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對(duì)于楚陌這樣為了名利不擇手段的行為，林琛是不齒的。甚至覺得自己的名字當(dāng)初和楚陌并列在一起都很丟人。

他在制作自己的菜品的時(shí)候，一直看著楚陌的動(dòng)作。等到他叫來工作人員把他的菜品呈上去的時(shí)候，林琛就暫停了自己手上的工作，專心的等待楚陌最后的得分。

臺(tái)上的五個(gè)評(píng)審看著盤子里的五個(gè)餅狀物體，內(nèi)心絲毫沒有波動(dòng)。

暫時(shí)，只能聞到表面小麥的香氣。

并且，這云腿松露餅的外表是在有點(diǎn)"貌不驚人"。金棕色的、粗糙的，一個(gè)圓滾滾的橢圓球體的樣子，看起來相當(dāng)?shù)摹瓨銓?shí)！

當(dāng)然，身為美食家的幾位評(píng)審也不會(huì)光憑外表就給這道菜品下定義。一人一個(gè)，把圓餅?zāi)玫绞掷铩?

輕輕的咬一口。

瞬間，就覺得腦海里炸開了一朵漂亮的煙花。

這味道，實(shí)在是太驚艷了！

當(dāng)脆口松露和q彈云腿在口中邂逅，飽滿而充滿鮮味的餡料，嚼得出的松露塊和火腿丁，甜中帶咸，油潤卻不黏膩，配合著松脆的表皮，簡直是完美搭配！

“咔呲咔呲”

沒有立馬給出評(píng)價(jià)，五個(gè)評(píng)審都沉浸在美食中的。

直到把一個(gè)餅都吃完，五個(gè)評(píng)審才一個(gè)個(gè)的回神。

“真是不可思議！”五個(gè)評(píng)審中唯一一個(gè)女評(píng)審，來自印度的印蒂雅贊嘆道。

“確實(shí)，難得一見的美味。”說話的是一位法國美食家，他雖然贊美口中的食物，但是曾經(jīng)品嘗過楚陌料理的他已經(jīng)從菜品的獨(dú)一無二的意境中猜到了它的料理者。

其他三位評(píng)審也微微點(diǎn)頭，贊同這道菜品的味道。

最后的分?jǐn)?shù)，去掉最高分，再去掉最低分，取平均分之后，分?jǐn)?shù)是令人驚訝的。

97分。

現(xiàn)今為止全場(chǎng)最高分。

大屏幕上面的第二名才93分，離楚陌的97分簡直差了一個(gè)檔次。

林琛低頭，繼續(xù)自己手里的菜品。97分……一定要比97分更高一點(diǎn)。

林琛作為一個(gè)魯菜大師，堅(jiān)持在國際賽場(chǎng)上繼續(xù)做他最擅長的魯菜。

糖醋鯉魚這道菜品，自古以來就有了。

據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：北宋時(shí)期，鯉魚焙面在市場(chǎng)上已流行。魚肉色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細(xì)如發(fā)絲，蓬松酥脆。

林琛做的糖醋鯉魚，自然也是需要用到面粉和芡粉的。

把雞蛋磕破入碗，加放面粉、干淀粉與適量的水調(diào)成全蛋糊。

一條鮮活的紅尾鯉魚在水缸里游動(dòng)著。

林琛一手持刀，一手往水缸里一拎，鯉魚就被拽著尾巴拿上來了。

"啪啪啪啪！”因?yàn)槲舶捅蛔ё×耍庺~瘋狂的扭動(dòng)著自己的身子。

可是林琛絲毫沒有被影響。

一刀下去，敲暈鯉魚。

然后直接去鱗、鰓、鰭，開膛去內(nèi)臟，最后放到水里清洗干凈。整個(gè)過程不超過一分鐘。

接下來，在魚脊背處，兩邊均勻地剞上牡丹花刀，倒提魚尾，兩邊剞花刀的魚肉能從尾部向下翻卷。

用鹽、味精、蔥姜酒汁將魚腌制約二十分鐘。

一口大鍋，鍋里金黃色的油冒著熱氣。

估摸著油溫差不多了，林琛把腌制過的鯉魚上均勻裹上蛋糊，然后一手抓頭，一手抓尾，把鯉魚輕輕的放進(jìn)油鍋里炸。

保持著鯉魚頭尾翹起的姿勢(shì)，炸一會(huì)兒之后，再翻邊將魚全部投入油鍋中，炸成淺黃色撈出。

等到油溫再熱一點(diǎn)，把魚放進(jìn)鍋里重新炸一遍，炸到鯉魚顏色呈現(xiàn)金黃色就可以用漏勺撈出瀝油。

菜品講究一個(gè)色香味俱全，為了保證美感，糖醋鯉魚的擺盤也很重要。

把頭尾翹起的鯉魚先將魚胸刺與脊骨脫離，但魚形要保持完整。然后放在白瓷的盤子里，依然保持一副"鯉魚躍龍門"的姿態(tài)。

然后將煮沸調(diào)配好的糖醋芡汁澆在金黃色的鯉魚身上。

林琛做菜的這會(huì)兒功夫，葉蓁的菜品還有蘭淵的菜品也都呈上去了。

葉蓁做的一碗只有一根面條的獨(dú)一無二的鎮(zhèn)魂面，其鮮美中帶著自然甘甜的湯汁，加上勁道爽滑的面條，給了評(píng)審們無比的享受。

明明身處喧鬧的賽場(chǎng)之上，但是他們仿佛置身于充滿了自然氣息的原始深林之中，整個(gè)人都安寧下來了。

長久之下因?yàn)殚L期需要品嘗美食而顯得有些疲憊的心靈似乎被雨水沖刷過一次，一下子就舒服了。

臺(tái)上，五位評(píng)審皺著眉頭，這樣特殊的味道，他們還需要思考一下，才能給出適合的分?jǐn)?shù)。

而臺(tái)下，一直關(guān)注葉蓁的楚陌也靜靜地等待著。

他很自信，自己97的分?jǐn)?shù)，絕對(duì)可以把葉蓁這個(gè)入麟級(jí)廚師不久的"小菜鳥"碾壓。

"刷"