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蘇星月試了試，一把菜刀少說有半斤重，好在鍛煉了臂力，不然拿起來還真是吃力，別說切菜了，多拿一會兒，這手都酸的不行。

“相信大家在外面的時候，或多或少都有些基礎，我就不用多說了，看我做一遍，然后試試！”“是！”

眾人目不轉睛的看著李如眉，只見她拿了一根黃瓜放在菜板之上，然后道，“都看好了，右手拿刀，從黃瓜的頭開始，對準下去，但是切記，不要用力過猛把黃瓜弄斷，手也不要停頓，要力量均勻，把整個黃瓜切成薄如蟬翼的黃瓜片，要保證食材完好。”

眾人聽聞，倒吸一口涼氣，什么，要切成薄片，又要黃瓜不切斷，這……

她邊說邊開始，那把菜刀在她手中似乎活了過來，她的動作如行云流水一般，非常流暢，幾乎是一氣呵成，一根黃瓜在她的手中，變成了薄如蟬翼的黃瓜片。

眾人看的是目瞪口呆，這李師傅的刀工也太厲害，那一根黃瓜竟然切的完好如初。

李如眉停下手中的動作，隨后放下菜刀，把那黃瓜拿了起來，用大拇指輕輕一撥弄，黃瓜在她手中，似乎如一條游動的水蛇，頓時有了活力。

“哇，太厲害了，師父的刀工真厲害啊！”

眾人拍手喝彩，真是難得的視覺盛宴，蘇星月也看的目瞪口呆，這就是最好的刀工了，這李如眉看起來年紀不大，沒想到，刀工如此精湛，她切的黃瓜片片晶瑩剔透，卻是沒有一片斷裂，看來，這么多人來美食學府學做菜，是對的，這美食學府，也是名不虛傳啊，個個都有真功夫。

李如眉放下手中的黃瓜，“好了，大家都看到了，就照著師父傳授的做，現在，由你們開始，你們都是經過甩鍋的考核，手臂的力量應該還是不錯的，記住，下刀的時候一定要快，準，一氣呵成，知道嗎？”

“是，師父！”

“好了，大家可以開始了，今日就學習切黃瓜，什么時候切的過關就可以休息，明日，我的課程就結束了，大家過了刀工，就可以去學初級菜肴了！”

“是，師父！”

眾人開始拿著手中的菜刀切面前的黃瓜了，蘇星月也開始動手，她拿起了左手正準備切黃瓜，李如眉卻是喊住了她。

“蘇星月，你用哪只手切菜？”

蘇星月頓時停下手中，見眾人都看著她，有些難堪。

“師父，這蘇星月竟然是左撇子啊，真是怪異啊，我還沒見過左撇子切菜呢？”

李菲兒陰陽怪氣的，李如眉沒說話，走到蘇星月身旁，“你為何不用右手？”

蘇星月有些無語，她確實是左撇子，右手實在是提不起勁？

“啟稟師父，我是左撇子。”

“什么？”

李如眉似乎有些生氣，“左撇子怎么能做廚子？這不是胡鬧嗎？”

蘇星月卻是抬起高傲的頭顱，一本正經的道，“師父此言詫異，敢問師父，學府可有規定，左撇子不得為廚？”

此話一過，李如眉的臉色不好看了，“這……”

“敢問師父，有嗎？”

“師父，我熟讀了學府的規矩，沒有這條，沒有左撇子不能為廚的規矩。”

秋葵忙替她說話，李如眉瞪了一眼秋葵，“罷了，都繼續吧！”

蘇星月拿著刀卻是遲遲不愿下手，她沒想到在這古代，左撇子這么受歧視，其實，左撇子是左腦發達，拿現代人的話來說，那可是聰明的很呢？只是在古代就成了怪異，被人看不起。

第七十五章

眾人都在切黃瓜，有的切的很均勻有點樣子了，有的才下了幾刀，就把黃瓜給切爛了，只得重來，一筐子黃瓜，很快就見了底，地上到處都是切爛的黃瓜。

蘇星月的黃瓜也切好了，只是，她都不敢拿起來，因為一拿起來，整條黃瓜就爛了。

“師父，我的好了，您來看看！”

李菲兒得意洋洋放下手中的菜刀，李如眉笑了笑，走到她面前，拿起了她切好的黃瓜，試了試完整度，她似乎很滿意，“這位學員切的黃瓜，就很不錯。”

眾人都看著李菲兒切的黃瓜，果然是切是很好，雖然不能和師父的比較，可是也是不錯的了，至少沒有切壞，也沒有厚度不均勻的情況！

“師父，你再看看我的？”

李小雙可自認為他的刀工得姑姑真傳了，是不會輸給秋葵等人的。

李如眉拿起了李小雙切的黃瓜，用拇指輕輕劃過，黃瓜形散而意不散，“這位學員的也不錯，大家如果有他們這樣的刀工，那么，切別的食材就不再話下了我為何要讓大家練習切黃瓜，這就是對刀工的極致考驗，只要你能切的好黃瓜，其他的食材，根本就不用擔心，好了，你們兩位可以休息了。”

“謝謝師父。”

“蘇星月，讓我們看看你切的黃瓜吧，昨天你講起菜肴的理論可是一套套的，今日想必，你的刀工也比你的嘴巴厲害吧？”

李菲兒故意找茬，蘇星月淡淡一笑，不怎么搭理她，誰料，這李菲兒竟然過來一把搶走了她桌上的黃瓜，她鄙夷瞧了一眼，“哎呀，大家看看，這是切的什么鬼東西，師父，你看看，她把黃瓜都切斷了，真是丟人，看來，左撇子確實不適合做菜。”

眾人開始紛紛你一言我一語的說話，李如眉瞥了一眼李菲兒，似乎有些無奈，“好了，自認為切的不錯的都拿到我這里來，刀工合格的就可以去休息了，不合格的繼續練習！”

就這樣，很多的人都把整框黃瓜切完了，才勉強合格一根，大家漸漸離開后，訓練場上，只剩下秋葵和西芹，還有蘇星月三人了。

秋葵的刀工還是不錯的，連續切斷了十根黃瓜后，他似乎掌握了技巧，下刀快，準，他還悟出了，需要有耐心還有平衡性。

“師父，你看看我的的刀工行嗎？”

李如眉瞧了一眼秋葵切的黃瓜，片片均勻，絲絲連接又不斷裂，她走到他面前，“你連續切斷了十根，為何最后一根又合格了？”

秋葵笑了笑，“師父，其實我的刀工還需要磨練，我只是記住你說的，下刀之時一氣呵成，動作均勻，這才沒有切斷黃瓜的表面。”<script>chapter1();</script>