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不僅每天想著法子給沈冰嵐做好吃的,等沈冰嵐試著下地走路的時(shí)候,一天到晚各一小段功夫就要問沈冰嵐:“腳疼不疼?”“走的累了吧?先休息一會休息一會!”
這讓沈冰嵐感覺到被人關(guān)心的溫暖同時(shí),也很無奈。
好在陸大夫臨走前給了不少藥,喝的擦的都有。看著那傷口的顏色一天天淡下去,安寧的心也一天天落回了肚子。
而另一方面,隨著時(shí)間一天天過去,離過年也一天天越來越近,村里的年味也越來越濃。
掃房、請神、祭祀、辦年貨、寫春聯(lián)……安寧和沈冰嵐回去的時(shí)候已經(jīng)錯過了村里請神和祭祀先祖的活動。家里年貨在大家的忙活下差不多齊全,剩下的便只有大掃除和制備過年的吃食。
沈家房子大,為了這次大掃除全家都出動了,窩在床上的安寧也被挖起來幫忙。還好房子是新建,打掃起來也方便,花了兩天的時(shí)間便打掃完了。
而過年的吃食,其中重頭戲就是臘肉了。
南越國地處南方,氣候濕潤溫和,制作臘肉不比北方可儲存許久。所以安寧他們只做了一些以供過年時(shí)節(jié)用。
上好的條肉經(jīng)過腌制、烘烤之后掛在屋檐下,要吃的時(shí)候取下一條煮熟切片,看上去色澤鮮艷,口感肥而不膩、味道醇香。
在譚氏準(zhǔn)備臘肉的時(shí)候,安寧也在準(zhǔn)備小吃食。
安寧小的時(shí)候家里每到過年時(shí)節(jié),母親就會制作許多甜食,芝麻糖、米餅、粉豆、糖棍兒……憑借這些記憶,安寧準(zhǔn)備也親自做一次——芝麻糖。
芝麻糖有三樣原料,黑芝麻、花生和米花。記憶中,米花是用蒸熟的糯米曬干,然后和鐵砂一起在熱鍋中炒到爆成米花。黑芝麻和花生也一樣用鐵砂在鍋中炒熟。
然后熱鍋倒入麥芽糖和白糖,等糖都融化之后撤去灶子里的柴火,將三樣原料倒進(jìn)去攪拌到每一粒上面都均勻裹上糖漿。
等鍋里的熱度不燙手之后將初步完成的芝麻糖拿出來,放在洗干凈的抽屜里,用搟面杖壓實(shí)。最后趁著還有些溫度的時(shí)候用刀將整塊的芝麻糖切成粒,等溫度全部散去之后,便是芝麻糖了。
安寧第一次做,雖然之前在腦中將以往看過的程序反復(fù)演練過許多遍,但是臨到頭做的時(shí)候還是手忙腳亂,不是少了這個就是少了那個。
最后好不容易做出來的芝麻糖,因?yàn)闆]有掌握住麥芽糖和白糖的比例,比記憶中的芝麻糖要軟許多。要是哪天天氣好,放在碟子里的芝麻糖被太陽一曬就都散開了。
繞是如此,巧兒卻對香脆甜膩的芝麻糖愛不釋手,天天就等著過年好可以拿出來吃。
因?yàn)榇蠹业呐鯃觯m然失敗了,倒也不影響安寧的好心情。
在大家的忙碌中,很快就到了臘月二十四,小年夜。
和中國的習(xí)俗一樣,南越國的小年夜要祭灶。這一天,天還沒黑,安寧就聽到外面噼里啪啦響起的爆竹聲。
正在分果盤的巧兒一聽到聲響便等不住了:“祭灶神啦~”
安寧對這里的習(xí)俗知之甚少,便看著譚氏和福伯在灶神像前擺上香爐蠟燭。一顆紅橘一方紅糖,下面擺著三杯糖水三杯紅曲酒,六碟茶點(diǎn)都是甜食。
擺完之后,譚氏擦凈手便拉著巧兒出了廚房。南越國的習(xí)俗,女子不得祭灶。當(dāng)然,安寧和沈冰嵐都知道不多,只能跟著福伯,福伯做什么他們就做什么。
福伯先點(diǎn)上香,讓安寧和沈冰嵐一人拿三支跪在灶前,安寧聽著沈冰嵐口中念念有詞。念完之后,沈冰嵐起身將灶上的三杯酒和糖水灑下。然后領(lǐng)著安寧將手中的香插進(jìn)香爐之中。
做完這些之后,三人退出廚房,在門口點(diǎn)起了爆竹。
等香燒完,祭灶儀式這才算結(jié)束。
安寧從來不知道過個年居然有這么多的習(xí)俗,不過也因?yàn)槭虑槎啵寱r(shí)間過的飛快。等所有事情都準(zhǔn)備好的時(shí)候,除夕夜到了。
在很小的時(shí)候,安寧家的條件并不好,那個年代只有年節(jié)的時(shí)候才有新衣服有好吃的。所以安寧和所有的小朋友一樣,期待著春節(jié)的到來,就像這個世界的百姓一樣。
在這個物質(zhì)普遍缺乏的世界,過年可以說是一年中唯一可以全家好好吃上一頓的日子。家家戶戶門窗貼上春聯(lián)、窗紙,霧氣彌漫的廚房里散發(fā)出食物的香味,孩子們歡樂的笑聲飄蕩在寂靜的冬夜里。
這一天,即使外面飄起了小雪,安寧卻覺得溫暖無比。
因?yàn)樘炖洌矊幪嶙h吃火鍋得到了全家熱烈的支持。不過雖然是吃火鍋,好歹是年夜飯,所以譚氏和安寧還是抄了不少小菜、包了餃子。
在南越國,火鍋是從北方傳進(jìn)來的,在這里被稱為“溫鼎”。青銅打制的“溫鼎”,上方是圓形小鍋,下方是放木炭的小爐口。
而安寧家的“溫鼎”是根據(jù)安寧的要求特制的,上方的鍋比平常的大,中間分隔成兩邊。煮火鍋的時(shí)候一邊湯底是熬的濃白的大骨湯,而另一邊則是飄著一片紅色的辣椒花椒。
因?yàn)椴牧先狈Γ㈠伒牟祟惡苌伲矊幾铋_心的便是前兩天在市集上買到的半只羊。羊肉腥膻味重,北方人常吃,在南方相對比較少見。
羊肉買回來后安寧就念念不忘想吃一餐涮羊肉,今天算是逮著機(jī)會了。不過遺憾的是他刀工不怎么樣,片出來的羊肉片厚薄不均,大小不一。
當(dāng)然,在美食面前,這“小小”的瑕疵可以忽略不計(jì)。
理所當(dāng)然的,這一餐受到了全家贊美。他們還是第一次吃到味道這么好的羊肉,以往覺得難以忍受的腥膻味,從此與“美味”掛上了等號。
熱熱鬧鬧一餐吃到了日下西山,月出東方。等安寧他們開始收拾餐桌的時(shí)候,外面已是黑幕降臨,一片的漆黑。
腆著吃撐的肚子在主屋里溜達(dá)著消食,而后大家圍坐在爐火前細(xì)聲說著話。堅(jiān)持要一起守歲的巧兒到亥時(shí)就趴在譚氏懷里睡著了。
而安寧也差不多開始昏昏欲睡。
想起前世因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系時(shí)常熬夜到兩三點(diǎn),果然是這里的生活太安逸。每天天一黑就爬上床睡覺,養(yǎng)成了習(xí)慣。
好在人多,聊著話,時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去。只是聊著聊著安寧就開始小雞啄米不停點(diǎn)頭,看的沈冰嵐都很想叫他上床先去睡了。
猛然屋外傳來爆竹聲將安寧驚醒,茫然的望著站起來的沈冰嵐和福伯。
“子時(shí)到了,我們也該放爆竹了。”
這里的爆竹還真的是爆竹,一粒兩指粗,一頭點(diǎn)燃“嘭”一聲巨響。對爆竹質(zhì)量深表懷疑,安寧一點(diǎn)猶豫都沒有就將點(diǎn)爆竹這個光榮的任務(wù)交給了福伯。
連續(xù)點(diǎn)了六個爆竹,安寧搓著凍僵的手問道:“可以睡了嗎?”
沈冰嵐搖頭失笑,剛開始說要守歲的時(shí)候,安寧的興奮勁可不比巧兒小。<script>chapter1();</script>