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晚間歇業后，照例是結算時間。鄭媼和阿力將幾個沉甸甸裝滿半兩錢的陶罐抬到趙明月和子衿面前的小案上。在油燈的映照下，銅錢反射著暗沉的光澤。

姑娘，趙哥，這是這幾日早餐和午市加起來的營收，都清點好了。鄭媼遞上一塊寫著密密麻麻數字的木板，扣除食材采購、柴火、以及預支給伙計們的工錢，凈利在此。

趙明月接過木板，看著上面最終核算出的數字，眼睛亮晶晶的，雖然疲憊，但興奮難掩：子衿你看！雖然早餐單價低，但架不住買的人多！這幾日的凈利，都快趕上之前只做午市時最好的時候了！照這個趨勢，咱們開分店的資金能更快攢出來了！

子衿接過木板，目光掃過那確實令人欣喜的數字，臉上并未露出太多驚訝，仿佛早已預料，只是唇角微揚：甚好。早餐一役，大獲成功，你功不可沒。她將木板放下，轉而拿起旁邊那卷已經被她反復研究過的羊皮地圖，指向其中被朱砂重點圈出的一處，分店之事，亦需加快。此處，臨近新辟的軍營與通往咸陽的官道交匯，人流匯聚，地價尚可，我已讓黑伯初步接觸。我意將第一家分店設于此。主打便捷餐食與軍糧供應，與此間老店略有區分，互為犄角。

趙明月湊過去仔細看那地圖，只覺得子衿選點的眼光精準毒辣，那個位置簡直是黃金地段，連連點頭：好！就這里！等阿壯阿力他們再熟練些，能把老店這邊完全撐起來，我就去新店那邊盯著，把早餐和午市套餐的模式復制過去！

子衿抬眸看她，跳躍的燈火在她清澈的眼底映出溫暖的光點，她的側臉在光影勾勒下柔和而堅定：好。屆時，新店開業，諸事繁雜，我與你同去。

簡單的一句話，沒有過多的修飾，卻像一股暖流，瞬間涌遍趙明月全身，帶來了無比的安定與力量。她看著子衿在燈下越發顯得清麗出塵、智慧內斂的容顏，又看了看地圖上那個被圈定的、象征著新征程起點的位置，心中充滿了對未來的無限憧憬與干勁。

這穿越而來的日子，因美食而充實豐盈，因事業而充滿挑戰，更因身邊這個人的存在、理解、支持與并肩同行，而變得意義非凡，充滿了讓她心安的暖意與值得期待的明天。

第七章 分店開業忙，標準立規范

明月食肆在頻陽城本店的成功，如同投入靜湖的石子，漣漪不斷向外擴散。早餐業務的加入，更是讓這小店煥發出前所未有的活力，每日從清晨到午后，人流幾乎不斷。但生意火爆帶來的不僅是叮當作響的銅錢，還有日益繁重瑣碎的事務和越來越復雜的賬目管理問題。

這日傍晚，打烊的木板剛闔上，趙明月揉著幾乎抬不起來的胳膊，拖著灌鉛般的雙腿走進她和子衿慣常議事的小室。卻見子衿并未如往常般靜坐看書，而是對著一案幾散亂擺放的竹簡、木牘凝神思索，秀氣的眉尖微微蹙起。旁邊放著幾個沉甸甸的陶罐，里面是今日的營收。鄭媼站在一旁，臉上帶著明顯的疲憊和幾分不安。

子衿，怎么了？是賬對不上嗎？趙明月心里一緊，快步上前，順手拿起一塊刻滿數字的木牘。雖然系統灌輸的【餐飲標準化管理手冊】里有基礎財務概念，但具體到每日瑣碎的進銷存記錄、不同面值銅錢的清點換算，還是讓她頭大如斗。這些日子，都是鄭媼記錄售賣份數，她和子衿晚上一起核對錢款、估算存貨，耗時耗力。

子衿抬起眼眸，那雙清冷的眸子里帶著一絲不易察覺的倦色，但更多的是一種冷靜的審視：賬目本身大抵無誤。只是，趙明，你我皆已察覺，如今晨食、午市、外加零散外賣，每日銀錢往來、食材采購消耗記錄，愈發龐雜。僅靠鄭媼記錄、你我晚間核驗，已漸感左支右絀。長此以往，非但你我精力耗損巨大，恐賬目滋生紕漏，更不利于我等清晰掌握真實盈虧，為后續擴張做出準確決斷。

鄭媼聞言，連忙躬身，語氣帶著歉疚：姑娘，趙哥，是老婦無能，這數算之事，實在腦筋轉不過來

鄭媼莫要如此說，子衿語氣溫和卻堅定地打斷她，你已盡心竭力，且忠誠可靠。此事非你之過，實乃攤鋪擴大、生意興盛之必然。她轉向趙明月，目光清亮，趙明，我們需得有一專人，司職銀錢賬目，做到日清月結，條分縷析。此人需精于數算，心思縝密，更要緊的是絕對可靠。

趙明月深以為然，在現代企業管理中，財務的專業化和獨立性是公司穩健發展的基石。她用力點頭：太需要了！不然光是每天數錢記賬就能把人累趴下，哪還有精力琢磨新菜和開拓分店？這人選

子衿顯然早已深思熟慮，她看向如同影子般侍立在門邊的黑伯：黑伯，我記得你前次提及，荊之妻弟，名喚計然者，曾在大府（少府屬官，掌管皇室財用）下屬做過計簿小吏，后因上官貪墨牽連去職，雖得清白，卻心灰意冷，如今在城中以代人書寫、計算謀生，其人精于數算，品行如何？可堪一用？