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來錢小米店里的客人基本上都是嘗過錢佳寧做的熟食知道她手藝的,也有像成天祥這種不差錢就差新鮮的人來湊熱鬧,雖然大家進來以后發(fā)現這間小店不僅菜價貴而且還有不許吸煙、不許大聲喧嘩、禁止劃拳、每桌僅售一瓶白酒等等一系列規(guī)定,但當他們坐下來吃第一口菜以后,頓時覺得覺得所有的規(guī)定都不是事,再加十條也沒關系,最讓他們無法忍受的就是錢佳寧說她開學就關門,這讓嘴饞的吃貨們怎么活?
于是每一位顧客付飯錢的時候都忍不住問一句:“小米你開學以后真的不營業(yè)了嗎?”
開始錢佳寧還點頭說是,可問的多了她又琢磨起這件事來。其實高二高三課程她都已經復習完了,就是現在讓她高考,她也有自信考進華國數一數二的大學。但現在對她而言,考大學雖然重要,但更重要的事就是努力攢錢買續(xù)命符,要不即使家人躲過了那次事故,也會因為命格結束的原因遭遇其他的意外,只有續(xù)命符才能保證他們無病無災活到老。
錢佳寧沉吟了片刻,等到再有人來問的時候她就變了答案:“等開學以后肯定不能正常營業(yè)的,不過少接幾桌沒有問題。這樣,大家互相轉告一下,等明天開始我接受預約,在我上學時候每天晚上接待十桌客人,每桌客人都可以自定菜單,但是要提前三天把菜單給我以便我采購食材。另外預約晚餐的客人需要交十元定金,結賬時扣除?!?
來錢佳寧這里吃飯的都不是特別窮的,起碼是雙職工家庭或者有豐厚退休金的老人,要不然一頓飯下去三四十塊錢一般人可舍不得。聽了錢佳寧說預約的事,一個四十來歲的中年人立馬說道:“那我明天一早來預約,正好最近有筆生意談不下來,到時候請他過來吃一頓,等他吃高興了說不定就和我簽合同了?!?
錢佳寧立馬笑了起來:“好的,那你提前打聽下對方喜歡什么口味,咱好‘對癥下藥’?!?
“這個詞好!”中年男人哈哈地笑了兩聲:“到時候就拜托你了?!?
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下午一點半,錢佳寧送走了最后一桌客人,端出來一份醬兔腿、一份薄餅卷小碗肉、一份開水白菜和兩碗蝦仁炒飯放到桌上,她解開廚師服放到一邊的椅子上喊了錢家鋒一聲:“小鋒,過來吃飯!”
錢家鋒覺得他現在最愛聽的話就是這句話,能天天吃姐姐親手做的菜,簡直能讓附近所有的小伙伴都為之眼紅。
錢家鋒雖然從早上一直幫著錢佳寧忙活,但他嘴也沒閑著,吃了一籠包子、一碗餛飩,錢佳寧醬好鹵味做好點心的時候每樣都給他嘗了一些,這會兒雖然過了飯點兒了,但是錢家鋒還真的一點都不餓。
說是不餓,不過聞著飯菜的香味,他又忍不住摸起了勺子,先舀了一勺蝦仁炒飯放進嘴里。鵝黃松軟的蛋炒飯上鋪著飽滿新鮮的蝦仁和用雞汁煨過的青豆,吃一口又滑又鮮美,錢家鋒覺得不用就菜,光這飯他就能吃上兩碗。
淄城雖然不靠海,但離有海的城市不過八十多公里,開車一個多小時的功夫就到了。靠海的城市海鮮賣不上價,漁民都喜歡一早出海后把收獲運到相鄰的城市賣,雖然折騰了點,但比當地能多賺一半的錢。錢佳寧跟食老不僅學了廚藝也學會了如何挑選最好的食材,因此她采購回來的蔬菜水果和魚蝦蟹都是最新鮮的。
錢佳寧一邊吃飯一邊想著晚上的食譜,因為仙界廚房裝備,即使采購回來的蟹已經足足有七個小時了,但養(yǎng)在水缸里依然十分鮮活,正兇猛地舞著大夾子,不如晚上就用這些螃蟹做一道海蟹砂鍋粥,又鮮又香,還不會過于飽腹;至于那活蝦可以做龍井蝦仁和鮮蝦丸子;剩下的三個沒做的大肘子干脆做成醬肘子冰起來,晚上當涼菜既解饞又不油膩;早上買的幾只新鮮肥嫩的野鴨子正好野鴨飯,肉酥皮嫩的配上碧綠的青菜和吸滿了湯汁的米飯,絕對能稱得上是美味佳肴。
想著菜單,錢佳寧不知不覺吃完了一碗飯,胡亂把東西收拾一下塞進了柜子里,錢佳寧攆錢家鋒去回家:“你去睡一會,晚上等涼快了你可以出去多玩會?!?
以前不到晚上十點不回家的錢家鋒現在一點也不想往外跑,和外面那些傻小子有啥好玩的,還不如在姐姐這里幫忙還能吃好吃的。錢家鋒站起來打了個嗝:“外面再涼快也不如店里這涼快,再說你還一天給我兩塊錢工資呢,我可不能白要錢不干活。”
錢佳寧忍不住笑了:“還挺有氣概的嘛。”
“那是!”錢家鋒一挺胸脯,隨后又諂媚地一笑:“姐,那晚上你做啥呀?”
錢佳寧忍不住撲哧一笑,伸出手點了點頭他的額頭:“你就饞吧你?!?
小店在錢家鋒離開之后瞬間恢復了干凈整齊,連窗簾上蹭的油漬也消失不見了。伸了個懶腰,看著煥然一新的小店,錢佳寧忍不住叫了一聲聚寶盆:“小寶,多謝你送我這么好的廚房裝備。那個,你有沒有喜歡吃的東西?我可以給你做?!?
聚寶盆胖的像包子一樣的小臉露出幾分糾結的神情:“需要付飯錢嗎?”
錢佳寧一臉黑線:“你隨便點就行,我不會問你要錢的,不過我相信以你的摳勁兒,你也不會把我吃破產。”
“怎么叫摳呢?我這是勤儉節(jié)約?!本蹖毰枵f完晃了一晃,從錢佳寧腦海里消失了。錢佳寧正覺得奇怪呢,忽然感覺到有一只胖乎乎地小手拽了自己一下:“睜眼睛,本神在這呢?!?
錢佳寧睜開眼睛,看著眼前白白嫩嫩地胖娃娃,終于做了一件想了很久但是一直不敢做的事,她飛快地把聚寶盆抱了起來,在他軟嘟嘟的臉上親了一口:“聚寶盆你怎么這么可愛呢!”
聚寶盆驚悚地睜大了眼睛:“你這是想蹭我的財氣?”
☆、第17章 17章
錢佳寧自打準備開店的事以后,擺攤的活就被李婉珍接了過去。畢竟成了自由職業(yè)者收入就不穩(wěn)定了,李婉珍心里的那根弦繃的緊緊的,生怕自己賺不到錢會降低家里的生活質量。
不過和別的擺攤的相比李婉珍幸運多了,錢佳寧的老顧客都認識她,再加上現在天氣熱,買個清爽又味美的涼皮既能當菜也能當飯,最劃算不過了。
和錢佳寧之前七點來鐘才出去擺攤不同,李婉珍五點多就出門了,除了涼皮以外,還有白菜豬肉、香菇醬肉的包子,急著上班的人也能吃上早飯。等到中午的時候李婉珍賣的是涼皮和幾樣涼拌的小菜,到晚上則賣些豬耳朵、藤椒雞這種的下酒菜,都是李婉珍和錢佳寧學著做的,雖然不如錢佳寧做的好吃,但也比飯店里做的強。
下午兩點多賣完最后一張涼皮,李婉珍匆匆忙忙地騎三輪車回家,準備歇歇腳,等四點來鐘再出去。把三輪車停院里,李婉珍在水籠頭下面洗了把臉,進屋看到錢家鋒在看電視隨口問了一句:“你姐呢?”
“在店里呢,今天來了可多人吃飯了?!?
“哎呦,你說我這腦子,都忙的忘了你姐今天開店的事了。”匆匆忙忙把桌子上的涼開水灌肚子里,李婉珍趕緊過去想著幫錢佳寧洗洗碗擦擦地啥的,這又是做菜又是收拾衛(wèi)生一個人指定忙的過來。
“小米??!”李婉珍在院子里喊了一嗓子,聚寶盆聽見動靜一轉身抱著自己面前的紅油鴨子就消失了。
錢佳寧打開房門看著李婉珍有些發(fā)紅的臉十分心疼:“賣一會就行了,您咋一早走了到現在才回來?”
“這有啥好回家歇的,我累了也可以坐凳子上歇歇腳。小米你不懂,這做買賣不穩(wěn)定,今天掙了明天可能就賠,我是一輩子看到底了,所以心甘情愿地辭職去賺這個辛苦錢,但你可不能為了賺錢耽誤學習啊,咱還是以考大學為主。”李婉珍一邊說一邊往里面走:“你這忙了一頭午了趕緊歇歇吧,剩下的活媽幫你……干……”
看著潔凈的大廳和明亮的廚房,李婉珍的話卡住了,她有些不敢置信地掀起桌簾瞧瞧下面的瓷磚:“你都收拾好了?干活也太麻利了。”
見李婉珍還要往廚房走,錢佳寧趕緊把她按到椅子上:“廚房我也收拾好了,里面燉著今晚要賣的鹵味呢。”李婉珍隔著大玻璃窗戶看著里面確實十分光亮,便也順勢坐了下來,錘了錘腿:“昨天晚上和你爸還說呢,你說老天爺是不是偏疼你?人家做廚師的都得交錢去學還不一定做的好吃,你看看你看個菜譜做的味絕了。”
“其實做的方法都差不多,主要是舌頭得敏感?!卞X佳寧笑著說道:“我這也是饞的,想吃這個味就照著菜譜往那個味上調,結果大家都挺都喜歡的。”
李婉珍尋思了下也點了點頭:“可不是咋地,就今早調的包子餡,本來我覺得挺鮮了,可你一聞就知道蔥油熬的不夠火候,要不是你后來重新幫我調了下,那包子指定不會賣的那么快?!?
錢佳寧笑著站起來說道:“我早上也蒸了包子,特意給你留了一籠?!卞X佳寧進了廚房端了一籠包子和一碟紅油百葉、兩個清蒸獅子頭,一碗荷葉綠豆粥出來:“這是剛蒸出來的獅子頭,正好替我嘗嘗味?!?
“我吃過飯了?!崩钔裾淇粗敖袢帐匙V”上的價格連忙擺了擺手:“你留著晚上賣吧,這些可不便宜?!?
錢佳寧不由分手地把筷子塞進她手里:“快吃吧,又不問你要錢,要是連你都吃不上我店里的菜,那我開這個飯店有啥意思。”
李婉珍聽了心里煖暖的,看著還帶著幾分稚氣的女兒十分欣慰:“我家姑娘長大了,懂得心疼媽媽了?!闭f完舀了一勺荷葉粥放進嘴里:“好吃!”
錢佳寧看著李婉珍品嘗著自己做的美食笑的十分開心:“當然心疼媽了,以后我要賺很多錢讓你成為咱淄城最有福的老太太?!?
被灌湯包滋味迷住的李婉珍忍不住笑了:“我雖然不是老太太,不過我覺得自己已經最有福的了,誰家孩子能給媽媽做這么好吃的東西?!?
錢佳寧笑彎了眼睛:“那我天天都給您做好吃的?!?
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