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皮蛋直接剝開，結果流出一灘蛋液。

林霖一邊洗手，一邊說道：“看來皮蛋還要多放些時候，腌制好的皮蛋是黑色的，上面還有白色的花紋，就像松花一樣，所以我們那里有的地方也會把皮蛋叫做松花蛋。”

林霖又將皮蛋和咸蛋搬回了地窖里面。

又過了兩天，林霖又試著煮了一個鹽水腌制的咸鴨蛋，配上清粥和一碟涼拌黃瓜當晚餐。

林霖小心翼翼的將煮好的咸鴨蛋一分為二。此時的咸鴨蛋蛋黃已經變成了金黃色的，但是沒有流油。

對此，林霖頗有一些遺憾。

用筷子輕輕撬一塊咸鴨蛋，放進嘴里，然后再配上一口粥。蛋白咸味大些，但是蛋黃的味道卻剛剛好，細細品嘗，能品嘗出一絲絲油潤感。

“我們成功啦！”林霖一手拿著半邊咸鴨蛋，一手拿著筷子，高興的說道。

“我們還可以再做一些！”肖曉也是一口粥一口咸鴨蛋，咸鴨蛋對于肖曉來說是一種很新鮮的味道，她點評道：“蛋黃要好吃很多！”

“那當然！等我再做一些咸鴨蛋，用蛋黃做一些蛋黃酥給你嘗一嘗。”咸鴨蛋林霖不確定會不會做，但是蛋黃酥她一定會做，因為書上都寫了。

兩人又做了一壇咸鴨蛋。這回，林霖就做的多了。她一只覺得鴨蛋不如雞蛋好吃，炒出來總是有一股似有似無的腥味，也不夠細膩。但是做咸蛋的話，還是用鴨蛋好。畢竟鴨蛋的蛋黃可比雞蛋大呢！

于是趁此機會，林霖將大半鴨蛋都做成了咸鴨蛋。

第40章 番茄醬

一大早起床，天氣就很悶熱，這樣的日子比出太陽時還難熬。

肖曉看了看院子里低飛的蜻蜓，道：“快下大暴雨了！”

林霖一聽，連忙提著菜籃子出門摘菜，“我們今天把番茄醬做了吧！家里已經攢了有那么多西紅柿了。”

肖曉一聽，也來幫忙。

又摘了滿滿一籃子的西紅柿。

西紅柿是一種很高產的蔬菜，既可以當水果吃，也可以當做蔬菜。沒有肉吃的日子里，西紅柿炒雞蛋便是一道美味。

“這兩條絲瓜也可以吃了。”說著，肖曉將兩條彎彎曲曲的絲瓜從絲瓜藤上摘了下來。

“還那么小呢！”林霖印象中的絲瓜都是筆直的，肉也很厚。相比肖曉手中的絲瓜，就像楊玉環(huán)與趙飛燕。

“再不摘就老了，老絲瓜里面全是絮狀的筋脈。”肖曉將絲瓜放進籃子里面。

“我們那里的絲瓜都可以長這么大，這么長。”林霖比劃給肖曉看。

“應該是品種不同吧！我們這里的絲瓜都是這樣的。” 肖曉埋下頭，扒開絲瓜葉子，仔細尋找還有沒有漏網之瓜。

林霖指著一個筆直的絲瓜道：“那里有一個絲瓜，長得還挺周正的。”

肖曉看了一眼那個絲瓜，然后回道：“這個絲瓜是我要留種的。等絲瓜老了之后，曬干，外皮輕輕一敲就掉，露出里面小孔密布的絲瓜瓤。絲瓜瓤里面就是絲瓜種子，拿著絲瓜豎著輕輕一敲打，里面的絲瓜種子就能順著孔洞掉落出來。種子收起來，曬干，留著第二年種。而絲瓜瓤的作用可就大了，家里刷碗和洗澡用的都是絲瓜瓤。”

“每年留種用的都是這種直絲瓜的種子，怎么長出來的絲瓜還是這么歪歪扭扭的。”林霖有些嫌棄的看了看籃子里形狀不佳的絲瓜。

肖曉笑了笑，將新摘的一個彎絲瓜，放進了籃子里面。突然就聽到林霖的驚叫聲。

一條紅褐色的蛇從林霖身旁滑了過去，林霖被嚇得一動不敢動，心都跳到了嗓子眼，臉瞬間變的煞白。

肖曉見狀，立刻扯起一根綁茄子的棍子將蛇翹了起來，扔到了遠處。

“小林姐姐，不怕不怕，那是赤鏈蛇，沒有毒的。可能是因為要下雨了，所以跑了出來。”肖拉著林霖的手安慰道。

不怕是不可能的，林霖此刻都說不出一句完整的話，只能蒼白的朝肖曉一笑。只要一想起那蛇從自己身邊爬過的樣子，就渾身汗毛豎起，后背冷汗直流。

平復了很久的心情，林霖這才打起精神做番茄醬。

做番茄醬不算麻煩，兩人先一一將兩大框的番茄洗干凈。

肖曉開始燒火，一個鍋里隔水蒸著玻璃瓶子，另一個鍋里則燒著一些熱水。

林霖則將所有番茄都劃上十字花刀。