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他頓了頓，語氣又沉了幾分，帶著威脅的意味：“告訴他們，這次要是讓鼎香樓比下去了，店里所有人，這個月的獎金全他媽給老子扣光，都扣光?。　?

——

直播開啟后，鼎香樓蘇南大學分店門外早已被人群圍得水泄不通。

除了專程趕來的食客，更多是聞訊而來的學生和路人，踮著腳尖張望，舉著手機拍攝，現場熱鬧得像個小型集市。

這正是祝鶯將直播地點選在此處的重要原因——大學城周邊客流量大，往來最多的學生群體好奇心強、充滿活力，也最樂于嘗試和傳播新鮮事物。相較于其他地方的人可能羞于出鏡，學生們反而會主動配合，甚至呼朋引伴地加入這場“狂歡”。

“快看快看，那個就是鼎香樓的小老板？好年輕?。　?

“聽說今天能免費試吃？真的假的？”

“那邊擺桌子干嘛？難道要現場做菜？”

“哎，你擠到我了！”

“哥們兒快過來！鼎香樓這邊有熱鬧看！”

蘇南大學城內，最后一堂課沒課的陳默一邊刷著手機，一邊用胳膊肘碰了碰身邊的江賀朝：

“喂，朝哥，快看！鼎香樓開直播了，他們這是要正面反擊一品樓??？我們要不要也過去看看熱鬧？”

江賀朝聞言，低頭往手機屏幕上瞥了一眼。直播畫面中央，祝鶯正落落大方地介紹著流程，彈幕密密麻麻地飛過，幾乎遮住了她的臉。他對網紅抹黑鼎香樓的事也早有耳聞，心里本就不爽。

一方面，他作為鼎香樓的常客，每周都要來吃幾次，鼎香樓的味道他最清楚，網紅說“難吃”，簡直像在侮辱他的口味；另一方面，他和祝鶯也算“認識”，雖然交集不多，但看著她被一品樓這么欺負，心里難免偏向她。

“走?！?

江賀朝把搭在肩上的校服外套一甩，隨手搭在臂彎里，動作瀟灑又利落：“去鼎香樓解決午飯，順便看看這場比試到底誰能贏?！?

鼎香樓門口，換了一個人的主持人正在大聲吆喝：“請問有人愿意當試吃的志愿者么？一次二十人左右，為了保持公平，每個人只能試吃一道菜，讓更多的人參與進來?！?

“我，我要當志愿者！”

“我也是！”

祝鶯抬眼看向墻上的掛鐘，時針正穩穩指向10點58分，距離一品樓開門只剩兩分鐘。她早已安排好人手，只待對方開門便第一時間進去點單——她必須確保兩邊的菜品能以差不多的出爐時間送到試吃面前，絕不能因上菜時間的誤差而影響品嘗的公平。

“時間到，比試正式開始！”祝鶯清亮的聲音在鼎香樓內響起：

“第一道菜——宮保明蝦球！”

話音落下，后廚瞬間進入一種高度專注的沸騰狀態。三位師傅各自站在配備相同的灶臺前，面前整齊擺放著同等規格的大號青蝦仁、秘制宮保汁、酥脆腰果、干辣椒段與花椒。

年過五十的王師傅率先動了起來。他沒有立即開火，而是先用刀在每個蝦仁的背部深切一刀，精準地挑去沙線，動作快如閃電。隨即他用干凈毛巾迅速吸干蝦仁表面水分，撒上薄薄一層生粉，手法輕柔卻效率極高——這“搶水上漿”的步驟，是鎖住蝦肉鮮嫩彈牙的關鍵。

其余兩位師傅雖然沒他這么利落，但動作也不慢。

后廚里，滑炒的滋啦聲、顛勺的碰撞聲、以及宮保汁遇熱后爆發出的那股復合型辛香——煳辣、荔枝、咸甜——瞬間彌漫開來，與干辣椒和花椒的焦香交織在一起，氣氛緊張而熱烈

與此同時，一品樓蘇南大學分店的監控室內，趙德昌早已就位。

從十一點開門迎客起，他的眼睛就像探照燈一樣，死死鎖定在門口監控畫面上，試圖從每一個進來的食客臉上找出蛛絲馬跡，分辨出哪個是鼎香樓派來的“密探”。

當得知第一道菜是“宮保明蝦球”時，他猛地從椅子上彈起來，幾乎是低吼著問：“誰？誰點了宮保明蝦球？”

旁邊的經理無奈地扯了扯嘴角。宮保明蝦球是店里的招牌常規菜，用料扎實，口味經典，幾乎是每桌必點，這怎么查？況且，事已至此，找出人來又能怎樣？難道還能不給上菜嗎？

他心里這么想，嘴上卻只能恭敬地回道：“趙總，您別急，我馬上讓人去統計一下點這道菜的桌號……”

鼎香樓這邊，祝鶯同樣忙碌。她連同店內訓練有素的服務員們，正有條不紊地引導著源源不斷涌入的客人。

“您好，您愿意作為本次比試的志愿者，參與品評？當然沒有問題，非常感謝您的支持！請隨我到這邊來。”

祝鶯面帶微笑，親自將一位主動報名的老先生引往店內最大的包廂。她早已將這個包廂單獨辟出，作為志愿者顧客的專屬區域，既能保證他們有一個安靜、不受干擾的品評環境，也能避免影響其他正常用餐客人的體驗。

由于報名的志愿者太多，一時之間，祝鶯只好拒絕志愿者的參加。

“請您稍等好么？一批志愿者只能品嘗一道菜，等下一道菜可以么？”

“......”

一品樓里，其中一桌，等服務員將宮保明蝦球端上來后，有兩個客人立即站了起來，他們一個迅速打開手機直播功能，另一人則從包里掏出預先備好的保鮮打包盒，然后將宮保明蝦球裝入打包盒上，隨即兩人快步流星地沖出店門，朝著十字路口另一頭的鼎香樓奔去。

“原來是他們！”從監控中看到兩人的趙德昌咬牙，他第一次恨自己將店開得離鼎香樓這么近，不到三分鐘路程就能到。

“來了來了！”等候在鼎香樓門口的客人主動讓開，讓兩人進去，滿臉都寫著看熱鬧不嫌事大的興奮。

鼎香樓這邊，三道由不同師傅做的宮保明蝦球也出爐了，主持人立即將分裝好的餐盒底部亮給鏡頭。

“請大家看清，每個盒底都標有數字，對應我們的三位師傅。而來自別家的餐盒則沒有標記。為確保絕對公平，分裝過程不予展示，避免大家通過擺放順序產生先入為主的印象?！?

【笑死，這誰記得住？】

【最強大腦選拔賽么？有意思。】

不多時，四份包裝一模一樣的宮保明蝦球出現在了包廂里。

主持人：“請各位依次品嘗這四份宮保明蝦球，并在對應的白板上寫下您的排名。1代表您認為最好吃的，依次遞減。我們將根據所有志愿者的綜合評價決出勝負?！?

怪不得要請這么多志愿者，這倒是一個公平的做法。

志愿者們紛紛動筷。有人細細品味，若有所思；有人嘗了一口便眼前一亮，迅速下筆；也有人反復比較，遲遲難以決斷。

三分鐘后，主持人溫和地提醒：“品鑒時間到，請尚未打分的志愿者盡快落筆。”