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袁茉、穆原和張魯澤已經做好被付俞華挑刺的準備，卻沒想到得到了對方夸贊，這位食評家真是不按常理出牌。

三人吃驚的樣子讓付俞華哈哈大笑：“你們是不是覺得我會故意挑刺找麻煩？”

“不是的，不是的。”袁茉急忙否認。

付俞華更樂了：“你們不用著急否認，是不是我心里清楚，你們也不用害怕，我已經不寫食評了，不會說你們這家店的壞話的。”

“不寫了？”袁茉和穆原對視一眼，兩人都很詫異。

付俞華淡然地點頭：“干這一行這么多年，我也累了，得罪的人太多，不想在我這把年紀再得罪下去了，也是給自己積點德。”說到這話，他略帶譏諷地笑了笑。

或許人就是這么奇怪，剛剛還對他滿腹牢騷，現在卻有些同情他。

“付先生……”

“行了，不用你們同情我。”付俞華絲毫不領情，他最討厭就是被同情地感覺，他在食評界風光了一輩子，還有什么可遺憾的嗎？沒有！

“付先生，您剛剛點的那兩道菜，您說跟垃圾一樣，是什么意思？”穆原急切地想要知道自己廚藝的缺陷。

付俞華屈指點了點桌面，說：“你不是從小就學廚的吧。”

“不是。”

“那就對了，你的基本功不夠。這么說吧，把廚藝有三層，第一層可以算作是基礎，這一層花費時間最長，對大多數想要做廚師的人來說也是最難熬的，很多人都在這里放棄了；熬過第一層的人就升上第二層，也只不過是入了門而已，還需要發展，而第三層就是金字塔尖兒，但是，這第二層和第三層看起來是差不多的，這是很有迷惑性，我見過不少還在發展階段的廚師以為自己到了金字塔尖兒，認為自己進了大酒樓做了什么總廚就成功了，然后他們就停止進步。不過，我認為你是在第一層和第二層之間，基礎不牢但又有點真本事。”

“就像那道最平常不過的回鍋肉，也不是誰都能做好的。”說著，付俞華站了起來，“回鍋肉，要片薄，如燈盞狀，色亮，豆瓣醬香和蒜苗香缺一不可，我只嘗出了豆瓣醬的味道，而且還算不上品質好的豆瓣醬。年輕人，我勸你一句，聽不聽由你，你真的要想在這一行長期做下去，基礎是必不可少的。”

說完，付俞華轉身離開，在出門前他回頭對袁茉說：“小茉，有時間回去看看你爸爸，帶上這個年輕人，免得他整天擔心你，還要派我來做偵查員。”

唉？什么意思？

袁茉一扭頭，張魯澤表情怪異地看著她：“袁茉姐，他是你爸爸的……朋友？”

付俞華和袁文和？

袁茉簡直一頭霧水，如果她沒理解錯的話，付俞華就是這個意思吧。袁茉的思緒一下子亂成一團，她坐下來，扣指甲，這是她六神無主的時候的習慣，她心里亂了，穆原心里也亂了。

付先生說的那番話正好點醒了他，很早之前他就發現自己的廚藝處于停滯不前的水平，就像他以前在車隊做策略師，總是會有那么幾場比賽錯誤估計對手的策略，但是策略是有跡可循的，這一次失敗了，下一次或許就能贏回來。

可是，他很明顯地感覺到廚藝不是這么回事。

美食是一種創造，是藝術，在調味中變不調和為調和就是美食的難題。

穆原心里清楚，他遇上瓶頸了。

袁茉特地等到店打烊才和穆原一起離開，付俞華走后，穆原把自己丟在廚房里一言不發，袁茉心里很擔心，但同時她自己心里也存著事。她可以確定袁文和知道了她和穆原在一起的事，肯定是吳師傅說的，但她沒想到袁文和會讓付俞華來穆原店里打探，付俞華和袁文和不是老對頭嗎？

真是活久見。

“穆原，你在想什么？”袁茉拉了拉穆原的手。

穆原知道她在擔心，他放松面部表情，淡淡地笑了笑說：“我在想要怎么提高廚藝，要不要真的從基礎打起，可是……”

“可是很難下決心吧。”袁茉接過話，“你跟我一樣啊。”

“嗯？”穆原看著她，很驚訝。

“你那么驚訝做什么。”袁茉掐了一把他的臉，“我想你是不是覺得自己的手藝已經挺不錯的了，很難再從切菜洗菜練刀工做起，對吧？”

“是。”穆原點頭。

“其實我現在也有這種苦惱，我……我現在在考慮辭職。”

“辭職？喬卉枝又找你麻煩了？”

袁茉笑著搖頭：“不是因為她，我不想在這一行干下去了，美食啊，旅游啊，只是我的愛好之一，我可以去做美食微博，也可以做旅行微博，但是整天面對這些，我不是很開心，我想去時尚雜志社。”

穆原正要脫口而出“想去就去”，仔細一想，如果真的那么容易，按袁茉的性格，肯定早就辭職了，現在她在猶豫那就說明她還沒考慮好，那是什么原因讓她猶豫？