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——這真是個(gè)如雷貫耳的名字。

上輩子，經(jīng)過阿俏的一番努力，曾經(jīng)令“阮家菜”一度有了起色，恢復(fù)了以往在業(yè)界的地位。與此同時(shí)，省城另一家私人宴席也開始名聲大噪。

阮家號(hào)稱“翰林菜”，而另一家則姓寇，因?yàn)榭芗易嫔鲜亲銎碧?hào)生意的，后來又開了銀行，因此得了個(gè)綽號(hào)叫“銀行菜”，這名字雖然聽著有些銅臭味道，可是菜品卻著實(shí)精致，味道絕佳，可謂富貴天成，寇氏的“銀行菜”與“阮家菜”一時(shí)瑜亮。

更有意思的是，那時(shí)阮家與寇家執(zhí)掌后廚的，是兩家的女兒，阮家是阿俏，寇家就是寇珍。因?yàn)榭苷涞年P(guān)系，寇家的私宴并沒有取名叫“寇家菜”、“寇府宴”之類，而是取了個(gè)“寇家珍饗”的名字。

時(shí)人湊趣，將兩人并稱，有時(shí)稱作“阮俏寇珍”，有時(shí)稱作“寇珍阮俏”，意在兩家的女兒也該一較高下的意思。

只不過這該是以后的事兒了。如今阮家盛名尚在，而寇家則是新起之秀，還沒有機(jī)會(huì)與阮家比肩。

所以一旦寇珍自報(bào)家門，阿俏就想了起來，結(jié)結(jié)巴巴地指著寇珍問：“你，你是不是……寇家，銀行界的寇家……”

寇珍一笑，“而你是翰林阮家。”

阿俏一笑，心想原來對(duì)方早就知道自己的底細(xì)了，于是大大方方地伸出手去和對(duì)方的相握。“真想不到，竟然有這個(gè)緣分，咱們兩個(gè)竟然能同班。”

寇珍卻抬了抬唇角，說：“我才該吃驚呢，我不過是寇家的養(yǎng)女，而且才進(jìn)寇家不久。你竟然一聽我的名字，就能猜到我的家世出身……你們?nèi)罴遥娴牟缓唵巍！?

阿俏暗自慚愧，若不是她活了兩輩子，她怎么可能知道寇珍這個(gè)人？

只不過，若不是寇珍說起，她還真不知道寇珍只是寇家的養(yǎng)女。

感情寇家……也和阮家一樣，自家沒有合適的人來執(zhí)掌后廚了，就從外頭收養(yǎng)了一個(gè)回來。

想到這里，阿俏見寇珍低下頭去，流露出一點(diǎn)點(diǎn)難過的樣子，忍不住也嘆了口氣，說：“其實(shí)……我和你一樣，我雖然是阮家人，可進(jìn)這個(gè)家門沒多久……”

寇珍聽了吃了一驚，想了想就又點(diǎn)頭，說：“是了，難怪你中途插班進(jìn)來。”她又說，“這可巧了，你插班進(jìn)來的時(shí)候，我也才進(jìn)校兩個(gè)月而已……”

這兩個(gè)小姑娘年紀(jì)相若，經(jīng)歷相似，一打開了話匣子，就仿佛有無數(shù)的話題可以交流，兩人談?wù)務(wù)f說，就如久別重逢的朋友。

相處一陣之后，阿俏漸漸覺得這寇珍其實(shí)是個(gè)淳樸未鑿的人，只不過她個(gè)性比較執(zhí)拗，喜歡較真，因此來到省城之后，始終保持著她那種“舊式”的態(tài)度，顯得為人老派，甚至有點(diǎn)兒古板。

但寇珍有一件好處——她對(duì)烹飪飲饌極為癡迷，也就是這個(gè)原因，寇珍才被遠(yuǎn)房親戚寇家認(rèn)做養(yǎng)女，帶她來省城，悉心栽培。而寇珍個(gè)性雖然有點(diǎn)古板而強(qiáng)硬，但是卻樂意與她人交流，分享心得。很快阿俏就與寇珍成了很好的朋友。

只是阿俏自己可能也沒意識(shí)到，她如此賞識(shí)寇珍，或許是因?yàn)樗[隱約約能在寇珍身上看到上輩子自己的影子。

有寇珍這位“訓(xùn)導(dǎo)主任”做朋友，阿俏出門倒是不怕再遇見纏人的討厭鬼了。

第20章 挖角

“寇珍，走，鼓樓那里新開了一家西點(diǎn)店，可以喝咖啡，也能喝茶的。咱們?nèi)L嘗？”

寇珍聽見阿俏相邀，笑著搖搖頭。她對(duì)西點(diǎn)從來都不感興趣，阿俏以前邀過兩回，寇珍去了一次之后，就打死也不肯去這樣西式點(diǎn)心店了，“總覺得奶油味兒太重了，我吃不消那個(gè)。”

阿俏卻知道寇珍一心鉆研最正統(tǒng)最純粹的中式點(diǎn)心與菜式，所以對(duì)這些風(fēng)靡省城的“舶來品”并不感冒。

而阿俏的想法卻不一樣，她希望能兼容并包，畢竟“阮家菜”就是在一些經(jīng)典菜式的基礎(chǔ)上，不斷吸收，才形成了今日只此一家、獨(dú)具一格的局面。因此阿俏在嘗試新鮮的食材與菜式的時(shí)候，總是會(huì)去想一想，這些食物為什么美味，美味的特性能不能為她所用。

“好吧！那我自己一個(gè)人去了，下回抽個(gè)空咱們?cè)绯可蠈W(xué)之前一起去喝個(gè)早茶。”阿俏收拾好了隨身的東西，背上小挎包，與寇珍告別之后，獨(dú)自出了女校的校門。

她步行半個(gè)鐘頭，到了鼓樓，找到了那家西點(diǎn)店，見等座的人不少，就干脆叫人把她要的幾件點(diǎn)心都打了包，準(zhǔn)備帶回家去享用。除了她自己以外，她給阮家上下都帶了一些，也給阮清瑤帶了一份——阮清瑤若是不做試圖傷害她的事，她還是會(huì)將阮清瑤當(dāng)姐姐的。

阿俏從店員手中接過包好的點(diǎn)心，轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備推門出店，卻突然瞥見一個(gè)熟悉的身影——阮家的大灶主廚高升榮。只見這高師傅穿著一身簇新的綢緞長袍，從阿俏所在的店面外頭經(jīng)過。

阿俏算算時(shí)間，覺得應(yīng)該是阮家那里還未開始準(zhǔn)備晚間的席面，所以高師傅抽空出來逛逛街。

她一出店面，往高升榮走過去的方向望望，正見到高升榮左右看看，然后一低頭，徑直往一家叫做“小蓬萊”的酒樓里過去。那酒樓門口有人候著，見高師傅過去，只問了一句，就忙不迭地將他迎了進(jìn)去。

這下子阿俏心里起了疑，她索性等了一會(huì)兒，然后裝作找人的樣子，去了那小蓬萊門口，開口向迎賓道歉：“真對(duì)不住啊，我姑媽今日訂了席面做壽，可是我記不得是哪一間酒樓了。請(qǐng)問這里有姓高的訂的席面嗎？”

兩名迎賓相視笑笑，其中一個(gè)就說：“可巧了，剛才一個(gè)就是姓高的。只不過不是他訂的席面，是杜老板在小蓬萊請(qǐng)客談事。”

另一個(gè)接口：“小姑娘，不是這家，你到前頭醉仙居去問問去。”

阿俏趕緊謝過兩人，悶頭往前走，一面走一面想，這件事太可疑了。

高升榮在阮家原本是二廚，后來得阮老爺子指點(diǎn)，提到了現(xiàn)在大廚的位置上。然而他卻在上工之前從阮家溜出來見什么“杜老板”，而且還始終遮遮掩掩的，總像是想要瞞著人的樣子……

阿俏突然就想了起來：上輩子高升榮在她到了省城不久之后辭了工，那時(shí)阿俏的廚藝還不足以支撐阮家的席面，阮家一下子無人能接任大廚。而就在那時(shí)，城里有個(gè)杜姓的老板有模有樣地仿著阮家的席面做起“翰林菜”，菜式與阮家如出一轍。

上輩子阿俏沒有多想，可是如今一一回想起來，種種蛛絲馬跡，都說明這位高升榮師傅不是什么辭工回鄉(xiāng)，而是被人挖角挖走了。那杜老板就靠著高師傅從阮家學(xué)來的手藝，與仿制的阮家菜式，公然向阮家叫板，弄得阮家捉襟見肘，元?dú)獯髠?

只沒想到，這輩子，高升榮被人挖角這件事兒，竟然叫阿俏無意中給撞見了。

此刻的阿俏，覺得心中微亂，當(dāng)即沿著鬧市的街道，一面悶頭思索，一面往阮家的方向慢慢地走去。

她心想，人家姓杜的已經(jīng)搭上了高師傅，那說不得，就只有兩個(gè)辦法，要么任由高師傅離開，要么想辦法把人留下來。

想到這里，阿俏深吸了一口氣，空著的一只手緊緊地握住了挎包的包帶，表情堅(jiān)毅——她早已今非昔比，與上輩子初到省城的那個(gè)阿俏不一樣了，就算是這時(shí)高師傅被人挖走，由她來執(zhí)掌阮家的廚房，也未必便會(huì)輸與什么杜家——雖然十五歲少女執(zhí)掌“翰林菜”，這聽起來有點(diǎn)兒匪夷所思。

只不過……

阿俏的腳步卻又漸漸沉重起來。

且不論旁人信服不信服她這樣一位“主廚”，她若取代了高師傅，成為阮家主廚，這就意味著她要放棄一個(gè)非常重要的機(jī)會(huì)——重生之后，她曾經(jīng)無數(shù)次回想過那個(gè)場(chǎng)景；而她心間最迫切的一個(gè)愿望，就是能重拾那個(gè)機(jī)會(huì)，彌補(bǔ)昔日的遺憾。

上輩子，在阿俏十六歲的時(shí)候，“云林菜”的唯一傳人靜觀師太公開收徒。“云林菜”得名自元末名士倪瓚所著的《云林堂飲食制度集》，菜式飄逸而清遠(yuǎn)，與“東坡菜”、“隨園菜”齊名，都是文人士大夫氣十足的名家菜。

那時(shí)阿俏通過了層層篩選，一直到了最后一層比試，才遺憾地沒有被靜觀師太選中，沒能成為“云林菜”的傳人。那次失利，除了令阿俏終身遺憾之外，更有一樁當(dāng)時(shí)她想都沒想到的惡果，這件惡果直接令阿俏的父母阮茂學(xué)與寧淑反目，好端端的一個(gè)家四分五裂……阮家最終一敗涂地，這件事就是前因，是□□。

記起這些，阿俏的一對(duì)秀眉便又皺了起來。若是高師傅離開，她就此當(dāng)上阮家的主廚，一來難以服眾，二來她恐怕就沒有機(jī)會(huì)和時(shí)間，參加靜觀師太的考試，跟隨她學(xué)習(xí)，成為她的傳人了。<script>chapter1();</script>