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隨后她又將焯好水的鵝放進了里面煮了起來,香味也逐漸的濃郁了起來。
“安好姑娘,你這是做的什么菜呢,聞著好香。”食材都是他們的,但是香味大多卻是來自剛剛她丟進罐子里的小布包。
“云叔等下就知道了。”
說著,安好將昨日浸泡過后的鹵蛋拿了出來,丟進了鍋里。
見安好還賣關子,云鎮(zhèn)也只得在一旁耐心的等待著。安二丫在一旁處理著蓮藕皮,聞著這味道原本吃了早餐的她又覺得餓了。不得不說,她家長姐做的東西就是好吃。
等到差不多的時候,安好就將砂罐端了起來,將里面的鹵鵝和雞蛋全數都小心翼翼的弄了出來,在一旁放涼著。
清洗好銀耳,安好就將涼得差不多的鹵鵝拿到了菜板上,全數片了下來。放在了準備好作料的盤子里。
“云叔,這是鹵鵝和鹵蛋,都是用一些特殊香料鹵的,你先嘗嘗看。”
接過安好手里的筷子,云鎮(zhèn)也沒有猶豫,夾起一片薄肉在安好備的作料里沾了下,隨即吃進了嘴里。
周圍的廚子們,早就被這香味勾得心神不定了。此刻見云鎮(zhèn)吃上了,一個個都不由得圍了過來。
“掌柜的,這肉好吃嗎,聞著真香啊。”
說話的是主廚李明,作為百味齋的主廚,他精通各種做法,做出來的東西也是極其精致好吃的。眼下看著安好片出來的鵝,他也是大吃一驚,想不到這樣一個丫頭小小年紀的有這樣好的刀工。
“老李,你也嘗嘗。”
李明跟云鎮(zhèn)同歲,兩人私底下也是至交好友,也都是喜愛美食的人。
“不錯,真好吃。姑娘,你這香料真是絕了,比那女子的脂粉香還舒服呢。”
李明說完周圍的人都不由得笑了,這形容得。
“丫頭,你這道菜做得真是好。”