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第15章 烤兔子

林橋最近跑木匠家里上癮了似得，又讓他打造桌椅板凳和家什。

木匠對他那叫一個親切，因為有他，在家賺的一點不比在外頭時候賺的少。再加上林橋靠譜，從來沒有少給他錢的時候！給他打造桌子越發的精心，知道他最近沒什么錢了。讓他先給一百文當個定金，都是一個村里住的，啥時候有啥時候再給就是了。

林橋出攤前頭天晚上先用大骨頭熬成老湯，和了三個面團。拖著滿滿的小車出攤。

陳瑞跟孟母放心不下，也過來幫忙。

到了地方之后開始架起大鍋，開始熬湯。過一會兒就滾開了。林橋在案板上和面。把面條搟成一個一大張面餅。疊起來之后用刀切開之后再抓了點面粉蘸一下放在旁邊。

林橋這面條做的一絕，家里沒有不愛吃的。出來做生意比家里做的時候還講究呢。聞著就香！他這用的是三合面。兩種粗糧加一種細糧才一起，面條呈褐色。但是入口彈勁兒十足。再加上秘制的湯料，吃完這碗想下一碗。

林橋先給孟母和小瑞下了一碗：“你們大早上都沒吃飯，趕緊吃點吧。”最近家里太忙了。實在是走不開：“以后我一個人出攤就成了！”

“好。”陳瑞吃了一口，一下子就喜歡上面條，大口大口的吃著的格外香甜。見他這吃相，不餓都被他弄餓了！

孟母也吃了幾口之后，把這里簡單的收拾了一下帶著陳瑞回去了。

一直到倆人走還沒開張呢！偶爾路過的人，聞見這撲鼻的香味怕被誘惑，跑的嗖嗖快，就像是被狗攆了似得！

林橋還想著，幸虧讓孟母回家了！不然老太太看見還沒開張要著急的。

一直等到中午，余山買光了小雞仔，回家的時候看見林橋，忙打招呼。

林橋招呼他過來吃面！

余山坐在旁邊，一大碗熱氣騰騰的面條帶著香味給端上來，桌子上還有小醋瓶和蒜汁，可以根據自己的口味調。

余山喜歡吃重口的舀了一大勺蒜汁。拌一拌之后吃一口香嫩彈滑，還嫌不夠再舀了點蒜進去。帶著點蒜香的辛辣一下下的往腦子里沖十分開胃！吃的頭不抬眼不睜的，恨不得把臉都埋進去。

一大碗面條，林橋還給加量了！余山連湯帶水一大碗熱乎乎的東西一起進了肚，長吁一口氣掃清了一天的疲憊感似得，痛快，當真痛快。

“老弟，你這一碗面條賣多少錢？”

“六文。”

“六文，是不是便宜了一些？”他吧嗒吧嗒嘴，這湯里有肉味。城里趕集時候也吃過人家那面條，片湯似得也要十文，要想沾點油星少說也得十二文，吃著跟這個比起來那可是差遠了！

“都是鄰居，便宜點也沒啥！”林橋想好了，他跟縣城里的可比不了。人家趕集就是奔著花錢去的，也不常吃，偶爾吃一次也舍得。但是他在這是長期做的，就想著薄利多銷所以用的三合面，摻了粗糧之后這成本就下來不少，一碗賣六文錢也有的賺。

“那行，六文行！我天天都能來吃，省的在家里起火了。”余山還挺高興。走的時候扔這六文錢！

林橋不要，說請他的。

余山道：“收著吧，你這小本生意也不容易！再說，頭一個開張必須得給錢。你要是過意不去，下次多給我加點面條就成！”那面條味道實在是不錯。明明吃飽了了。卻總讓人有種不過癮的感覺。恨不得把肚皮撐圓才好呢！

“那行，余大哥，這次我就收了，下次肯定不要錢了。”

“成。”余山笑開了。吃飽喝足之后也有了力氣，推著小車就回家嘍。

到了中午的時候，也有幾個壯漢過來吃。

“六文錢一大碗，要是不夠可以加面，兩文錢加一次，湯不要錢。”

“來三碗！”

林橋麻利的給他們做。等吃到嘴里。他們都驚了沒成想這味道這么好。頓時道：“哥們，你這面條做絕了。”

“面條用的是好糧食做的，湯也是肉骨頭湯。”

一聽這個吃的更加痛快了。一份不夠又讓加了一回面。八文錢讓他們吃的飽飽的。

“以后你一直在這么？”這頓碗還沒放下，就開始想下一頓了。

“恩。”

“明兒我還來。”

有了他們的開張。好多人這也漸漸湊過來瞧！

食客中有跑山的。就是在山上尋些珍貴的食材，藥材偶爾再套個野味什么的。雖然危險卻也不少賺錢。

腳邊的網兜里放著一只大肥兔子，血已經流的差不多了。雖還有氣，卻活不了多長時間了。

林橋道：“你這兔子怎么賣？”

那食客道：“你要買啊？二十文就成，這兔子得七八斤肉呢。但皮得給我。”

“成！”林橋留著皮毛也沒用。

那食客匆匆吃了面條，把兔子宰殺之后，給兔皮裝起來了。

“以后你要是還有野味啥的，也給我送點。”林橋囑咐著說。

“好說，我在山上埋了好幾個陷阱，總有收獲。”這跑山的還挺高興。

收攤回了家，立刻去把那兔子給處理了，外頭抹上粗鹽。里頭加了點濁酒蔥姜之類的去腥味。還從空間里拿了點草果香葉之類的塞進去，這大兔子確實肥，二十文很便宜！

雖說家里已經吃的比別人好了。卻還是饞肉。

林橋要烤兔子，在院子里架起火堆，把火燒的旺旺的。找一根粗壯的樹枝給兔子穿起來。架在火上翻滾。這兔肉用粗鹽腌制過！一烤粗鹽化了形成獨特的焦香。沒有刷一滴油。把肉里頭隱藏的油脂給烤出來！

香味順著飄了很遠！