的,都散開休息吧!”
眾人紛紛告退,隨后便都一一離開,蘇星月卻不想走,她站在自己做的兩道菜若有所思,李菲兒做的菜卻是不錯,她得嘗嘗,自己做的菜,是什么味道!
“星月,你在干什么?”
秋葵和南枝上前,蘇星月忙拿筷子,“你們快幫我嘗嘗,我做的菜味道如何?”
這是她第一次做的滿意的菜肴,她希望得到更多人肯定,以此來鼓勵自己,她在進步,并且,會一直進步!
南枝和秋葵點頭,忙拿起筷子吃了她做的雞肉,秋葵吃了后驚訝的看著她,“星月,好吃啊,這雞肉的味道真是……”
秋葵詞窮,想不出別的詞語,那就是一句話,好吃!
“真的?”
蘇星月見秋葵那夸張的樣子,皺眉也吃了一塊,不得不說,這味道卻是比以前自己做的那些要好吃多了,看來,今天站在方玉身邊手把手看著,是真的有效果。
如果不是她親自做的,她都沒法子相信,這么好吃的雞肉,是她做的?
“好吃,秋葵兄說的沒錯,蘇姑娘,你很快就會超過那李菲兒了?!?
“超過她?”
蘇星月驚詫的看著南枝,她的手藝是最爛的,怎么能超過李菲兒?
南枝點頭,“那是自然,你看,你們做的雞肉味道都很好,相反,李菲兒卻是有缺點,她本來的刀工是不錯,可是,你看這塊雞肉,她下刀太快把肉皮切碎了,這一點就減分了,再看你的,你的肉皮都完好無損,完全是按照師父傳授的刀法所做,所以,你的蘿卜片可沒有白切,你很快就會超過她,甚至,我們這里的每一個人!”
第一百三十章<script>chapter1();</script>