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如果說開一家餐飲店最怕的是什么，除了工商局、稅務局等，最怕的就是食評家了。他們號稱美食評論家，一道菜是好是壞全憑他們一張嘴，在這個跟風嚴重的年代，這種人對餐飲老板來說最頭疼了。

而付俞華是y市最難對付的一個食評家。付俞華出身廚藝世家，他的外公、爺爺和父母都是很有名氣的廚師，但是到了他這一輩，只有他還從事著與廚有關的事業。袁茉記得她十歲的時候，袁文和帶著她去新開張的酒樓，那時y市的餐飲業莫名其妙地集體萎靡，袁文和為了吸引食客，請了不少好廚師，但是在開張那天，因為付俞華一句“這盤醉蝦難吃得根本不配送上餐桌，即無醉意，又無蝦鮮，毫無誠意，我只吃出了圈錢二字”，袁文和的這家酒樓只撐了三個月就關門大吉了。

這件事給袁茉留下了很深的印象，她從小就知道，有的人的嘴炮是不能輕易得罪的。

穆原把付俞華追了回來，張魯澤小心翼翼地招待這位食評家，生怕他一不小心惹惱了付俞華就會連累到穆原。

付俞華被穆原追回來之后就沉默地坐著，不置一詞，好像在等待著穆原先出擊。

穆原很禮貌地問：“請問付先生，您對這兩道菜有什么意見嗎？”

付俞華點頭。

“付先生可否指出來。”

付俞華仰頭看他，那雙略微渾濁泛黃的眼睛里平靜得毫無波瀾，過了幾秒鐘，他說：“年輕人，你知不知道請我做點評，一個字一百塊錢。”

？？？在場的三人心情都是：大寫加粗的臥槽！

是你主動挑起來的，好嗎？

袁茉真想這么對他說，但是她不能，她不能因為個人情緒害了穆原。或許付俞華察覺到了她的目光，他扭頭看了她一眼，很快撇過去，笑了一下，然后不情不愿地說：“小伙子，今天算你走運，我心情好，可以點評你的一道菜，不過——”他高揚著下巴，非常高冷，“剛剛那盤回鍋肉和甜牛肉就別上了，我懶得費時間，拿點你的真本事給我看看。”

“你！”張魯澤氣得滿臉通紅，捏緊拳頭讓自己不要沖動。

袁茉拉了拉穆原的衣袖，不知道他會怎么做。

穆原反握住她的手，捏了一下，示意讓她放心，他笑了笑，對付俞華說：“付先生，如果您是來小店用餐的，我很歡迎，但是如果您別有目的，對不起，恕不招待。”

此言一出，袁茉和張魯澤驚訝地看著他，他知不知道付俞華這人對y市餐飲界的影響，他不想開店了？

付俞華對他的話也頗為驚訝，他沒想到這個年輕人會這樣說，見多了把他當神一樣供起來的人，這種愣頭青還真是少見。

“行啊，有點意思，那我就不打擾你們了，告辭。”付俞華起身往外走，走到門口的時候，他突然停下來，回頭問：“你會做鯉魚嗎？”

這話問得新鮮，哪個廚師不會做鯉魚，穆原點頭：“會。”

他猶豫了一下，又走回到之前的座位坐下，態度絲毫不改地高冷：“那你給我一道鯉魚吧。我的要求很簡單，不要紅燒，不要麻辣，不要糖醋，要有新意，你可以嗎？”

紅燒、麻辣和糖醋都不要，難道你要苦的嗎？袁茉心里吐槽，付俞華明擺著是來搗亂的。

穆原沒有立即回答，過了一分鐘，袁茉拉了拉他的手，穆原沖她點頭安撫地笑了笑，說：“那就請付先生稍等。”

付俞華還以為他會再次拒絕，沒想到這一次他卻答應了，他開始覺得這個年輕人有意思了，倒是對他接下來要做的菜產生了一點興趣。

“你可以嗎？”袁茉忍不住擔憂，她小聲說，“他明擺著是來找茬的。要不，咱們就……你覺得呢？”

穆原搖頭，很有信心地說：“你別擔心，我會做出來的。”

見他這么有信心，袁茉也只好不再多說什么。

從某種程度來說，穆原的脾氣是有些倔或者說有些高冷的。

袁茉突然想起了那天薛珺問她是否了解穆原的性格，她當時大腦一片空白，為自己的啞口無言感到羞愧，現在想來，不是她不了解穆原的性格，而是他在她面前展示了很多面，所以她無法在第一時間概括。

張魯澤跟著穆原進了廚房，外面就交給了袁茉，還好這會兒店里客人不多，她站在廚房門口看著穆原為付俞華做鯉魚。

鯉魚的固定吃法很多，可以做成鯉魚三吃，也就是一半干吃，一半糖醋瓦塊，剩下的魚頭加蘿卜絲汆湯，最后用糖醋瓦塊剩下的汁兒拌一窩絲面條吃，一條鯉魚利用得干干凈凈，一點不浪費，還可以做成紅燒鯉魚或者清蒸。

但是付俞華提出的要求那么苛刻，袁茉是真沒把握穆原會怎么做。

穆原從冰箱里拿出一條今早上才買的鯉魚，剖開魚肚，他先用刀把魚的內臟和鰓部去了出來。刀光閃過，已經剁掉了所有的魚鰭，然后把整個魚頭切下來，劈成兩半放在一旁備用。

袁茉猜想他是不是要用魚頭做湯，不過這樣一來，魚湯能有什么新意呢？