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鍋里的水沸騰著, 咕嘟嘟的煮著面條, 一陣陣地飄出甜甜的麥香，但是比麥香更誘人的, 是另外三口鍋里的澆頭的香氣。

宋山竹準備的三樣不同的澆頭, 分別是西紅柿炒雞蛋, 五花肉燉土豆, 還有炒辣醬。

三種澆頭里的三樣食材, 西紅柿、土豆還有辣椒, 都是在女皇登基之后，從海外新引進來的食物。

宋山竹還沒來得及對大家解釋, 三種澆頭分別是用什么做的，圍在小面攤周圍的人們, 就已經(jīng)迫不及待地喊著來一碗嘗嘗了。

自從女皇登基之后, 致力于讓耕者有其田, 將地主兼并的土地還給農(nóng)民，征收的農(nóng)業(yè)稅也是前所未有的低，甚至還對部分農(nóng)作物進行補貼, 通過農(nóng)業(yè)補貼宏觀調(diào)控農(nóng)作物的種植，讓農(nóng)民們種植高產(chǎn)的、適宜當?shù)赝寥赖摹倚枰淖魑铩?

同時, 女皇重農(nóng), 但不抑商, 商人們在政策的保護下, 掙錢比農(nóng)民要快得多, 成為了最先富裕起來的那一批人。

宋山竹一家雖然住在鄉(xiāng)下，但是除了種地的農(nóng)民之外，也少不了做各種小生意的小商人，譬如說之前在剪發(fā)的同時兜售小梳子小鏡子的剪發(fā)婆子。

總之，現(xiàn)在很多人的生活都寬裕起來了，而很多忍饑挨餓了一輩子的人們，在生活寬裕后的第一件事，就是填飽自己的肚子。

“老板，來一碗面條，要澆那個五花肉的鹵！”

“老板，這個雞蛋鹵是不是便宜些？多少錢一碗？”

“來一碗面，就用你說的那個什么辣醬拌！我倒是要嘗嘗，有沒有最辣的大蒜辣！”

宋稻花忙著煮面，宋小荷忙著將煮好的面在冷水里過上一道，讓面條變得溫度適宜，勁道爽口，再澆上醬之后端給客人們。

宋山竹則忙著收錢，“五花肉鹵的10枚銅錢一碗，雞蛋鹵的6枚銅錢一碗，辣醬拌面也是6枚銅錢一碗，辣醬里是有雞肉丁的。”

宋山竹定的價格和其他面館相差無二，大家聽了之后都覺得合理。主要是宋山竹的小面攤上的幾種澆頭看起來都很新鮮，聞起來也很誘人，于是人們紛紛出錢買。

宋小荷往面條上澆鹵的時候，按照宋山竹事先的叮囑，先用長長的筷子從鍋里夾起大塊的五花肉，夾肉的時候還會特意放慢速度，一、二、三、四、五……一共夾起五塊，放在面條上。然后在用勺子盛上兩大勺土豆和肉湯，澆在面上，熱氣騰騰的端上桌。

這樣一番動作，讓所有人都能看清楚，一碗面上放著五塊方方正正的五花肉，而且哪個客人的面條都是一樣的，每個人都不會吃虧。

西紅柿雞蛋面和辣醬面也是一樣的，都是滿滿的兩大勺澆在面上，用勺子盛西紅柿雞蛋之前，還會在鍋里攪動一圈，保證西紅柿和雞蛋混合均勻，以免哪一碗里的雞蛋少了。

而西紅柿，宋山竹在炒蛋之前，已經(jīng)用開水燙過，剝掉了西紅柿皮，小火熬煮成了西紅柿醬，這樣澆在面條上，面條沾上粘稠的酸酸甜甜的西紅柿醬，十分開胃，同時也看不出西紅柿原本的樣子了。

三種口味的面條，所有人吃了都說好，舍得花錢的就吃五花肉燉土豆的，舍不得花錢的就選擇西紅柿炒雞蛋或者辣醬。

和五花肉一起燉的土豆，酥酥爛爛，吸飽了肉湯的味道，一口咬下之后，是幾乎不遜色于吃肉的享受。西紅柿炒雞蛋里的雞蛋也都是大塊的，酸酸甜甜的味道分外開胃。

另宋山竹意外的是，最受歡迎的，竟然是辣醬拌面，無數(shù)客人一邊吃得汗水和淚水一齊往外冒，但還是停不下來。

辣醬里面真的有碎碎的雞肉丁，幾乎每一口都能吃到，這種又刺激又爽快的感覺，讓很多第一次嘗試的人一下子就喜歡上了。

“好辣，好辣，好辣！”桌邊的食客一邊大口吃著面條，一邊扯著嗓子喊道。

宋山竹：……她考慮到辣椒剛傳入國內(nèi)，大家的舌頭都還沒有接觸過辣椒，辣醬特地只炒成了微辣。

“老板你快盛碗面湯來，不行了我得喝兩口！”

宋山竹：……面湯都是燙的，這一口喝下去，現(xiàn)在就被辣得扯著嗓子喊的人，恐怕要被辣得哭爹喊娘了。

宋山竹左右看了看，將一根準備切成絲作為菜碼的黃瓜，遞給了被辣哭的客人，“嚼一根黃瓜就好了。”

客人接過黃瓜，狠狠咬了一大口，涼絲絲的黃瓜給口腔里瞬間降溫，的確是舒服多了。

然后宋山竹就看到，客人嚼完一大口黃瓜，又吃了一大口辣醬拌面，然后又被辣得直吐舌頭。

宋山竹：……

“你要是還想吃的話，吃辣還是一口氣地吃比較好。吃一會兒緩一會兒，這樣最受罪。”

客人一口黃瓜一口辣醬拌面地交替著吃，發(fā)現(xiàn)果真如宋山竹所說，被黃瓜降溫后的口腔，吃下一口面的時候變得更加煎熬，索性埋頭苦吃，呼嚕嚕地將一大碗面吃完了。

客人抹一把額頭上的汗水，長舒一口氣，“真舒服！真痛快！”

“老板你家的這個辣醬，是用辣椒做的吧？我家炒菜也放過這新從海外傳過來的辣椒，但都只敢放一點，雖然沒有這么辣，但是也遠遠不如你家這個香！”

“老板，你家這個辣醬賣不賣啊？賣的話我回家拿個小罐子，裝一罐回家。這醬拌面條好吃，蘸饅頭肯定也好吃！”

宋稻花和宋小荷，聽到不止一個客人詢問辣醬賣不賣的問題，都扭過頭來看宋山竹——

辣醬是宋山竹炒出來的，而且影響劇情進展的每一個決策，也一定要宋山竹做主。

客人們原本都朝著宋稻花叫老板，以為宋稻花才是這個面攤上做主的人，兩個女兒不過是幫她干活。萬萬沒想到，三個女人里拿主意的，竟然是年齡最小的那一個。

宋山竹聽到客人們的這些詢問之后，驚訝了一瞬，然后很快就點頭答應，“賣的！想買的回家拿罐子來吧！”

宋山竹提前將價格說清楚，“我這個辣醬會賣的貴一些，里面放了不少雞肉丁，還用了很多油，油汪汪的你們也能看出來，賣便宜了我是要虧本的……”

幾個人聽到價格之后退卻了，但是更多的人還是回家去拿了罐子，將宋山竹炒了一次，準備用上好幾天的辣醬，一天就瓜分完了。

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晚上回家之后，宋山竹累得躺在床上起不來，宋稻花和宋小荷兩人，卻還精神奕奕地算著今天一共掙了多少錢。

“十枚、二十枚……一百枚……二百枚……”

“我看一下賬本啊，我們買豬肉花了一錢銀子，買雞蛋花了……”

宋稻花和宋小荷兩人都學會了漢語拼音，也學會了一些常用漢字，還有阿拉伯數(shù)字的寫法和加減方法，如今兩人在賬本上將小面攤的生意的進出賬單記清楚、算清楚，還是沒有任何問題的。

兩人仔仔細細地算出今天賺了多少錢之后，高興地抱在一起，“我們賺錢了！”

“一天賺的錢，比織布賣布多很多呢！”<script>chapter1();</script>