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他感受著景漾的體溫,將景漾的雙手握緊放在自己胸口,鄭重又虔誠地說:“愛你……晚安,”
*
翌日,景漾醒來的時候,顧梨亭已經做好了早餐,每人一杯熱牛奶、一塊培根雞蛋三民治,還有一碗蔬菜粥,不可謂不豐盛了。
景漾想到昨晚的事,有點惱火,他怎么能睡著……
“去洗漱吧。”顧梨亭看著他,語氣柔和。
兩人雖然因為昨晚的事更加親密了,但是顧梨亭的態度似乎沒有什么變化。
景漾松了口氣的同時還有點疑惑。
不過,時間不早了,吃完早餐顧梨亭要去公司,而他也要去錄制節目。
今天是《我的廚房》最后一期節目。
《我的廚房》迎來了總決賽,在最后一期將評選出一位累積積分最高的明星加冕“頂級廚星”。
經歷了前九期的比拼,現在剩下來的廚星還是六位,只是從最初一直留到現在的廚星只有景漾、葉嘉藝、辛鶴三人,其他三位是后來的,分別是:孫亦炘、夏音、薛初月。
因為是總決賽,所以今天的錄制時間會比較長,也是采取直播的方式,全程的烹飪時間就有三個小時,還不包括節目廣告時間,菜品點評時間和準備時間。
和以往不同,總決賽并沒有給嘉賓留有太多的懸念,早早就告訴他們今天要挑戰的主題內容。
總決賽分為三部分,第一是:“還原菜”,六位嘉賓即將還原一道米其林餐廳的經典菜品,哪位嘉賓的還原度最高獲勝。
第二是:“明星拿手菜”,嘉賓將做出一道最拿手的菜品,由三位評委盲品,最后有評委們商議決定哪道菜最美味。
最后也是最重要的是:“明星組合接力”,嘉賓將邀請一位親密助手和他共同比賽,兩人接力完成三道菜品,表現最佳者獲勝。
*
為了讓總決賽更加精彩,氣氛更加活躍,節目組請來了綜藝名嘴——楊維一做主持人,而且比賽地點也從廚房換到了一個更大的舞臺,臺下可以容納上千名觀眾。
“歡迎來到xxx冠名播出的大型明星廚藝節目《我的廚房》,廚房里今天迎來了第一季的總決賽,六位嘉賓再次聚首,他們之中將誕生今天的冠軍大廚。”楊維一的語速很快,聲音也很洪亮。
“現在我們可以看到六位嘉賓已經進場,他們分別穿上了屬于自己的明星廚師戰袍,個個看起來都很有斗志。不知道今天究竟鹿死誰手。”
因為知道了今天的比賽規則,所以除了第一輪,“還原菜”不知道是什么,他們都提前想好了要做什么菜,緊張雖然緊張,但是心里還是有譜的。
三位評委走出來的時候,全場的觀眾歡呼聲也跟著響起來。
當評委打開桌上那個銀制容器時,神秘的“還原菜”現身了。
那是一個白色的碟子,上面擺著一個粉色的烤碗,里面是巧克力色的蛋糕。
高非評委說:“對,你們沒有看錯,這是一道甜品,《我的廚房》節目里的甜品菜很少,不過這次決賽,我們決定用一道高難度的甜品來作為還原菜,現在你們可以上前一步分別品嘗這道巧克力舒芙蕾焦糖蛋糕。”
景漾和其他五人一起上前,拿起旁邊的叉子,切下來一小塊放進嘴里。
當他一口咬下這個蛋糕的時候,眼睛一亮,簡直想要尖叫,那香濃而輕潤的奶酪香和微苦的巧克力碰撞,在它碰到舌尖的一瞬倏的化開,上面還有淋著焦糖的冰淇淋球,冰淇淋的冰爽和舒芙蕾的柔軟結合在一起只能用美妙來形容!
“怎么樣?”易知意笑著問。
“巧克力舒芙蕾柔軟蓬松,甜而不膩,因為加了焦糖巧克力冰淇淋口感變得更加清爽。”
“不錯,你們應該都知道,舒芙蕾一直以來都被稱為是最難做的甜品,十分考功夫,你們要是能成功做出這道菜,就絕對不遜于任何選擇廚師。”何琪格說道。
“你們一共有四十五分鐘的時間來還原這道甜品,時間緊迫,你們可以再仔細品嘗一下,兩分鐘之后比賽開始。”
第63章 決賽
“還原菜”的難度出乎所有嘉賓的意料,沒做過舒芙蕾的人就算對著食譜也很難做的好吃。
嘉賓們每人手里都有一份簡易食譜,上面整你了所需要的烘焙原料的重量,還有八個步驟。
景漾將食譜看了兩遍就記住了,因為這個食譜上的內容實在太少,沒有基礎的人對著食譜也做不出來。
景漾有點慶幸那天辛鶴帶他去買舒芙蕾,他回家后覺得好吃,就自己試著做了兩次,第一次失敗了,第二次就做的像模像樣了,顧梨亭嘗過之后說挺好。
所以現在,他還是有信心可以將這道甜品做出來的。
……
緊張的半個小時過去了,臺上嘉賓的所有動作都被攝像機拍下來投到大屏幕上,在場的觀眾和看直播的觀眾都能看清楚他們每個人的表情。
六位嘉賓中有五位嘉賓做的蛋糕已經出爐,只有夏音的還在烤箱里沒有拿出來,已經可以宣布失敗了。
景漾將冰淇淋挖成一個圓球放在蛋糕上,然后淋上剛剛調制好的濃稠的焦糖醬。
白色的圓形烤碗里,巧克力舒芙蕾高高的蓬起來邊緣非常圓滑。
景漾可以想象,當他用勺子挖下去的時候,一定能感覺到濕潤柔軟,還能聞到奶油和巧克力的香氣。
景漾回頭看了看辛鶴做的巧克力舒芙蕾焦糖蛋糕,不管是在顏色還是形狀上都比他的要好看,想來也是,辛鶴自己那么愛吃這個,肯定做的要比他們這種不太吃的要好一些。
評委一一品嘗過后做出了點評,果然辛鶴做的舒芙蕾還原程度最高,不過景漾也得到了高度贊揚。
第二輪“明星拿手菜”很快開始,六位嘉賓各展所長,分別做出一道最有信心的菜肴。
景漾做了拿手的羊排,羊排之前做過一次,這次他換了一種更難的做法,挑戰的是改良版的惠靈頓風味羊排。
他將羊排調味后,放入加熱過的平底鍋,羊排肉向下,骨朝上地放入,煎一到兩分鐘,直到羊排的兩面煎上顏色。然后在羊排的中間切開一刀,切到骨頭,但不要切斷。
同時處理鵝肝,用同樣的方法將鵝肝調味后煎上色,再拿蘑菇與黃油、百里香、白葡萄酒等一起翻炒。