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下人們殺了之后又稱了稱重量,然后拿去廚房把這只雞處理一下, 放進家里最大的幾口鍋里面熬制了起來。、
因為這次里面沒有放藥材, 所以,一個時辰之后,雞湯就熬制好了。房言讓下人們各盛了兩碗過來。
房言先從放的水最多的雞湯喝了起來,喝了一口之后,點了點頭,道:“嗯,味道不錯。”
喝完之后, 又喝了喝中間那個,眼睛一亮,道:“味道更好。”
最后,又喝了放水最少的那個。味道也不錯。
喝完之后,看了一眼她爹,想問問她爹是什么意思。
房二河想了想,道:“味道倒是不錯,只是,這樣清湯的話,會不會有人來買呢?”
房言聽了之后,也陷入了沉思之中,似乎,從古至今,她都沒怎么見過這樣賣湯的。大家都是直接燉一碗,連帶著雞一起上上去。
所以,要怎么辦才好呢?房言盯著碗里近乎透明的雞湯,在思考要怎么辦才好。
想著想著,房言抬起頭來看了看廚房內的東西。突然,她眼前一亮。有了!
房言讓下人去拿了一個雞蛋,打散了,然后讓廚娘把從鍋里盛出來一勺子滾燙的雞湯,直接澆在了上面。很快,這一碗湯就從一碗清亮的湯變成了一碗滿是雞蛋的湯。光是聞著味道,看著樣子,就讓人食指大動。
房言喝了一口,嗯,好喝。不過,味道還是不對。她又喝了一口,還是說不出來的感覺。于是,她把碗放了下來,開始在廚房內尋找東西。
房言剛剛的那一番動作房二河自然是看到了,他雖然心底還有些疑惑,但是也沒去打擾自己女兒思考。而是走上前來,看著自己女兒剛剛沖的一碗雞蛋湯,喝了幾口。喝完之后,覺得這樣似乎成了。
他剛想跟女兒說這樣就行了,結果發現女兒似乎找到了可以用的東西。正讓廚娘把面粉和水混在了一起。
房二河疑惑的道:“言姐兒,你這時做什么?”
房言神神秘秘的道:“爹,您一會兒就知道了。”
房二河笑著道:“爹爹覺得放入一個雞蛋就已經很好喝了,這樣做肯定就能賣出去了。而且賣相還相當的好。真是難為你怎么會有這么多的鬼點子。”
房言一邊指揮著廚娘,一邊跟房二河道:“我這不是覺得咱們家的雞蛋太多了嘛,正想著該如何把這些雞蛋給處理掉啊。若是雞和雞蛋能一起處理掉的話,那豈不是更好?”
房二河笑著道:“嗯,這主意不錯。多加了一個雞蛋,成本也算是提高了兩文錢了。”
之所以說是兩文錢,是因為他們家的雞蛋供給童家的話,童家如今是賣兩文錢一個。當然了,普通的雞蛋依然是一文錢一個的。
廚娘加入了面粉,倒入了鍋里,蓋上鍋蓋。然后又按照房言的吩咐,拿過來一個雞蛋放在碗里打散了。等到鍋里的雞湯再一次沸騰了之后,廚娘拿起來勺子在鍋里盛了一勺雞湯,高高的揚起來,迅速的倒在了放了一個生雞蛋的碗里。
看著熟悉的賣相,聞著熟悉的味道,房言滿意的牽起了嘴角。端起來喝了兩口,閉上眼睛默默的回味一下。嗯,果然是那個熟悉的味道。
“爹,成了,您嘗一嘗。”說著,房言就要把自己的碗遞給房二河。還沒遞到房二河手里,房言突然覺得自己這樣做似乎不太妥當,趕緊又縮回了手,道,“算了爹,還是讓人林嬸再給您做一碗吧。”
房二河笑著道:“沒事的,爹喝這碗就行。”反正是自己的女兒,沒什么好嫌棄的。
沒想到房言卻道:“算了,太好喝了,我打算喝完這一碗了,爹爹還是再盛一碗吧。”
林嬸兒笑著道:“好嘞,我再給老爺做一碗。”
房二河無奈的笑著搖了搖頭。
打蛋,倒雞湯,很快,房二河那一碗也做好了。喝著比剛剛還要好喝的味道,房二河道:“嗯,還是這個好喝,怪不得言姐兒不舍得給爹爹嘗一嘗。”
房言一邊喝一邊道:“可不是嘛,就是爹爹說的這樣。”
父女倆正喝著雞湯呢,王氏和房大妮兒也過來了。
王氏看著正在喝湯的父女倆,笑著道:“我當你們爺倆是去做什么了,竟然躲在廚房里面偷吃呢。”
房言笑著道:“娘,您快來嘗一嘗,這湯可好喝了。大姐也來嘗一嘗。”
王氏笑著調侃道:“難不成你這個湯比娘昨日給你大姐熬的雞湯還要好喝嗎?”
房言道:“唔,娘昨日熬的湯也好喝,就是有些油膩了。這個的話,味道不太一樣。”
林嬸兒見狀,趕緊又做了兩碗。
王氏接過來一碗,道:“娘就來嘗一嘗怎么個不同法。”說著,王氏端起來碗喝了起來。
喝了幾口之后,王氏贊嘆道:“味道果然很好啊。這是從哪里學來的法子,這湯竟然還可以這樣做!”
房二河笑著道:“這哪里是別處學來的法子,都是言姐兒自己想出來的。咱們家言姐兒啊,腦子真的是活泛啊。”
房大妮兒喝了一些之后,也贊同的說道:“小妹想出來的法子就是好啊。還別說,真比昨日咱娘給我熬的雞湯好喝多了。”
王氏聽了這話,假裝生氣的說道:“你們兩個啊,就是專門來氣娘的。”
一人喝了一碗湯之后,一行人就出去了。等到中午吃飯的時候,大家又一人喝了一碗雞湯。
下午,房言又讓人熬了煮骨頭湯。
同樣的做法,不同的味道。
接下來,她就要跟她爹商議一下,到底應該定價多少了。
一只雞的話,大概能熬制三十碗,里面的一些八角之類的調料以及鹽、柴火都加在一起的話,加上雞的價格,大概是五十文左右。這樣算的話,成本費一碗是兩文錢左右。一只雞蛋成本,如果按照他們家來算的話,其實連一文錢都用不了的,畢竟他們家的雞一天能下三四個蛋,但是在外面卻要賣兩文錢。除此之外,還有人工費。
所以,總的來算的話,大概是三四文錢的成本。
豬骨頭的話價格更低一些,所以也就兩三文錢的成本。
而且,他們還有房租,怎么也要自己賺一些的。<script>chapter1();</script>