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「會開裂。」程渝皺眉，語氣卻不硬，「烤出來你要負責吃那個。」

「求之不得。」她笑得像真的提前偷吃了一口糖。

第二次醒發短一些。烤盤進烤箱前，我們互相看了一眼，這動作幾乎已經成了肌肉記憶——不是在確認權威，而是在說：我知道你在這里。

我轉動計時器，黑色的「13」像一個被圈起來的小洞。烤箱里很快亮起橙色的燈，麵團在透明門后慢慢鼓起，表面從生麵粉的白變成奶油的金。肉桂味先從裂縫里冒出來，很輕；再來是糖遇熱的焦香，稍微厚一點；最后，奶油里的咸味滲出輪廓，讓前面兩種香都有了骨頭。

「那個位置太快上色了。」程渝盯著左上角，「要不要轉盤。」

我伸手要開門，她用目光把我的手按住。我對上她的眼睛，想起第七條——先看彼此一眼。于是我停下。程藍繞過我們，用厚手套輕輕把烤盤抽出一點，轉了四十五度，推回去。動作穩，像她在操場上轉彎的步伐。

「三分鐘。」她報時，我們都笑了。

計時器響起的一瞬間，宋荼像接到暗號一樣出現在門口，手里高舉著她的紙杯，大喊小聲：「甜點女巫們！」

烤箱門打開，熱氣一股腦涌出來，鏡片一下子起霧。我們四個人對著那盤金黃默默地「喔」了一聲。肉桂捲在光里亮著，邊緣微微焦，像刻意多留的一筆力道。

刷上糖漿，表面立刻起了亮。程藍忍不住用手指頭沾了一點，嘗了，眼睛瞇起：「是幸福的黏。」

「別在作品上面留指紋。」程渝假裝嚴肅，目光卻彎彎的。

我們把肉桂捲搬到窗邊散熱。玻璃外的云已經被風梳開一把縫，天色由灰轉藍。宋荼坐在窗臺，拿著相機在我們之間移動，按快門的聲音輕輕的，像在替某段安靜作註解。

第一口總是最危險。熱氣還在，糖漿黏著嘴角。肉桂的辛香先撞上舌尖，接著是奶油的柔軟慢慢鋪開。咀嚼時，齒縫里全是麵團的彈性，像擁抱被按下了慢動作。

「好吃。」我說得簡單，因為多的形容會把此刻弄破。

「好吃。」程渝點頭，眼里亮得像剛擦過的玻璃。

「超好吃。」程藍把最后兩個字拉長，臉頰鼓鼓的，像小動物偷偷把冬天藏在腮幫子里。

宋荼沒說話，先拍，再吃。她吃完，把下巴靠在手背上，歪頭看我們：「你們剛剛那個互看一眼的默契，很好看。」

我笑，不回答。她又補了一句：「發酵這件事，跟關係一樣吧。很想掀布看，但最好忍住。時間會把簡單的東西做出層次。」

「你說得像有談戀愛。」程藍起鬨。

「我談的戀愛，是跟稿件吵架。」她鬼臉，伸手又去拿一個，「這個我帶走喔，樓下女警準備抄我家那份兒報了。」

收拾 的時候，檯面被麵粉涂了一層白。我用刮板把它們推成一小堆，像把無法說清楚的心事收成一個可以丟棄的形狀。有人在洗盆，有人在擦烤盤。水聲、布聲、腳步聲落在一起，不喧鬧，卻讓人知道自己不是一個人。

出門時，雨真的停了。活動中心前的小樹葉背面還掛著圓圓的水珠，像不愿掉下來的小珍珠。風帶著冷意，甜味在口腔里還沒散。程渝把圍巾繞到我脖子上，多繞了一圈，打了一個不那么工整的結，像她心里那點偶爾會亂起來的柔軟。

「回家后，布告欄要不要寫第八條？」她忽然說。

「烤箱響之前，不要打開。」她看著我，笑意在眼底化開，「括號：不只烤箱。」

我怔了一秒，很快點頭：「好。」

程藍兩手插在圍裙口袋里，吹了一聲長長的口哨：「那第八條之一寫：烤好之后，要記得分享。」

她說完，朝我伸手。我下意識伸出手，像是接一個習慣了的暗號。她把我的手握住，十指交扣，掌心還殘留著麵糰的淡淡溫度。

我們三個并肩往捷運站走。路邊的麵包店剛把一盤可頌端上架，油光在燈下發亮。我忽然想到老師黑板上的那句話：時間會讓甜味變得立體。

是啊。時間讓我們知道什么時候該看彼此一眼，什么時候該忍住掀布，什么時候可以加一點糖，什么時候該關火。也許這就是「一個家」在日常里緩慢、持續的發酵。

等到有一天，我們把自己的配方寫好，也許會發現——原來關鍵不在比例，而在看火的姿勢；不在秒數，而在被誰握著手等那個「叮」的一聲。