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孫佑宸點點頭，開始切胡蘿卜，果然如奚川說的那樣，切薄一點反而比較順利，然而就在那個胡蘿卜最后還剩下一點的時候，左手按著的胡蘿卜快突然一滾，滑了出去，左手也往一邊側過去，一下子撞到了鋒利的刀口上。

正在密切關注孫佑宸的奚川大叫了一聲：“小心！”然而已經晚了。

孫佑宸也沒感覺到疼痛，他將刀一放，抬起了左手，血從中指的指背上滲了出來，立即凝成了一個鮮紅的血珠子。奚川趕緊抓起他的左手，拖到水池邊，打開水龍頭嘩嘩沖洗：“疼不疼？慢點切。”

正在低頭玩手機的奚媛聽見動靜，趕緊跑進廚房：“怎么了？切到手了？”

“沒事，就劃了一道小口子。”孫佑宸紅了臉，十分窘迫地說，“對不起，川哥，我太沒用了，連個胡蘿卜都切不好。”

奚川捏著他的手指替他止血，對妹妹說：“媛媛，去抽點紙來，幫我在柜臺下面的抽屜里拿一張創口貼來。”

“哦，好。”奚媛一聽，趕緊跑去了。

奚川這才安慰孫佑宸說：“沒關系的，哪個廚師都是從切手指頭開始的，你看我的手，有好幾個刀口呢。”

孫佑宸這才覺得臉沒燒得那么厲害了，奚川接過奚媛遞來的紙巾，小心地將孫佑宸手上的水和血跡擦干，看見也不再出血了，便拿過創口貼給他包起來。孫佑宸抬眼看著低著頭給自己處理傷口的奚川，發現奚川的睫毛又密又長，鼻梁也是又高又挺，真好看。

奚媛在一旁看著她哥幫孫佑宸包扎傷口，她哥的臉上顯出她從未見過的溫柔，她心里突然涌出一股模糊的念頭，總覺得有什么地方不對勁。

奚川替孫佑宸包好之后，說：“好了，還是我來做吧。”

孫佑宸說：“川哥，我來吧，我可以的，手不疼。”

奚川看他一眼：“你還是歇著吧，盡快讓傷口愈合，晚上還有很多事要忙呢。你看我做吧。”

于是孫佑宸的學廚之路又一次中斷了，他心里頗有些郁悶。不過傷口確實沒什么大礙，第二天就已經完全愈合了，孫佑宸堅持要學做菜，奚川沒有拒絕，同為男生，他覺得孫佑宸沒那么嬌氣。

孫佑宸學做的第一道菜是西紅柿炒蛋，這是一道最為常見的菜，新手做菜好多都是從這個入門的，所以奚川讓他做了這道菜。雖然簡單，奚川還是在一旁指導著，油溫什么狀態菜可以下鍋，蛋煎到什么程度可以盛出來，全程都是他在指點，最后炒出來的成品自然不會差，除了不敢放鹽稍微淡了點，賣相也是相當不錯的，紅黃綠三色搭配著，看著非常有食欲。

奚媛趕緊拿著手機拍了張照片：“第一次作品，要好好紀念一下。”

“姐你千萬別發微博啊，拉低我們美食博主的檔次。”孫佑宸趕緊提醒。

奚媛原本沒打算發微博的，聽了這話，突然眼珠子一轉，然后嘿嘿笑了起來：“我覺得可以發。我要起個微博話題，就叫‘大廚的小徒弟’，然后用來紀念你成長的過程。”

奚川聽了奚媛的話，說：“不要發佑宸的照片。”

奚媛擺擺手：“放心吧，絕對不發人。佑宸，將你的手伸出來我看看。”

孫佑宸將自己的右手伸出來，奚媛抓過他纏著創口貼的左手，翻過來：“是這一只。伸直了。”說完對著他的手背拍了一張，然后點開微博編輯，放上西紅柿炒蛋和手的照片，編輯文字：“#大廚的小徒弟#大廚收了個可愛的小徒弟，學做菜的第一天，就光榮負傷，帶傷做出了第一道菜——西紅柿炒雞蛋。賣相不錯吧，讓我們期待小徒弟的成長之路。稍后有新視頻放出，敬請關注！”然后點擊了發送。

孫佑宸的手特別漂亮，堪比手模的手，就算是中指纏了膠布也不影響它的美觀，美麗的事物總是惹人喜愛的，何況這個世界上還有很多手控，所以這張照片一發出去，就引來了很多人圍觀，“哇，好漂亮的手”，“真舍不得這么好看的手去做菜”，“少年，請愛護你的手”……

孫佑宸到了下午才知道奚媛發了自己的手到微博上去，那時候奚媛已經將第二個視頻剪輯好發上去了，他登錄微博去看視頻的情況。這次的視頻依舊是三分多鐘，因為時間比較充裕一點，制作得比第一個視頻要更為精美一點，并且還有奚川的原聲解說，奚川的聲音低沉悅耳，雖然不是百分百標準的普通話，聽起來還是非常享受的。這次的微博沒有大v號轉發，但是已經有了幾百的轉發量，兩百多評論和上千的點贊，要知道，這個賬號的粉絲還不到兩萬，這個數據在這個粉絲量來說已經非常驚人了。

孫佑宸點開評論逐條看下去，發現下面很多人都在問“那個萌萌噠小徒弟什么時候也來露個臉啊？”“我也想看美手的小哥哥。”孫佑宸莫名其妙，什么美手？看完評論之后，重新看其他的微博，發現了奚媛早一點發的照片，沒想到把自己受傷的手也發上去了，頓時有種哭笑不得的念頭，她確實沒發自己的照片，只是發了手而已，只是沒想到自己的手也引起了這么多的關注，難道自己也有做網紅的潛質？

奚川雖然是視頻的主人公，但是他從不主動去看微博，他看手機的時間比一般年輕人少，除了玩幾把手游，有空的時候都是喝喝茶、看看書，研究營養學和菜譜，雖然這輩子注定是一名廚師了，他還是有自己的野心。

以前師父還在的時候，會帶他去參加一些圈內好友的聚會，有一次去了一家私房菜館，那次的經歷給奚川的沖擊是最大的。那是一處古香古色的中式庭院，亭臺樓閣、假山小池，十分雅致，進去的時候還以為是哪個高門大院，事實上只是一處私房菜會館。這個私房菜會館在業內的地位是頂級的，每天只接待一桌客人，還需要提前很多天預約，掌勺的是一位大師級廚師，每次做菜都是自己定菜單和主題，客人沒有點菜的權利，當然客人的忌口還是要說出來的，不做菜的時候捧一個茶杯，悠閑得像一位隱居世間的神仙。

在川菜行業內部，那些本領高強、威望極高的人都被尊稱為“大爺”，不論年齡。奚川吃過對方做的菜，那位大爺只說是便飯，但是奚川覺得那頓飯是他平生吃過的最講究最美味的一頓，難怪一天只賣一桌酒席都能供得起那座宅子，養得起那么多人。做最頂級的川菜大師，開屬于自己的私房菜館，這就是奚川的人生終極目標。他知道，光靠他目前的水平離大師級別還差得遠，所以他必須充實自己，哪怕是淪落為一個快餐店的廚師和串串店的小老板，都不能讓奚川忘記自己的目標。因為有這個目標，奚川對妹妹提出的網紅路線并不太感冒。不過就目前的現狀來說，他確實應該妥協一下，因為孫佑宸負著債，還要上學，他自己也不寬裕，無車無房，沒有存款，可謂一無所有，還不是清高的時候。

奚川最近在看師父留下來的菜譜，那本菜譜是孫佑宸的祖父留下來的，里面記錄了上百道菜譜，其中大部分是祖父寫的，后來孫伯英也補充了一部分，不過顯然沒有寫完。奚川曾經聽師父說過要做一本完整的小雅園菜譜，這里輯錄的菜大部分都是奚川見過并做過的，也有部分他沒見過，比如熊掌、象鼻之類的烹飪方式，這種山珍目前已經不可得了，應當是建國前孫佑宸的曾祖父做過，祖父記錄下來的，雖然奚川應該是用不到，但對他來說確實是一種見識。

菜譜已經很舊了，起碼有二三十年的歷史了，紙質也發黃發脆，有些墨跡也開始暈染開來，有些模糊了。奚川怕翻壞了，便一邊看一邊重新抄錄了一遍，方便自己以后好好琢磨研究，而且他還打算將這本菜譜補齊，以完成師祖和師父的遺愿。

孫佑宸則在研究奚川給他的筆記，奚川的學廚筆記做得非常詳細，對新手來說，簡直就是一本教科書，所以他沒事就在看筆記本上的內容，并默默地記在心里，一有機會，就加以實操運用。如他自己所料的那樣，他在做菜上確實也是有點天賦的，不出一個禮拜，他不用奚川逐步指點，就能做得出一桌簡單的家常菜了，當然，需要看著菜譜來。味道也還過得去，能夠得到奚川的點頭認可，這是孫佑宸學做菜的一大動力。

第23章 網紅效應

串串店的生意算是穩定了下來, 夏天是夜市生意的高峰, 店里的流水差不多能夠維持平均日收一千八左右的水平, 這個流水收入能夠保證小店賺錢，只是賺多賺少，就要看奚川和孫佑宸的經營水平了。

怎樣才能讓利潤最大化, 這是奚川和孫佑宸都需要學習并掌握的，這也是經營一家餐館的關鍵所在。開源節流，這是最起碼的, 但是不能在食材上偷工減料、以次充好, 只能盡量減少浪費，最關鍵的是提高人均消費額, 剛開店，短期內價格不能變動, 那么就只能盡量誘導顧客消費利潤高的菜，需要服務員在點菜的時候多推薦這幾道菜, 更需要奚川在配置食材的時候花費更多的心思，讓顧客覺得好吃，才不會覺得點了虧。

和奚川算賬商量策略的時候, 孫佑宸第一次深刻領會到了斤斤計較這個詞語, 做生意，真的就是斤斤計較，這里摳幾毛、那里摳一塊，這樣才能摳出更多的利潤來。孫佑宸暫時沒有想過自己賺錢還債、賺學費之類的，他的想法很簡單, 就是不能讓奚川比上班賺得少，否則就真是太對不起他了。

這段時間孫佑宸特別忙，除了做服務員、給奚川打下手、學做菜，還要跟奚媛學視頻制作，因為過完暑假，奚媛就要去廣州了，雖然奚媛表示她可以繼續幫忙打理微博，視頻也可以發給她來剪輯，但是視頻拍攝必須得孫佑宸來，而且孫佑宸覺得自己學會剪輯也非常重要，畢竟這是他和奚川的店，不能總麻煩奚媛。

奚川發現孫佑宸比自己還忙，連中午午睡時間都縮短成了一個小時，不由得有些心疼他，但是他似乎也幫不上太多的忙，他對視頻剪輯這些東西興趣不大，也沒耐性去弄那個，所以只能盡量自己多干點活，讓孫佑宸少干一點，每天做菜的時候多花點心思，做點好吃又營養的菜讓孫佑宸多吃點，免得他累瘦了。

孫佑宸當然能感受到奚川無聲的關懷，便會默默地為奚川做一些小事，比如為他準備好干凈的毛巾，泡一壺清茶，切西瓜時留出最好最大的一塊給他，等等。孫佑宸很享受這種互相默默關懷的感覺，不用多說什么，心里總是甜絲絲的。

忙碌歸忙碌，成績還是有目共睹的，孫佑宸的菜做得越來越好，店里的生意越來越好，微博的粉絲也越來越多，不到半個月的時間，粉絲量就已經超過十萬，并且每天還在以成百上千的數量上漲。

奚媛決定在自己回廣州上學去之前把串串店的地址公布出來，奚川總覺得網絡的東西有點不靠譜，擔心會帶來一些負面情況。奚媛跟她哥解釋：“沒有關系的，網友來自全國各地，就算想來吃也未必來得了，這是一個長久的宣傳計劃，以后他們來蓉城玩，可能就會想到來我們家吃串串，雖然這些客人不會太多，但時間一長，也是一種客源。”

奚川想了想覺得也對，自己恐怕也沒那么大的魅力讓人特意跑到這里來看他。于是奚媛在八月下旬的時候公布了串串店的地址。這個時候離開學已經很近了，孫佑宸也接到了錄取通知書，不過新生上學晚一點，要到9月8日才報到，所以還能在店里干上半個多月。奚媛則還有一個禮拜就要去廣州了，當務之急就是招服務員，到時候奚媛一走、孫佑宸一上學，店里就剩下奚川一個光桿司令了。所以他們在店門口貼上了招聘啟事，希望能夠在九月之前將服務員招好。

串串店地址在微博上公布出來之后，很多粉絲都嚷嚷著要去蓉城吃串串看帥哥，不過基本也只是嚷嚷而已，不會有誰特意為了看奚川跑一趟蓉城。

不過刻意來的沒有，順道的就近水樓臺先得月了。當天傍晚，天還沒有黑，他們正在店里做準備，這時來了兩位女客人，奚媛趕緊拉開玻璃門：“歡迎光臨，吃串串嗎？請問幾位？”

客人是兩個年輕女孩，一個留著俏皮的短發，長得十分洋氣，另一個長相普通一些，梳了馬尾，短發女孩笑容嬌俏可人：“請問你們家是微博上那個‘川食匯’嗎？”

“對呀，就是我們。你們是網友嗎？”奚媛驚訝地說，今天才公布地址，這么快就有人找上門來了，這效果真是驚人吶。

短發女孩笑瞇瞇地說：“對，我們是你們家的粉絲，這兩天正好在蓉城旅游，看見有地址了，所以就過來看看，還好也不難找。”

“歡迎光臨，快請坐，坐里邊吧，有空調，比較涼快一點。”奚媛趕緊招呼兩個妹子坐。

孫佑宸正在里頭幫忙做涼粉，聽見外面的動靜，探出頭來看情況：“來客人了嗎？”<script>chapter1();</script>