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駱清塵還切了一大塊豆腐出來做豆腐乳，畢竟這里比不上以前的世界，隨時都能買到各個季節的蔬菜，沒有大棚種植，春天將會有很長一段缺菜的時間，多備些能夠儲存到第二年的菜總是不會錯的，而豆腐乳不管是做調料，還是直接用來下飯，都非常的美味。

既然要霉豆腐乳，駱清干脆又煮了一鍋黃豆，跟切成小方塊的豆腐一起放在柜子頂部，蓋上稻草等待發酵，臘月里霉出來的黃豆叫臘八豆，即使跟平常的做法一樣，但是奇怪的是，卻總比平常做出來的味道要好。

家里既然做了豆腐，飯桌上自然少不了以豆腐為材料的菜肴，駱清塵早就準備好挖空了的豆腐塊，之前剁的肉末還剩下一些，調味之后捏成球塞進挖空了的豆腐內部，熱鍋冷油的煎得兩面焦黃，再加入調好的湯汁燜一會，便是鮮嫩可口的釀豆腐。

湯也是煮了最簡單的青菜豆腐湯，青菜翠綠，湯色清亮，雖然清淡，卻很鮮美，在寒冷的冬天喝上一碗，便渾身都是暖洋洋的，又剛好解下昨日吃豬腳的油膩。

甜酒要比米酒發酵的快，三天后的早上，駱清塵去查看時便見壇子里用筷子戳出來的那個孔已經浸滿了酒液，用手抱著壇子輕輕一晃，里面的酒釀也跟著晃動。

駱清塵用筷子夾了點嘗了下，甜津津的，又帶著些清淡的酒香，這是甜酒釀成了的現象。

既然已經釀好，便不能再放在棉被和稻草堆成的窩里面了，不然發酵過頭，就會變的又苦又澀。

新釀好的甜酒，駱清塵早上便做了個甜酒沖蛋，怕甜度不夠，駱清塵又放了點黃糖進去，沖好的酒釀里頭，酒液呈深黃色，里頭飄著黃的白的被攪拌成絮狀的雞蛋，很是漂亮。

蕭云恒看到后便是眼睛一亮，瞇著眼睛喝了一口后，便贊嘆道：“好甜！”

“喜歡嗎？”

“喜歡！”蕭云恒點了點頭道。

“那以后每天做給你吃。”駱清塵道，有時間了可以做一些湯圓放進去一起煮，等過段時間打了糍粑，還能煮切塊的糍粑，放了糍粑或者湯圓的酒釀，就能直接當早餐吃了。

他以前聽人說甜酒沖蛋很是滋補，蕭云恒冬日里總是手腳冰涼的，也不知道經常喝的話會不會改善一些。

第三十一章

幾日后玉嬸來問,

說是要去一趟鎮上辦年貨，問他們要不要一起去。

駱清塵他們這幾天本來就要去一趟鎮上拿蒸酒用的汽鍋，既然玉嬸過來詢問了，那一起去也無妨,

還能蹭一下牛車。

入冬以來,

他們兩人早上除非有什么事情，不然都是睡得自然醒來了才起,

不過既然跟玉嬸他們約好了要去鎮上，第二日來人便早早的起了床。

哪知玉嬸一家比他們更早,

兩人才洗漱完在做早飯，煮著甜酒的鍋剛開始冒泡，外面永安就在喊：“云恒,

你們好了嗎？”

駱清塵跟跟蕭云恒對視一眼，兩人都在對方眼里看到了急切，蕭云恒看了眼剛好燒開的甜酒,

走到門口回道：“稍等一下，馬上就好了。”

永安道：“那你們好了就過來我家吧！”

說完就先回去了。

蕭云恒回屋的時候,

駱清塵已經把蛋液打進了滾燙的甜酒里,

見他進來,

便道：“云恒,