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【給還沒去的小伙伴一個忠告:想吃, 請至少提前一小時去排隊。別問我是怎么知道的[抹淚]】
【跟門口新認識的老哥聊了四十分鐘的天,最后成功賣出了一輛他正想換的suv,直接把這個月kpi給提前完成了。咱們祝家小灶真是太有實力了[抽煙]】【回復(fù)】
【說謝謝了么?】【收起】
【開分店吧, 我認真的......】
因為以上評論,下午四點,當(dāng)祝鶯再次趕到“祝家小灶”時, 眼前的景象讓她自己都吃了一驚。這個本應(yīng)是午后稍顯清閑的時段, 店門口卻已經(jīng)蜿蜒出一條長蛇般的隊伍。
“這……怎么這個點就這么多人?”
祝鶯趕忙叫來店長, 讓她提前開始發(fā)晚市的等位號。讓大家先取號, 在商場里逛逛,別都堵在門口。
店員們迅速行動起來,搬出電子叫號系統(tǒng), 疏導(dǎo)人群排隊取號。拿到號碼的顧客這才漸漸散去。
過了下午五點,商場的人流達到高峰, 洶涌的人潮仿佛瞬間涌向了“祝家小灶”。拿了號的沒拿號的都涌了過來,前廳開始全速運轉(zhuǎn), 但依然有些忙亂,就連祝鶯都不得不化身店員幫忙。
“不愧是小??偅@生意, 真是紅火得讓人眼熱啊?!币粋€帶著笑意的聲音從旁邊傳來。
祝鶯回頭,只見“五谷客”的老板谷和豐,正同幾位商場上的朋友一同走來。
他打趣道:“我還以為自己會等不到位置呢?!?
“谷老板說笑了?!弊zL笑著迎上幾步:“您幾位大駕光臨,我歡迎還來不及。位置早就給您留好了, 怎么會讓您沒地方坐?!?
“是啊,谷老板。”另一個清朗的聲音帶著笑意從谷和豐身后傳來:“咱們小祝總辦事,您還不放心么?”
谷和豐此行是要將商場上的朋友介紹給鼎香樓,紀輕舟是作陪。
谷和豐哈哈一笑:“不敢不敢,那咱們就別在這兒擋著財路了,里面請,里面請!”
他說著,便率先朝預(yù)留的包廂方向走去。
紀輕舟落后半步,側(cè)身經(jīng)過祝鶯,笑盈盈地說:“那小??偽蚁冗M去了,您忙?!?
祝鶯看著他八面玲瓏的模樣,笑著說:“您也忙?!?
紀輕舟進了包間,順手帶上門,將一室喧騰煙火,妥帖地關(guān)在了身后。
那之后,“祝家小灶”又陸續(xù)迎來好幾撥貴客,連嚴華興也特意過來了。祝鶯都過去親自招呼,陪著聊了幾句天,敬了杯酒。但作為今天的主人,她沒法在任何一桌久坐,稍作應(yīng)酬,就得回到前廳照應(yīng)全場。
雖說過去大半年,是她一手把“鼎香樓”從倒閉邊緣拉了回來,但那終究是繼承家業(yè),多少有點“守成”的意味。而眼前這個“祝家小灶”,從選址裝修、菜單設(shè)計到氛圍營造,每一個細節(jié)都灌注了她的心血。實現(xiàn)了祝鶯上輩子開一家飯館的愿望。
所以,盡管一整天腳不沾地,她卻奇異地感覺不到累,反而有種被熱情充盈的興奮感,支撐著她神采奕奕地應(yīng)對一切。
這股人氣一直持續(xù)到晚上九點之后。通常的晚市高峰早已過去,店里的人才漸漸少下來,但大廳里依然有一半的座位還坐著意猶未盡的客人。
祝鶯終于能喘口氣。這時,高度緊繃的神經(jīng)松弛下來,疲憊感細細密密地涌上來,紀輕舟也送走了客人,卻沒有立即離開,輕輕走到祝鶯身邊。
“忙了一整天,累壞了吧?”
祝鶯轉(zhuǎn)過頭,見他還沒走,有些意外,眼里帶著笑:“是有點,但都是值得的?!?
“是啊,今天生意特別火爆,當(dāng)真是新年新氣象,剛谷總還說讓小??偸窒铝羟?,別一下子攤太多分店,給他一條活路呢。”
祝鶯失笑:“不會的,蘇市經(jīng)濟實力強盛,人們對吃的消費欲望又強,這個價位的飯店只要做的好吃,不愁客人?!?
紀輕舟笑了笑,沒再接話。那本就是一句玩笑,谷總是前輩,更多的或許是欣賞與鼓勵。
祝鶯望著店內(nèi)猶在用餐的客人,忽然目光有些癡了般道:“我一直都希望能開這么一家店,說起來你可能會笑話,在為鼎香樓研發(fā)新菜品的時候,我時常要想這道菜會不會讓客人滿意,會不會讓他們覺得物有所值,畢竟鼎香樓的價格擺在那,但為祝家小灶研發(fā)菜品的時候,我可以無所顧忌,想到什么就做什么,只要保證好吃就行。”
紀輕舟溫柔地看著她:“那是因為你責(zé)任心很強。”
“不過我對它們的感情是一樣的,只是表達方式不同?!弊zL覺得自己忽然感性起來,揮了揮手,像是要把那點莫名的情緒揮散:
“不說這些了。時間不早,你趕緊回去吧,今天算你加班?!?
“那就多謝小??偭??!奔o輕舟沒有再多說什么,很快離開了。
“祝家小灶”開業(yè)大獲成功,火爆勢頭延續(xù)了整整三天。祝鶯親力親為站滿了這三天班,終于被她父親強行“勒令”回家休息。
可正值年關(guān)餐飲最黃金的時段,祝鶯哪里閑得住,只在家待了半天,下午就又出了門。
她這回去的是鼎香樓。
元旦三天里,鼎香樓的業(yè)績也非常喜人,畢竟能去鼎香樓吃的,是不會委屈自己去祝家小灶,偶爾去一次,也就是嘗個新鮮,很快就會回到自己習(xí)慣的消費地帶。
她到鼎香樓時,鼎香樓經(jīng)理正忙著接電話。
年關(guān)將近,每個公司都要舉辦年會,大公司會去酒店,而鼎香樓這樣兼具格調(diào)、服務(wù)和足夠容納空間的餐廳則成了中小型企業(yè)的首選。
包間早已預(yù)訂到年后,經(jīng)理正一邊接電話,一邊在本子上飛速記錄協(xié)調(diào),耐心應(yīng)對著客人們或急切或挑剔的要求。
好不容易掛斷一個,經(jīng)理長舒一口氣,一抬頭看見祝鶯正站在不遠處含笑看著,連忙起身:“小???,您怎么來了?”
“過來看看。年底了,辛苦你們了?!弊zL走過來。
經(jīng)理笑:“忙是好事,要是這時節(jié)不忙,我才要愁的額頭都長皺紋呢。”
這話發(fā)自肺腑,畢竟生意是否興隆直接關(guān)系到他的年終獎。
剛說完,電話又響了,祝鶯做了個“請”的手勢。
“喂,陳先生啊?!?