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葉蓁的位置靠邊，靠后。

料理臺的號碼是2035號，和她比賽的應該就是旁邊的2036號。

葉蓁往旁邊看過去。

倒是一個年輕的廚師。

年紀和葉蓁差不多大的樣子，即使聽了主題是"日國料理"，似乎也胸有成竹，還有點面露喜色。

看來正好抽到了他擅長的料理。

徐子林當然高興了。

他是從小就被家里人認為在廚藝上有天賦，一直學習廚藝。等到大學的時候，到日國出國留學，又專門學習了日國料理。

兩年前徐子林回國，正式通過考核成為了特級廚師，后來就回到家鄉開了一家日本料理，生意非常火爆。

這回是選拔廚神爭霸賽的參賽者，對于自己的廚藝非常自信的徐子林當然要過來一趟。

他暫停營業了自己生意火爆的日本料理店，就是為了來京城，在眾多廚藝高手中證明自己的實力。

徐子林發現了葉蓁的目光，他看向自己的對手，發現葉蓁比他還要年輕。

露出一個充滿了溫和的笑容，但是眼神卻充滿了志在必得，“你好，看來我們兩個是對手了！”

葉蓁看到對方雖然笑著但是眼底沒有絲毫笑意，也對著徐子林敷衍一笑，“是啊。”

然后低頭，自顧自開始想自己準備做什么了。

徐子林看著葉蓁這樣的做派，咬牙，這姑娘似乎有點不知好歹啊！等到最后評選的時候她就知道自己的水平了。

一會兒功夫，葉蓁已經決定了自己的菜品。

玉子燒。

這道日國家中常見的料理，想要做的好吃，還是需要功夫的。

葉蓁把三個雞蛋打入碗中，筷子飛快的攪拌，形成雞蛋液。

看到完全攪拌均勻了，往雞蛋液中加入適量的砂糖、食鹽以及牛奶。

這都是葉蓁計算好的比例，能夠保證最后做出來的玉子燒咬起來松軟，吃起來厚實。是最恰當的比例。

把雞蛋液重新攪拌均勻之后，取廚房紙粘上適量的玉米油，在加熱的平底鍋上均勻涂抹一層油。

然后往平底鍋里倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液劃散。

在徐子林的眼里，就是葉蓁手里的木鏟只是隨便劃拉兩下，就把雞蛋液均勻的攤好了，連一點會影響口感的氣泡都沒有產生。

本來覺得葉蓁只是"重在參與"的徐子林神情稍微認真了點，看來這姑娘還是有點手藝的，不是來湊熱鬧的。

不知道徐子林因為自己的年紀而誤會她是來湊熱鬧的葉蓁，這時候已經快要完工了。

中小火的控制，最容易把控玉子燒的口感。感覺差不多了之后，葉蓁把攤在平底鍋里的一層雞蛋從前往后用筷子折幾折后再推到前面。

再次往平底鍋里涂抹油，把剩下的蛋液倒進去，再折幾折翻過來以后就做好了。

把卷成長條的玉子燒鏟到案板上，刀光刷刷兩下，就切成了大小相等的小塊，切面的蛋液綿密融為一體，看起來就厚實。

把玉子燒一塊一塊的擺放到長方形的盤子里，塊與塊交疊在一起。

葉蓁想了想，似乎還缺點什么。

轉身從拿了一根胡蘿卜加幾片薄荷葉。

拿起胡蘿卜，用小型的雕花的廚刀一點一點的沿著胡蘿卜的紋理進行雕刻，沿著一個地方兩刀下去，就是一片薄如蟬翼的花瓣。

把蘿卜旋轉的一圈做下來，一朵漂亮的玫瑰花就完成了。

把胡蘿卜玫瑰放在盤子的一角，然后添加兩片薄荷葉。

葉蓁的料理已經完工了。

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在發現葉蓁水平不錯的時候，徐子林也開始動工了。

自信于自己出國留學專門學習過日國料理，并且還開了一家日本料理店，徐子林決定拿出自己店里最受歡迎的點心，茶碗蒸蛋糕。

乍一聽可能覺得自己聽錯了。

茶碗蒸不就是水蒸蛋嘛？怎么又和蛋糕扯上關系了。

其實，這是徐子林在茶碗蒸的基礎上，自己發揮研究出來的新型點心。

先取幾個平時用作茶碗蒸的茶碗，在茶碗內薄薄刷上一層玉米油。

然后取雞蛋，打成雞蛋液。攪拌均勻之后，在雞蛋液里加入些許玉米油，新鮮榨取的檸檬汁和檸檬皮屑，用打蛋器使勁攪拌，到蛋液表面看不出油花為止。

蛋液中加入細砂糖，然后換上電動打蛋器高速打發，打到略發白轉中速，繼續打發至體積膨大、顏色發白、蛋糊濃稠，即使把碗倒過來也不會有東西滴落就可以了。

取篩子，在篩子上放一把低筋面粉，然后把面粉細細篩入蛋糊中，再重新加一遍玉米油、檸檬皮屑和檸檬汁的混合液體。

攪拌均勻到蛋糊順滑，倒入抹油的茶碗中，先靜止幾分鐘。

然后等蒸鍋大火上汽后，放入茶碗蛋糕胚，蓋鍋蓋轉中火，蒸大約十五分鐘。