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掌柜渾身立刻打了一個寒戰,尖著嗓子吩咐,“冒兒,趕緊貼出去。”
一個小二聞聲過來,趕緊接過菜單貼在了外面。
“七公子,真的要用這些豆渣做餃子?”廚房內,幾個大廚看到霍七七帶來的食材,更加懷疑人生。豆渣明明是豬才吃的玩意,七公子卻讓他們做煎餃。
幾個大廚深深懷疑,要是醉仙樓真的將其當成一道菜,食客們會不會將他們當成瘋子一樣砍了。
“放心,里面會放肉。你也甭杵在這兒,爺要拌料。”霍七七開始趕人。
幾個廚子愁眉苦臉出了小廚房,回到了大廚房。
“今個兒肯定出大事。”
“三公子怎么也不攔著點七公子?”
“豆渣擺出去,非壞了咱們醉仙樓的招牌不可。”
“你們甭擔心了,外面早就貼出了新菜單,價格說出去都能嚇死你們。”冒兒進來哭喪著臉說,“掌柜就差要哭了。”
幾個大廚也想哭,可大家不敢哭呀。一會兒客人就要進門,他們還得準備其他菜了。
幾個大廚都拿出了渾身本領,個個暗自琢磨,等會兒將菜做得再好一些,也好彌補七公子給酒樓帶來的負面影響。
霍七七要做的事情十分簡單,那就是熬雞湯和骨頭湯,離開午時還有一段時間,她將雞和骨頭處理干凈以后,就用在后院里搭了兩口簡單的土灶,用最大的鍋熬上。
雞湯和骨頭湯里還放了她配好的藥材,加水蓋上鍋蓋,一個燒火的管兩口鍋。
剪羽幾個則被抓去包餃子,霍七七看五個人,人手不夠,又逮住幾個小二過來幫忙。
過來的小二全覺得心塞,雖然說豆渣里全都放上了肉,可也掩蓋不住,食材原本是豬食的事實呀,等會兒能賣出嗎?七公子還讓包這么多。
小廚房的事情處理好一些,霍七七又來到了大廚房。
“你們兩個,只管做面條,別的就不做了。”霍七七指揮兩個大廚。
兩個大廚頓時傻眼了,杵在那兒全都沒動。
霍七七眼神頓時冷了下來,兩個見狀,這才慌忙動手。
“和面的時候,每一斤面中加一個雞蛋。”霍七七淡淡地吩咐,加上雞蛋活出的面做出面條,十分有勁道,根本不需要廚子需要花費太多力氣去做。這也是沒辦法情況下的選擇。
“你負責炒豆腐,今日推出的就是簡單肉絲豆腐或者是蛋豆腐。”霍七七親自給他們掩飾了一番。
“七公子,行,這兩道菜就交給小人了。”大廚不敢得罪她,陪著笑臉討好她。
霍七七點點頭。
“切好面條后,你們還要負責下面,下面一定要用我們帶過來的山泉水,然后加上熬好的高湯、丟入配菜。”霍七七懶洋洋地指揮。