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2021年8月4日

第三十三章·荒原十四

冬日里常有些人家給家畜喂得不及時或喂不飽，有些豬啊馬啊牛羊什么的就從圈里逃出來，哪家有吃的就去哪家。

小虎家的院墻破了個豁口，一大一小兩只花豬跑進園子里吃苞米。

家里的小狗圍著入侵者汪汪叫個不停，那倆豬壓根不理會，小豬還知道躲一躲，大豬竟然敢向狗發(fā)起沖鋒，狗嚇得跑遠一點，仍狂吠不止。

小虎來到窗前，找到此前開的視窗位置，拿手指迅速蹭幾下除去表面的冰霜后，再趴在窗玻璃上向外望。

見有動物吃自家的糧食，他光著腳就跑出屋去了，揀起土塊或者碎磚頭就向豬身上砸。

那豬一見人類來了，就驚慌失措地跳竄，要是被砸中了更是尖聲嚎叫。

豬逃走后，小虎拿些東西把那處豁口遮住了。

苞米稈（音該）子垛那里也會有來客光顧。

秋日里收回來的苞米稈子此時仍富含水份，暫時還不能用來燒火，但卻是馬牛羊的最愛。

但對馬和牛來說，小個子的小虎站在身前人家都不帶理會的，土塊的作用也不太明顯，挨了打那馬或牛繞個圈兒接著回來吃。

小虎最后就拿鞭子、長樹棍、大嗑桿兒（向日葵長長的莖稈）之類的嚇唬它們。

這些動物平日被鞭子之類的抽打慣了，很怕這些長長的類似鞭桿子的東西。

見人類動了真格的，才慢悠悠地轉(zhuǎn)身走開，還不忘用嘴扯出一根苞米稈（音該）子拖著邊走邊吃。

村里的道路不僅供人車通行，各種動物也會在上面行走，農(nóng)閑時節(jié)里常見到豬、狗、雞鴨、馬牛羊等在路上散步。

不過它們一般很有禮貌，見到人都會躲著走。

這些牲畜經(jīng)常四處活動，走到哪拉到哪。

但那些糞便很快就凍硬了，村子里并不會像其它季節(jié)那樣臟。

有些老人還專門在冬天提個糞筐出來揀糞。

狗屎、豬屎、牛糞、馬糞都是好東西，是優(yōu)良的農(nóng)家肥。

冬日的鄉(xiāng)村，食物說不上匱乏，但相當單調(diào)。

主食是大餅子（苞米面餅），條件好的家庭可能會往里面滲些白面。

菜主要是土豆、酸菜、粉條、豆腐這幾樣。

豆腐算是一種美食了，每次有外村的作坊主趕著驢車來賣豆腐，小虎總央著媽媽去買上一塊兒。

但家里的錢不多，媽媽不是每次都能滿足他。

那賣豆腐的往往是趕著個毛驢拉的車，車里平鋪著兩片淺淺的長方形木槽，木槽上面覆著厚紗布。

買豆腐的人來了，賣豆腐的一掀紗布，露出里面嫩白的豆腐，上面還冒著熱氣，聞起來有特別的香味兒。

那賣豆腐的吆喝聲也挺有意思的，是拉長音兒的「豆腐（音佛）」，聽上去沒多少精氣神兒，有些有氣無力的感覺。

豆腐除了用錢買還可以用黃豆換。

小虎就跑到園子里，把被磙子碾到土里的黃豆粒兒一粒一粒地摳出來，總共收集了一斤多，能換好幾塊兒豆腐。

小虎媽見了，就從倉房里拿出一小袋散碎黃豆來讓小虎挑，這些算是殘次品，里面碎豆瓣兒、蟲蛀的、草葉樹棍、碎石子兒什么都有，不挑揀干凈了賣豆腐的不收的。

這個活兒很有意思，要把炕桌放在炕上形成一個斜面，再用筷子圍好四周以防黃豆跑掉，斜面下方的炕上墊上厚布以防黃豆粒飛濺。

準備工作做好后，要把黃豆一點點地倒在斜坡上方，讓黃豆自然滾落，那些滾不下來的往往就是雜物和碎豆瓣了。

小虎一邊干活兒一邊玩，曉薇見了也跑過來幫忙。

冬天里雞多半是不下蛋的，也有少許勤奮的，卻往往東躲西藏，主人根本找不到下在哪兒了。

小虎有一次從柴火垛里掏出來十幾枚雞蛋，全都凍硬了不好吃了。

臨近臘月，曉薇媽媽背著一袋子糜子去村里加工廠磨了些黃米面兒，又煮了些紅小豆，拿豆杵子搗了一鍋豆餡準備包粘豆包。

兩個孩子都很興奮地幫著打下手，獎勵就是一小團豆餡兒。

姐弟倆兒吃得笑瞇瞇，因為豆餡很好吃，里面加了白糖。

曉薇媽媽把一大盆豆餡全攥成了乒乓球大小的球狀，全弄完之后仍然是上尖一大盆。

弄好的豆餡曉薇媽媽先放到倉房里凍了起來，想著等明天再包豆包。

小虎趁機去倉房偷拿了好幾回，還給了曉薇兩個。

包好的豆包要墊上苞米葉子放鍋里蒸熟，做得精細些的還要每個豆包都裹上一片苞米葉子，有些類似粽子。

一次要蒸好多，差不多夠吃一冬的。

蒸好的要放在院子里凍上，吃的時候放鍋里再熱熱就行了。

這豆包算是農(nóng)家難得的美食了，可蒸、可煎、可烤、可燒、還可啃。

小虎就喜歡拿凍硬的豆包直接用牙啃著吃，別有滋味。

冬天屋里一定要燒爐子的，燃料一般是苞米瓤子。

煤是奢侈品，也就村長家會買一些。

爐子燒得通紅，小貍貓長大了些，它非常喜歡

爐邊的溫暖，在不將自己的毛烤焦的臨界距離上躺倒酣睡。

小虎從地窖里掏出幾個土豆，在爐壁上灑了些豆油，將切好的土豆片貼在爐壁上，快烤好的時候再灑上些鹽水，于是美味的自制薯片就烤好了。

曉薇聞到了香味兒就過來討要，小虎像個大廚，把第一拔烤好的大部分送給了姐姐，自己再去烤新的。

到了晚上，小貓就往人的被窩里鉆。

小虎喜歡小貓，但貓不太喜歡他，總是先假裝睡著了，再突然「噌」

地一下子竄出去。

它最喜歡讓曉薇摟著睡。

為了表達對曉薇的喜愛，它會半夜叼回來半截耗子放到曉薇的枕頭邊兒。

被曉薇訓了兩次后，小貓似乎明白過來了，就把吃不完的耗子留在房頂凍上。

小虎有一次上房頂去通煙囪，發(fā)現(xiàn)房頂堆了四五只死耗子。

農(nóng)戶家的煙囪偶爾會被煙灰堵住，這時候就需要拿一根長木桿子通一通。

也有的時候風太大，煙飄不出去，就倒灌回室內(nèi)，弄得滿屋子煙很嗆人。