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半個時辰左右的路程,不算太近,但也不遠,幾人說說笑笑間便已經走到家了。
第三十二章
汽鍋拿回來的第二天,
駱清塵便把壇子里的那些酒給蒸了。
釀好的酒釀全都倒在鍋里頭,然后架上木樽子和酒撇,上頭再加上汽鍋,下面的鍋跟木樽子之間用谷糠蓋上,
汽鍋跟木樽子之間的縫隙就就用干凈的濕棉布給圍住,
就連酒撇跟竹筒的連接處,也用濕泥給裹好,
把木樽子封成一個密不透氣的空間。
汽鍋里頭加滿的冷水,這樣被蒸餾出來的酒氣在上面預冷凝固,
就會滴落到里面的酒撇里,再通過酒撇跟竹筒流出來。
駱清塵早就找了個壇子在外頭接著了,壇子上頭也用厚厚的舊衣服蓋著,
生怕散了酒氣。
蒸酒的火不能燒得太旺,只能用小火慢蒸,但因為鍋里頭的酒釀少,
沒一會兒就聽到滴滴答答的酒滴落在壇子里的聲音。
蕭云恒在旁邊看得很是稀奇,駱清塵見狀便去找了個小瓷杯,
伸進壇子里頭接了會兒。
也沒接得太多,
不過一小口的樣子便拿了出來,
含笑遞給旁邊做針線活的蕭云恒。
蕭云恒遲疑了一下接過,
看了眼杯子里的酒量,然后小心翼翼的抿了一口,緊接著整張臉都皺成了一團。
駱清塵笑問道:“怎么樣?”
“有一點嗆。”蕭云恒說完后又細細的回味了一下,接著道:“喝完之有余香。”
駱清塵拿過杯子,
把蕭云恒剩下的那一點喝了,還帶著溫熱的酒液在口腔里停留了一會兒,便滑過喉管流入胃里,確實有一點嗆,但是再回味卻是酒香濃郁,醇香四溢。
比駱清塵預想的還要好。
之后還要試酒,杯子便沒收起來,直接放在了灶臺上。
駱清塵