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阿俏扁扁嘴，心里想：眼下也真的……只能這樣了。

她撫了撫自己的右臂，依舊覺得隱隱約約地痛。雖然早先計大夫應(yīng)承了她，她的右臂沒有大礙，可是阿俏還是有些擔(dān)心。再加上束著石膏，她的右臂沒法兒活動，這回連阿俏自己都沒把握，待到商會前來審核的時候，她的右臂，是不是真的能恢復(fù)到原先的水準。

那邊廂，阮清瑤已經(jīng)扶著小凡的肩膀，裊裊婷婷地掀了大廚房的簾子，走了進去。

大廚房里，人們已經(jīng)開始為晚上的席面大忙起來。耳際傳來“篤篤”的鞋跟觸地的聲音，免不了叫人覺得十分刺耳。高升榮等人難免皺起了眉頭。

小凡在大廚房里看了一圈，眼見一塊墩布被隨意撂在一塊干凈的案板上，就湊到阮清瑤耳邊說了幾句。

阮清瑤當(dāng)即“蹬蹬蹬”地走過去，伸出蘭花指，輕輕將那塊墩布一提，立即大聲道：“大廚房的規(guī)矩，臟的抹布要立即清洗然后掛起，用夠了次數(shù)則要立即扔掉的，是誰讓你們的把這樣的東西擱在切菜的菜板上的？”

二廚趕緊上來，沖阮清瑤一彎腰，說：“二小姐說的是，這……這是我倏忽了。我馬上去洗！”說著拿了墩布就要走。

“慢著，”阮清瑤悠悠地道，“墩布洗干凈了，可是這案板又該怎么辦？”

“是是，二小姐說的是，我這就一起都洗干凈！”

二廚哈著腰立即就走了，轉(zhuǎn)身的時候吐了吐舌頭。

阮清瑤立即轉(zhuǎn)身，悄悄問小凡：“怎么樣？我說的在理不？”

小凡點點頭：“二小姐，您說得沒錯，這就是大廚房的規(guī)矩，二廚就算是有一百個膽子，也不敢跟您頂嘴的，就是他的錯兒！”

阮清瑤一下子得意了，片刻后卻又咂摸出滋味：“可他怎么好像并不……那么敬畏我？”

小凡：……敬畏？您咋還盼著人敬畏？

“可能，可能是二小姐您在廚房的時候不多，面生的緣故吧！”

阮清瑤想想也是，當(dāng)即直起身子，蹬著高跟鞋，篤悠悠地在大廚房里轉(zhuǎn)了幾圈，隨口挑了幾處毛病，二廚和其他幫傭立即趕上來改了。

可是阮清瑤依舊意難平，似乎這滿廚房的人都認定了她這個二小姐沒什么本事，過來不過是和和稀泥，裝裝樣子的。她雖然在廚房里有著監(jiān)督巡查的權(quán)力，可是廚房里的人始終看她是個外行，不會把她真當(dāng)回事兒。

阮清瑤便有點兒氣餒。

可是她眼珠一轉(zhuǎn)，就又有了主意，來到高升榮身邊，柔聲道：“高師傅，向您請教，您手下這是在做什么呀？”

高升榮知道此刻阮清瑤的角色有多么重要，趕緊別過頭，一一向阮清瑤解釋：“二小姐，這幾口大鍋，分別是在熬咱們?nèi)罴也耸揭玫母邷@一鍋是頭湯，這一鍋是二湯，這一鍋是清湯。另外這邊兩只蒸鍋，是在取火腿汁和干貝汁。”

阮清瑤聞言便贊：“做得很好，高師傅，辛苦了，再加把勁兒！”

她自己說完，也覺得這番贊許，為贊而贊，干巴巴的，而高升榮則一臉的尷尬。

“要不，您將每種高湯分別盛出來，讓我稍許嘗一點兒吧！”阮清瑤為了化解尷尬，只能這么說。

高升榮哪敢不應(yīng)，當(dāng)即從每只鍋里盛了少許湯汁，將浮沫撇清，然后一一遞給阮清瑤。

阮清瑤品味第一碗：“顏色澄清，雞鴨的香氣很足。”

高升榮睜大了眼望著阮清瑤：“您嘗得出來這里有鴨肉？”

阮家的高湯原本全是以三黃雞做材料，三年前阿俏與杜家斗宴的時候開始往里加麻鴨，熬出來的湯汁香味更加均衡。這本是小事，但是阮家從未刻意宣揚，甚至在廚房幫傭的人也不一定個個知道，然而阮清瑤一嘗就嘗出來了。

高升榮想：這個二小姐，難道不是味覺沒有那么靈敏的么？

“呵呵，”阮清瑤笑笑，扭頭望望小凡。

高升榮登時釋然，心知定是小凡告訴二小姐的。

接下來是第二碗，二湯，這是待頭湯取完，濾出的材料渣子加水再滾，熬出的第二種湯汁。這種湯汁顏色呈奶白色，但是香味和濃度都不如頭湯。阮清瑤嘗過之后就覺嫌棄：“不夠香！”

小凡偷偷在她耳邊解釋，說這種湯汁顏色好看，是用來熬燉遼參鹿筋之類稍次一檔的材料的。阮清瑤“哦”的一聲，立即釋然了。

如此將幾種高湯一一嘗過，阮清瑤開始覺得有些百無聊賴，在廚房里溜達了一圈之后，就找了個寬敞的地方，自己拖了一張椅子過來，輕輕巧巧地坐了，擺出個優(yōu)雅的姿勢望著眾人。

“二小姐，那我去忙了啊！”小凡自己手頭有活兒，不能永遠陪著阮清瑤。

阮清瑤點頭應(yīng)了，只閑閑地靠在椅背上，看大廚房里眾人來去忙碌。

一時間，她無聊，眾人也尷尬。

旁人都想：以前三小姐做主廚的時候，幾道最重要的菜，都是三小姐自己親自操持的。稍許閑下來一些，就會去旁人那里看看，盯著他們的菜式有沒有出什么岔子。有三小姐在，就像是吃了一顆定心丸似的。

可是這位二小姐，坐在大廚房里，簡直就像是一尊神灶神！

只不過旁人一旦記起早先二小姐炒蛋時的情形，大多覺得二小姐還是安安靜靜地做她的灶神就好。

“這就是金湯？”阮清瑤看著阮家的二廚用頭湯、火腿汁、干貝汁幾樣，一起調(diào)出一鍋金黃色燦爛的濃湯。

金湯在阮家菜式里非常重要，專門用來烹煮容易入味的食材，無論是燕窩鮑魚，還是豆花時蔬，都能與之搭配得極為精妙。

“取一點兒來我嘗嘗。”阮清瑤隨隨便便地發(fā)了話。

二廚不敢不依，趕緊盛了一小碗，雙手捧給阮清瑤。

“不對啊，這味兒，總有哪里不大對，不是我們家平時做出來的那‘金湯’的味兒！”阮清瑤嘗過，神色冷峻，緊緊地盯著那二廚。

二廚聽了嚇了一跳，趕緊自己也取了嘗了一點兒，說：“二小姐，這，這……這還好吧！”

廚房里的人紛紛向阮清瑤投以復(fù)雜的眼神，心想，這位二小姐，為了能在大廚房里立威，莫不是故意挑二廚的毛病，想要發(fā)作二廚吧！要知道近一年來，這金湯都是二廚做的，早就做得熟極而流，哪里還會出什么岔子。

阮清瑤不管旁人的眼光，招手把小凡叫過來，把手里的碗遞給小凡：“你也嘗嘗！”

小凡接過來嘗過之后，皺著眉頭說：“是有點兒不大對！”<script>chapter1();</script>