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終于有人看到了中間柜臺上白陶碗里面乘著的塊餅干，問起來，李沅錦也只能抽空回頭：“那個叫豆渣餅干，盡可以嘗一嘗，味道清甜爽口，零食茶點(diǎn)都做得，老少皆宜！”

那人見李沅錦大方，自己就伸手拿了一塊嘗起來，果然越吃越有豆的清香，加上酸酸甜甜的醬，別有一番風(fēng)味。

當(dāng)即就問：“你這豆渣餅怎么賣啊？八文錢一包，一包是半斤的，您看看要幾包？”

最初賣豆渣餅干的時候沒有這么貴，但是現(xiàn)在一來豆渣比以前更細(xì)膩了，幾乎吃不出纖維感，另一方面除了甜菊葉的甜味之外，還特地加了醬，這也是李沅錦花五十文從夏蓮生手上買來的，自然要算上成本。

鄉(xiāng)下的東西，賣到鎮(zhèn)上幾乎就是翻了一倍，李沅錦開的這價格并不算太高。

那人吃了一塊，覺得味道甚是不錯，也比其他店鋪里頭的蓮糕、綠豆餅、板栗餅之類的要清爽可口，而且這餅干看著就比一般的餅要干，半斤一包竟然也不，陶碗都能裝出三碗來，家里待客上個茶點(diǎn)，孩玩累了吃點(diǎn)兒果腹，都是極好的。

“成！那你給我來兩包！”

李沅錦見到豆渣餅干也開張了，連忙又調(diào)頭過來給人裝豆渣餅干，還好半斤一份早就分好了，眼下不過用紙給包起來就成。

收了十六文錢，李沅錦顛一顛腰上肖氏特別給她做的大荷包，里面怕是已經(jīng)有上百文錢了。

而隨著天色越來越亮，路上的人也越來越多，踏著厚厚的積雪出門，原以為滿世界都是冷冰冰的樣，沒成想巷里還有一家人滿為患，熱氣騰騰的店。

不少人趕著熱鬧也來了，進(jìn)來一看，大家都坐在桌邊捧著一碗豆腐樣的熱羹在喝，立刻也忍不住，加入了隊伍。

有那已經(jīng)坐下來正在喝豆腐腦的，看到門外自己相熟的人路過，連忙招呼：“哎，老弟！巧了，在這兒碰上你了！來來來，老哥請你喝一碗這豆腐腦！暖暖身！”

那人不明就里地被拉進(jìn)來，很快就被嫩滑可口的豆腐腦給征服了，還有伸手再叫一碗的。

一大桶豆腐腦，不到一個時辰就賣完了，眼看外面天亮才沒多久，過會兒人會更多，李沅錦連忙接過來李守信的活計，讓他趕緊到后面廚房去把另外一桶也搬過來。

因著快過年了，往日里挑菜來鎮(zhèn)上賣的人都不怎么過來了，金玉豆腐坊的新鮮豆芽跟豆腐就成了稀罕東西。

而天寒地凍的，這豆腐腦就格外誘人，今天一直忙過晌午才總算是能歇一下。

李顯進(jìn)沒有做過這么久的工，李沅錦一能歇著了，他飯也不吃，灌了兩碗豆腐腦就去廚房旁邊的雜物間睡覺去了。

李沅錦留了夏藕生跟李守信在前面守著，叫肖氏跟夏蓮生、云錦、泓錦也下去休息，自己坐在柜臺后面算今天的賬。

豆腐兩板，只剩了兩塊半，買了一百五十文。豆芽賣了六板還多，總共是八十四文。

黃金豆腐因著天氣冷，容易涼，不少人都不愿意吃油炸的了，今天統(tǒng)共只賣了一百一十文。

今天新推出的豆腐腦，兩大桶，足足賣出了四百多文，還有豆渣餅干都銷了十幾包出去，也是一百多文。

算下來，今天入賬已有一兩銀！

這是開業(yè)以來最好的收入了，如果這樣，一個月三十兩銀！這還不算送給穆家豆腐店、穆家食肆跟得月樓的豆芽、臭豆腐。

李沅錦摸厚厚的銅板，仔細(xì)一百個一百個地穿起來，十串又積攢到一起系成一個大串。