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“吃多了！”

顧島：……

景堯：……

顧島小心翼翼，“吃多了是什么意思？”

云大夫斜了他一眼，“就是積食導致的脾胃氣機不暢。”

邊說邊翻找藥箱，“我還是頭一次見一個成年人把自己吃成這樣的，我給拿點健胃消食的藥丸，每天兩粒。平日里吃完飯也不要總躺著不動，沒事多走走。”就差把好吃懶做直接說出口了。

景堯：……

顧島倒是松了口氣，“云大夫，藥錢和診費多少，我給你。”

云大夫擺擺手，“這點藥不值什么錢，不用了。把出診費給我就行，10文錢。”

顧島：“那怎么行呢。”

云大夫：“我說行就行。”

末了又道：“你要實在覺得不好意思，不如請我吃頓飯。”

縣城里都傳顧島廚藝了得，就連他的好友，也跟自己說顧島做的東坡肉一絕，云大夫不由起了嘗嘗的心思。

一頓飯，顧島自然沒有不應的，“行，云大夫可有什么忌口。”

云大夫撫了撫胡子，“忌口倒是沒有，就是上次聽袁老頭說你做的東坡肉一絕，不知道老夫有沒有這個口福嘗嘗。放心，老夫不白吃你的，這次肉錢老夫出了。”

說完麻溜地掏出幾十文塞進顧島懷中，生怕顧島拒絕，還加了句，“你別跟老夫客氣，老夫不差這點錢，你給老夫好好做就行。”

顧島見此自然沒有再拒絕的道理，“您放心，我肯定好好做，絕不浪費您這肉錢。對了，昨個我還買了些雞雜、雞爪，一并做給您老嘗嘗。”

“那老夫就恭敬不如從命了。”

顧島去了院子，將吊在井里的新鮮雞雜、雞腿和雞爪取出，清洗干凈后碼在灶臺上。

自打他替盧獅出主意將雞分部位按斤出售后，這雞肆的生意便如滾油潑水般炸開了鍋。縣里百姓趨之若鶩，連鄉下的人家有時也會駕著牛車專程來稱上幾塊肉。

盧獅念著恩情，總尋由頭送些邊角料，今日雞爪、明日雞架的。平日里顧島總將他們丟入翻滾的鹵湯內，鹵后無論是涼拌還是油炸，都別有一番風味。

但今日云大夫留飯，顧島便改了主意，準備做個蒜香雞爪。

想著云大夫年紀大了，啃雞爪不方便，顧島還準備將雞爪里的骨頭去了。

他取了把小刀，刀刃貼著雞爪骨縫游走，不一會兒幾塊零碎的骨頭就從手中掉出。

這不由得讓他想起另一道美食，檸檬雞爪，無論是配飯還是下酒都是一絕。可惜自來到這里就沒見過檸檬，怕是沒緣再做這道菜了。

顧島輕嘆一聲，將剔得瑩白的無骨雞爪投入蔥姜沸水中，煮出浮沫撈出。

鐵鍋嗆起青煙，姜蒜末與紅椒段在熱油里噼啪炸響。顧島將雞爪丟入鍋中翻炒兩下，焯水的雞爪裹著晶亮油花翻騰。一勺醬油沿鍋邊淋下，滋啦一聲激出醇厚醬香。

最后一點蔥花點綴，這道蒜香雞爪就完成了。

被切得方方正正的上好五花肉和醬汁一起倒入砂鍋內，琥珀色湯汁裹著顫巍巍的肉塊，很快便將其染成了醬色。

顧島信手拋入土豆、豆角和三個劃了十字的雞蛋。

趁燉煮入味的功夫，顧島又從鹵鍋中撈出雞雜，切成小片佐以他秘制的麻辣油，做了一道麻麻辣辣的涼拌鹵雞雜。

麻辣油香而不油，鹵雞雜味濃而厚醇，兩者相配倒是十分相得益彰。

“飯好了。”

顧島吆喝一聲，將大雜燴版東坡肉盛出，景堯和云大夫也過來幫忙，不一會兒幾道菜擺滿院中的小桌。

“云大夫，嘗嘗這個東坡肉如何。”

顧島笑著將東坡肉推到云大夫面前，云大夫也沒跟他客氣，信手夾了一塊。

紅褐油亮的肉皮泛著瑪瑙般的光澤，肥肉如羊脂玉般通透，瘦肉紋理間滲著誘人的琥珀色醬汁。

一口咬下去，軟爛的肉皮、肥而不膩又瘦而不柴的肉質，裹著香料的辛香在口中升騰。

云大夫自認年輕時游歷四方，吃過不少美味。但今日這口東坡肉，還是讓他小小驚艷了一番。

都說深山藏虎豹、田野埋麒麟，這小小柳村還真不容小覷。

“不錯不錯，不怪那袁老頭專程來找我炫耀。”