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一群母雞被搶食，哪容傅云茵這不速之客，一只只面露兇光，朝她撲騰過(guò)去。

傅云茵嚇了一大跳，被追的跑了一會(huì)，這才溜出圈地，朝一群母雞幼稚哼聲：“早晚宰了你們吃！”

食材到手，傅云茵回了灶房便跟張翠花要了些蒜頭，見(jiàn)邊旁還有顆檸檬，她眼睛一亮，又舔著臉要了，隨后在張翠花留給她的那口灶上架鍋倒水燒火，又去一旁清洗切著食材。

幾片姜一會(huì)下了灶上那鍋水，其余切成些姜絲與姜末備用。

蔥切段跟切末，辣椒切丁也切末，蒜頭與韭菜直接切成末碎，除韭菜末單獨(dú)放，其于末碎食材擱在一塊。

至于芫荽，切成0.5公分大小放著。

豬肝切片丟入滾水，抓著時(shí)間便撈起，再用清水洗去上頭的浮沫，便留下一半泡在水里，避免干掉，另一半則是將加入芫荽與辣椒切片跟蒜末姜絲，又添了些醋跟些許醬油，再擠了檸檬汁與一點(diǎn)點(diǎn)的鹽巴跟幾滴香油，拌一拌后，一道香噴噴的涼拌粉肝立馬完成。

她夾了片嘗味道，覺(jué)得還不錯(cuò)，見(jiàn)張翠花恰好在刷鍋，登時(shí)夾了片給她嘗嘗。

“嬸，吃吃看茵茵的手藝。”

“欸！怎么好意思呢？”說(shuō)是這么說(shuō)，可見(jiàn)挾來(lái)的粉肝上頭泛著一層光亮，檸檬與芫荽特有的香氣直撲而來(lái)，直惹人唾液橫生。

都到了唇旁，還猶疑什么？張翠花張口吃下。

入口的粉肝嫩滑帶著嚼勁，芫荽香味里挾帶著醋香與辣椒特有的辣勁混和了咬碎的粉肝，酸辣的口感與各種配料的香息彌漫整個(gè)唇腔口舌，味道好的讓人雙眼一亮，想再多嘗一口！

“好吃！”張翠花給予高度評(píng)價(jià)。

這一副意猶未盡的模樣讓傅云茵瞧了，又挾了一片。

“好了好了，最后一片了，再給嬸子吃，等會(huì)你甭吃了。”

“不會(huì)！還這么多呢。”傅云茵笑笑，擱下筷子，接著忙，也說(shuō)著：“嬸子要吃自己來(lái)喔，茵茵繼續(xù)忙，順道跟你借個(gè)蒸籠。”

……

傅云茵再度將鍋架上灶，添水放上借的蒸籠，然后看著富強(qiáng)粉跟豬肉豬肝，想了想，決定先做白面饅頭跟餃子皮。

剛?cè)胧值母粡?qiáng)粉勻上桌，和著水加了張翠花給的老面，傅云茵手腳麻利的揉成面團(tuán)，留下一部份做餃子皮，剩下搓成長(zhǎng)條狀，分割好立即放入蒸籠。

這些完，便接著取了些燙熟的豬肝將豬肉切成肉末，混合了蔥姜蒜與韭菜末碎，再調(diào)味拌勻，便開(kāi)始搟著餃子皮順便包餡。

當(dāng)張翠花忙的差不多時(shí)，桌面上已是排了數(shù)排掐的像元寶一樣漂亮的餃子。

這孩子不止長(zhǎng)得俊，人也能干！

見(jiàn)她還在忙活，問(wèn)著：“茵茵，嬸這好了，要幫你嗎？”

傅云茵正好包完最后一粒餃子，聞言點(diǎn)頭，“嬸能幫我下鍋水嗎？我就剩這餃子再炒一道菜就好了。”

最后一道菜是爆炒豬肝。

傅云茵將蒸好的白面饅頭擱在一旁，倒掉蒸饅頭的水，隨即熱鍋下油，將剩下的蒜與辣椒末下去炒出香味，將早已撈起的豬肝與鹽巴醬油少許一起進(jìn)鍋，翻炒幾下，蔥段一扔又拌了兩下立馬盛盤。

豬肝一但煮久就會(huì)過(guò)老，變的干硬難吃，傅云茵深知要點(diǎn)，動(dòng)作很快，幾乎是翻幾個(gè)鏟子就將菜給盛了起來(lái)。

一時(shí)辣香四溢，聞?wù)叨既滩蛔〉耐塘送炭谒?

張翠花剛下完餃子，這會(huì)見(jiàn)盛盤的爆炒豬肝上泛著一層紅油光澤，嫩綠蔥段參于其中，裊裊騰空的熱氣滿是嗆辣的咸香，色香味俱全，讓人饞的緊。

“茵茵你這道菜聞起來(lái)真香呀，不過(guò)是不是很辣？”

張翠花會(huì)吃辣，可因年紀(jì)關(guān)系，令她吃太辣便會(huì)拉肚子，所以這會(huì)聞著那香，是期待又怕受傷害。

傅云茵還真忘了這點(diǎn)了，于是只能點(diǎn)頭，抱歉的說(shuō)著：“挺辣的，如果不能吃太辣的話，建議還是別吃，就怕鬧肚子不舒服了……唉！早知道我就少放點(diǎn)辣椒，這樣?jì)鸨隳車L嘗味道了。”

這么一說(shuō)，張翠花更想嘗看看了。

不過(guò)她還沒(méi)說(shuō)出口，孩子老公便回來(lái)喊著吃飯了，令她掃了眼傅云茵今日做的菜，后道：“你今天做的也挺多的，要不……一起吃？”

話落張翠花又有些不好意思。

豬下水這東西雖不受人青睞，可也算是肉，且別提傅云茵這些菜弄的味道不錯(cuò)，叫人一塊吃，還真是占了人家便宜。

張翠花是什么性子，只要看卓家老大就知道了，傅云茵根本不怕她占自己便宜，直點(diǎn)頭說(shuō)：“好！茵茵就想吃個(gè)白米飯呢！”

她做的這些菜是重口味的菜色，不配飯著實(shí)不得勁。

于是餃子熟了后便被她另外裝了兩份，一份晚上吃，一份和卓家人分享，至于五顆白面饅頭，一天一個(gè)，嗯……可以吃到后天！

第13章 慢吃

“媽，今天煮了什么這么香？”

“大老遠(yuǎn)就聞著那又香又辣的味道，旁人還打趣我呢，今天有什么好吃的？”

“饞死我了這味道！”

回來(lái)的兒子接二連三的問(wèn)著，張翠花將手上這盤騰著嗆辣熱氣的爆炒豬肝一擱桌面，很成功的吸引住所有人目光。

“茵茵弄了些豬下水，味道可香了！”張翠花說(shuō)著，見(jiàn)傅云茵這時(shí)也走了進(jìn)來(lái)，趕緊道：“媽瞧著她弄的這些太多吃不完，就厚著臉皮讓她和我們一塊吃了。”

“嬸那兒的話，茵茵才是占了便宜，跟你們蹭個(gè)白米飯吃吃呢。”

涼拌粉肝早已上桌，張翠花見(jiàn)傅云茵把餃子也給端上來(lái)，眉頭微蹙，“這餃子你留著晚上吃，別再拿上桌了，大伙夠吃呢。”

“餃子我已是留了一份，這些算是這陣子受大家照顧，給大家嘗嘗個(gè)味道，不礙事的。”肉只有半塊，傅云茵能包上三十個(gè)餃子，全靠韭菜跟豬肝撐著，便給眾人解釋用料沒(méi)那么多肉，安他們的心。

眾人聽(tīng)了，還真沒(méi)那么在意了。