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身后一個(gè)女人的聲音。

葉蓁沒(méi)有回頭，不過(guò)聽聲音就知道是劉雪。

看葉蓁沒(méi)回頭，劉雪覺(jué)得自己受到了輕視，趕緊沖上去，站到葉蓁面前，“我叫你呢！你沒(méi)聽到嗎？”

葉蓁看向劉雪，眼神毫無(wú)波動(dòng)，“不好意思，我不叫喂。”

很巧，劉雪是葉蓁這一輪的對(duì)手。

葉蓁本來(lái)想當(dāng)做不認(rèn)識(shí)，只把她看成正常的對(duì)手，沒(méi)有想到劉雪卻自己湊過(guò)來(lái)了。

劉雪對(duì)葉蓁當(dāng)初幫著蘭淵來(lái)踢館似乎還耿耿于懷，道：“我查過(guò)你的資料，你并不擅長(zhǎng)西點(diǎn)。”

葉蓁沒(méi)有回答。

心里嘀咕著：那你可就猜錯(cuò)了，只不過(guò)是因?yàn)槭澄兜亩ㄎ皇侵惺搅侠聿藕苌偬峁┪鼽c(diǎn)而已，平時(shí)進(jìn)入夢(mèng)境空間的時(shí)候什么菜品她沒(méi)練過(guò)呀！西點(diǎn)當(dāng)然也不會(huì)例外。

看葉蓁不搭話，劉雪以為葉蓁是心里沒(méi)底，繼續(xù)打擊對(duì)手，說(shuō)道：“你知道我的母親是哪家的嗎？著名的西點(diǎn)大師孫仲秋是我的外公！”

莫名有一種"我爸是李剛"的氣場(chǎng)。

葉蓁對(duì)于劉雪這個(gè)時(shí)候過(guò)來(lái)挑釁也覺(jué)得有些無(wú)語(yǔ)。

看著比賽都開始了，自己的食材都選好了，劉雪還在旁邊喋喋不休，葉蓁終于抬頭看向她，說(shuō)道：“所以嘞？你外公是大師你又不是，別拿長(zhǎng)輩的榮譽(yù)當(dāng)成自己的輝煌。并且，我要開始自己的作品了，請(qǐng)不要繼續(xù)打攪我。”

劉雪伸出一根手指，“你、你……”

終究沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)話，反而憤憤轉(zhuǎn)身去拿食材——既然看不起我，就用事實(shí)證明，我比你強(qiáng)！

提拉米蘇是由泡過(guò)咖啡或蘭姆酒的手指餅干，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。

葉蓁把蛋黃加入細(xì)砂糖隔水加熱至濃稠發(fā)白。淡奶油用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，至粘稠不容易掉下來(lái)為止。

把馬斯卡彭打至松發(fā)后與蛋黃液和淡奶油充分?jǐn)嚢杈鶆颍旌铣芍ナ亢?

要把芝士糊攪拌的細(xì)膩，需要很長(zhǎng)時(shí)間的均勻攪拌，這一步，葉蓁選擇用手動(dòng)攪拌，而不是電動(dòng)攪拌機(jī)。

葉蓁在忙碌的時(shí)候，劉雪也開始的自己的制作。

全脂牛奶在鍋里咕嚕咕嚕的冒著沸騰的氣泡，劉雪在里面加入適量的黃油和海鹽，然后用勺子慢慢的攪拌，到黃油完全融化在牛奶里。

取出篩子，在上面加一把低筋面粉，把面粉一點(diǎn)點(diǎn)篩入牛奶，形成面糊。

再在碗里磕破兩個(gè)雞蛋，打成雞蛋液，再一點(diǎn)點(diǎn)的倒進(jìn)面糊里，攪拌均勻。

混合好的面糊加入擠袋中，選用菊花形的花嘴，把面糊擠在烤盤上，盡量大小一致。

然后放進(jìn)烤箱，設(shè)定好時(shí)間和火候，劉雪轉(zhuǎn)身，滿意的進(jìn)行下一步，奶油的制作。

劉雪不準(zhǔn)備做傳統(tǒng)的奶油泡芙，她想要在里面加入自己的一點(diǎn)點(diǎn)小花樣，讓這款奶油泡芙的味道在一眾西點(diǎn)中脫穎而出。

把鮮奶油倒入干凈的盆中，分三次加入白砂糖，再加入事先壓好的薄荷汁液，然后用電動(dòng)打蛋器攪打。

隨著攪打的過(guò)程，鮮奶油會(huì)變得越來(lái)越稠厚，體積也漸漸變大，最后越來(lái)越稠厚，在一片奶油上用打蛋器會(huì)攪拌出清晰的紋路。

烤箱發(fā)出"叮"的一聲，泡芙烤好了。

用于制作泡芙的面糊真的很神奇，沒(méi)有任何發(fā)粉，也沒(méi)有任何打發(fā)，但高溫一烤就會(huì)像氣球一樣膨脹起來(lái)，成為中空酥脆的面點(diǎn)。

劉雪把一盤子泡芙從烤箱中取出。剛烤好的泡芙，味道淡淡的，只有一點(diǎn)香咸味，這時(shí)候需要靜待它冷卻，再往里面填入打好的薄荷味奶油。

另一邊，葉蓁的芝士糊也完全打好了，一片細(xì)膩，完全看不到任何，的細(xì)小顆粒。

把速溶咖啡用少許水溶化后加入朗姆酒。然后取出一跟手指餅干快速泡過(guò)后放入杯底。杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的餅干，重復(fù)三次。

葉蓁把做的差不多的提拉米蘇放進(jìn)冰箱，冷卻帶來(lái)的冰爽口感會(huì)讓這道西點(diǎn)的味道更上一層樓。

等到冷卻完畢，再在裝有提拉米蘇的杯子最上面撒上可可粉和糖分，就完成了。

劉雪看到葉蓁已經(jīng)完成的差不多了，心里也有點(diǎn)著急。

摸了摸泡芙，差不多還稍微有點(diǎn)溫溫的。

雖然心里著急，但是劉雪也知道，必須按照最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制作才能得出最完美的口感。

等到泡芙完全涼了，用小刀在每一個(gè)泡芙的側(cè)面劃上一刀，切出一個(gè)小口。

然后把打好的細(xì)滑的奶油加入裱花袋，用小圓孔的裱花嘴插入，往泡芙里面擠入奶油餡料。

最后，在泡芙上撒上糖粉，淋上巧克力醬，就完成了。

＊＊

比賽場(chǎng)地?fù)Q了，變小了，還是稍微封閉的空間，加上主題又是西點(diǎn)，西點(diǎn)又是以香甜為主的。

不多時(shí)，整個(gè)空間里都是一股甜膩膩的香味兒。

不少的廚師抬頭，皺眉的聞著這所有的廚師做的西點(diǎn)混合出來(lái)的香味。

太過(guò)于濃郁了！

所謂久入蘭室而不聞其香，久入鮑肆而不聞其臭。

現(xiàn)場(chǎng)的香甜味道太過(guò)于濃郁了，等到品嘗的時(shí)候，已經(jīng)被香甜味道熏陶很久的評(píng)審們最后的評(píng)價(jià)可能會(huì)受到影響。