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做完這些,她又進屋調配了一些糖水,糖和水按照4:1的比例調配,然后用淺盤裝了,里面又放了些麥秸稈。她在每個蜂箱前都放了一個淺盤,用以投喂。
秋天的時候,肖曉割了蜜,所以等到冬天天氣變冷,蜜源減少的時候,必須人工對蜜蜂進行投喂,不然等不到春天,蜜蜂就會被餓死。
肖曉調制了濃糖水投喂蜜蜂,糖水越濃,冰點就越低,蜜蜂也能更快的補充能量。所以這一次去鎮上,肖曉購入了大量的白糖。不僅是供林霖做菜用,還有就是喂養蜜蜂用的。
裝糖水的容器不能太深,糖水也不能裝太多,否則水層過深,蜜蜂就會溺水死亡,往淺盤里放入麥秸稈也是為了給蜜蜂提供落腳點。這些知識都是肖曉從林霖給的書里學來的。
肖曉在忙著投喂蜜蜂的時候,林霖則在準備午飯。雖然她也很想像現代一樣準備個十個八個菜來慶祝元旦,但是貧乏的物資不允許,食物的珍貴也讓她不能夠鋪張,所以今天中午她只準備了一個菜。
面團是吃完早飯就揉好的,做了足足半年的面食,林霖如今做起饅頭來,可以說是得心應手了。老面用溫水化開,然后倒入面粉和溫水,揉成光滑的面團,放在壁爐旁發酵。發酵好的面團內部呈現蜂窩狀,輕輕按壓不會回縮塌陷。
看著這完美的蜂窩,林霖得意的翹起了嘴角,想自己一個常年吃大米飯的西南人,竟也自學學會了做面食,如果媽媽要是知道了,一定會大夸特夸自己吧!畢竟以前家里就連包餃子,餃子皮都是去買現成的。
記得有一年媽媽心血來潮做了饅頭,蒸好以后發現全是死面饅頭呢!那一鍋死面饅頭家里人整整咽了一個星期才吃完,自那以后,媽媽再也不說要挑戰做面食了。
一邊回想往事,林霖一邊手腳麻利的將發酵好的面團反復搓揉排氣,排氣越充分,等會兒蒸出來的饅頭口感越緊實。搓好的面團揪成大小均勻的面劑子,再將面劑子揉成圓形的饅頭胚,饅頭擺入蒸籠還需要二次發酵。
做好饅頭,林霖將臘兔肉煮洗一遍,然后斬成大塊,熱鍋了放上少許的油,下泡姜泡椒、以及花椒爆香,再倒入兔肉煸炒至表面微焦,淋上一小瓶蓋白酒,翻炒均勻。加入熱水,慢燉。
從地窖里拿出干筍、干蘑菇和土豆,干筍和干蘑菇用溫水泡發,土豆削皮、切塊,用涼水泡著防止氧化。等處理好一切,她又沖了兩杯濃濃的桂花蜜茶。這時,肖曉也從門外進來。
兩人坐在壁爐旁烤火喝茶,肖曉又加了一勺蜂蜜進杯子,這才捧起來美美喝了兩口,“感覺蜂箱的溫度還是低了些,等明年一定要給蜂箱專門修一間屋子,屋子里搞一個壁爐,這樣冬天也不怕蜜蜂凍著了。”
林霖糾正道:“是今年。”
“哦,對喲!”肖曉又美美喝了一口蜜茶。
林霖想了想,廢品回收站里好像有很多泡沫板,小時候她曾在街上見過有人用泡沫箱子裝著饅頭沿街售賣,喇叭里還吼著“北方饅頭,又大又香的北方饅頭。”,有人去買,商販就停下來,從泡沫箱里拿出還冒著熱氣的饅頭出來。想來這泡沫箱子是有保溫作用的,她決定今晚從廢品回收站里拿些泡沫板子出來。
林霖因為想到了主意,很高興,于是舉起杯子,兩人碰了一個,“新年快樂!”
兔肉燉了四十分鐘左右,發條鐘指向了12點。林霖將兔肉轉移到陶鍋里,放入土豆、筍干和蘑菇。洗干凈大鍋,里面加入熱水開始蒸饅頭。等到饅頭蒸好,兩人開始吃飯。
兔肉軟爛帶著臘味,里面的土豆也軟爛入味。兩人先撿著里面的兔肉開始啃,陶鍋放在小火爐上小火慢燉,一直等到兩人兔肉吃的差不多了,陶鍋里面仍然熱氣騰騰,這時候的土豆已經軟爛化泥融進了湯里,用饅頭蘸著湯汁吃,非常有味。
吃過午飯,無事可做的兩人睡了會兒午覺,林霖趁機進入廢品回收站,拿了好幾塊泡沫板子出來,這些泡沫板都是包大型家電用的,廢品回收站里收了一大堆。
下午,兩人就用這些泡沫板子,按照蜂箱的大小做了好幾個保溫套,給蜂箱套上泡沫套,然后又披上棕櫚套,肖曉滿意的點了點頭,“這下不愁了!”
“今晚我再拿些出來,給剩下的蜂箱也都做一個。”
于是這一晚兩人早早上床入睡。
第113章 狼來了
夜半,兩人正睡得香甜,兩道呼吸聲交替響起。爐膛里的柴火噼啪作響,兩條狗蜷縮在壁爐旁,被橘紅紅光所籠罩。突然,兩狗的耳朵尖顫了顫,循著聲音轉向屋門的方向站起身來,喉嚨里滾出低沉的咆哮,不是平日里攆野兔時的興奮的吠叫,是帶著忌憚、沉沉的嗚嗚聲。
狗叫聲吵醒了熟睡的兩人,肖曉利落起身,林霖也從上床伸出頭來,略帶慌張的小聲詢問,:“怎么了?”
她來到山林這么久了,還從未見過兩條狗這么反常的時候。
肖曉一邊穿外套,一邊回道:“估計是狼來了。”