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美食之金玉滿堂最新章節!
安夫人有點兒想不通,大家閨秀雖然也有親自下廚表示賢惠的,可那都是做做樣子,真正干活的那都是廚娘,哪有大家閨秀親手去做菜,把白白嫩嫩的手指都給磨粗的?
安大將軍就問她:“那你覺得,除了這個,還有什么是她能學會的?”
安夫人認真想了想,果然是沒有了,罷了,學做菜就學做菜吧,好歹說出去也有一樣拿得出手的技能:“好,娘這就去給你找師傅。”
“不用了,我要去找寧溪學。”
“寧溪?”
“就是那個我砸了她的酒樓,還賠給他兩千兩銀子的寧溪呀!”
“這怎么行?再說人家也不愿意教你吧!”
“我才不管,反正我就要找她學。”安明月的想法是,既然齊王世子愛吃她做的菜,那等我也學會了,自然也就可以留住齊王世子的心了呀!
安夫人還來不及讓人把她攔住,安明月已經騎著馬跑出去了,敢在安國公府內跑馬的,除了安明月也沒有別人了。
寧溪一見這位安大小姐就頭疼,不都已經說清楚了她對齊王世子沒意思了嗎?她又來干什么?
“寧溪,我是來拜師的!”安明月遠遠地就嚷了起來。
“拜什么師?”
“拜你為師啊!寧溪,你教我做菜吧!”
“我能說不教嗎?”
“當然不行,不然的話我就把你這酒樓又給砸了,最多不過是賠點銀子而已,我又不是賠不起!”
“好吧,你跟我來。”寧溪把安明月帶到已經建好的廚房,里面叮叮當當的正忙得熱火朝天,“當我的徒弟可是要從頭學起的,你看看,要先學什么?”
安明月看了看正在忙碌的學徒們,有正在練刀工的,只見一片刀光閃過,一根蘿卜就變成了一堆大小一致的蘿卜丁,有正在練習顛鍋的,沉重的大鐵鍋里裝滿了細沙,單手用力向上一拋,細沙甩上半空,再干脆利落地接回鍋里,一粒也沒有撒在地上,還有揉面的,上下幾個起落,一團面團就在他的手上變成了一把細細的面條。
安明月一臉地不情愿:“我不想學這些,我直接學炒菜行不行?”
“當然不行,任何一個學廚的都要從最基礎的學起。”
“我才不信,難道你也是從這些學起的嗎?”寧溪的年紀比自己還要小,如果真的是按部就班地從頭學起,就算是從出生就開始學也學不到今天這個地步啊!
“這個自然,不信的話你隨便指出一樣,看有沒有我不能做到的?”
安明月隨手指了指正在切菜的那個人:“那你就切菜給我看吧,如果你的刀工能讓我信服,我就聽你的,從頭學起。”
“好,你說話算話。”寧溪揮了揮手讓那人讓出一個位置,隨手拿起旁邊的一個白胖蘿卜,“看好了。”饒是安明月一直瞪大了眼睛,也完全沒看出來寧溪手里的刀是怎么動的,只看見一片刀光閃動,寧溪手中的刀恐怕在那只小小的蘿卜身上切了幾百上千刀,而她愣是看不出來寧溪究竟在蘿卜身上作了什么文章。
直到寧溪把手中的蘿卜扔在旁邊一只盛滿了水的大碗中,她才看清,碗中漂滿了像頭發絲一樣細的蘿卜絲,而這些蘿卜絲,全都是長在蘿卜這個主體上的,像是碗中盛開的菊花。
一個蘿卜共有前、后、左、右、上、下六個面,除了其中一個面作為底托之外,其余的五面全都長出了這樣一朵蘿卜菊花,精巧得讓人嘆為觀止。
寧溪拿起一只完整的蘿卜,比劃著告訴安明月:“你看這里五個面,每一面從這里橫切一百刀,再豎切一百刀,每一刀都不到底,總共要切一千刀,就可以切出這樣的五朵菊花來。”
安明月咋舌不已:“這,這個蘿卜上,你真的切了一千刀?”
寧溪點頭:“沒錯,而且只要有一刀稍微偏了,切斷了一根蘿卜絲,那就前功盡棄了,你說,我這刀工怎么樣?”
安明月垂頭喪氣道:“要我把刀工練成這樣,你干脆還是殺了我吧!反正我肯定是不成的。”