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但駱清塵今天要做的可不是炸魚,把鍋里多的油舀出來,只剩底油,把嫩豆腐切斜塊倒進(jìn)去,然后迅速的倒入調(diào)好的湯汁。
湯汁里只加了醬油,米酒,以及蕭云恒用石臼幫他壓榨出來的姜汁。
豆腐稍微燜個(gè)幾分鐘,再把炸好的小魚倒進(jìn)去燜一會(huì)兒便可以撒蔥花起鍋了,因?yàn)闆]有淀粉,駱清塵便沒勾芡了,不過即使這樣,口感也絕對(duì)不會(huì)差。
豆腐跟魚都很多,駱清塵便裝了兩碗,一碗遞給蕭云恒,讓他給隔壁送去,算是答謝他們今天上午借菜刀,雖說魚也是他們昨晚送的,但駱清塵自信自己做出來的,絕對(duì)會(huì)讓他們嘗到不一樣的美味。
炒豬肝本來也是要淀粉的,既然沒有,駱清塵便磕了個(gè)蛋清進(jìn)去,勉強(qiáng)替代了。
心里卻在想,也不知道這里有沒有紅薯淀粉賣,要是沒有的話,還是要自己做一些,做很多菜都要用到呢!
豬肝本就要嫩一些才好吃,但是沒熟透的話?cǎi)樓鍓m可不放心,最后只得犧牲一點(diǎn)口感,多炒一會(huì)兒。
不過加夠了調(diào)味料的豬肝,雖然不是特別嫩,味道卻也是很好。
蕭云恒回來的時(shí)候,他又炒了一個(gè)青菜,便可以開飯了。
或許是材料新鮮的緣故,這次的溪魚燜豆腐比駱清塵從前做過的每一次都要好吃。
這道菜他曾經(jīng)在某地旅游的時(shí)候吃過一次便念念不忘,后來特意在網(wǎng)上找了菜譜,實(shí)驗(yàn)了無數(shù)次,終于做出來味道差不多了,但每次卻又總覺得缺了點(diǎn)什么。
沒想到在這里,一些配料都不夠的情況下,居然做得最接近他旅游的時(shí)候吃過得。
飯后蕭云恒摸了摸自己的肚子說:“以后我還是要少吃一點(diǎn)。”
駱清塵隨口問道:“飯菜不合胃口嗎?”
蕭云恒搖了搖頭:“不是,是太合胃口了。”
駱清塵疑惑:“那為什么要少吃?”
蕭云恒臉紅道:“這樣很容易胖。”
駱清塵自己是吃不胖的體質(zhì),自然是沒有要減肥的煩惱,只是看著蕭云恒那一只手臂便可抱住的纖細(xì)腰肢,便笑道:“再吃胖點(diǎn)也沒事。”
飯后兩人繼續(xù)去把上午沒剁完的辣椒給剁了,只是這次沒再去借刀,而且是蕭云恒在剁。
看著蕭云恒用比自己更短的時(shí)間,快速的剁完了一盆辣椒,心里便覺得有些挫敗,到現(xiàn)在為止,好像除了做飯之外,蕭云恒別的什么都比他要干得好。
不過看著蕭云恒剁完辣椒后,便抬眼望著自己,一副接下來該怎么弄的表情,駱清塵便打消了這個(gè)念頭。
云恒因?yàn)樗纳罱?jīng)歷,可以把活干的又快又好,但是他也因?yàn)樽约阂郧暗乃鶎W(xué)所見,知道一些這個(gè)世界沒有的東西。
現(xiàn)在兩人是情侶,是未婚夫夫,要做的不是比較誰哪方面強(qiáng)一些,而是利用兩人各自的長(zhǎng)處,把生活過得更加滋潤(rùn)美好。
好在前幾天蕭云恒買了不少的鹽,幾盆剁辣椒便加了一半多,攪拌均勻后,把辣椒全都裝入壇子里,最后蓋上蓋子,在壇沿加清水密封。
放在廚房的陰涼處,一個(gè)星期左右就能拿出來吃。
傍晚的時(shí)候,切成薄片的茄子已經(jīng)差不多快要曬干了,要是明天還是今天這樣的好天氣的話,再曬一天就能收起來