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只能先開個大排檔，等有本錢了，咱們再開大飯店。”

奚川伸手在孫佑宸額頭上彈了一下：“臭小子，你這是先斬后奏吧。”

孫佑宸伸手揉揉被他點過的地方，嘿嘿笑：“沒有啊，還是先跟你匯報了，因為錢在你那里，而且你才是真正的老板，所以得你拍板才行。具體做什么，還得你說了算。”

奚川想了想：“明天去看看吧，如果地段不行，這事兒就算了，開店的事不要再提，你好好上你的學。”

“遵命！”孫佑宸興奮地行了個軍禮，顯然對開店的事信心滿滿。

第二天，奚川打電話跟田橙請了假，然后和孫佑宸一起去了他看好的那個店子。這一帶是很有名的夜市，附近有不少娛樂場所，白天這里非常安靜，每家店門都是關著的，顯得非常冷清，很明顯，晚上才會熱鬧起來。孫佑宸已經打聽好了轉讓費、辦執照和餐飲許可證的流程，現在盤下來的話，快的話七月份應該就可以開業了。

孫佑宸又帶著奚川去找老林，老林從小雅園出來之后，也沒有再找工作，而是和老伴一起在小區里開了一家冒菜館。老林的冒菜館很小，里面僅有三張桌子，但是生意卻很火爆，周圍很多街坊鄰居都端著碗在小店門口排隊買菜吃。

老林見到他們很高興，他一邊忙活一邊招呼他倆：“你們想吃什么自己去拿，我給你們燙?！?

奚川看著老林樂呵呵地忙活，臉上笑容一直不減，跟當初他在小雅園做總廚時總是板著一張臉的神情相去甚遠，可見對現在的生活極其滿意。一點鐘左右，老林終于忙完了，過來和他倆說話：“聽宸宸說你們也要自己干了，林叔我是第一個支持的。自己干，自在。小川你廚藝這么好，不要浪費了，自己開店，肯定賺翻了。”

奚川聽見老林這么說，不由得苦笑：“林叔，你真覺得能賺錢？”

老林理所當然地說：“怎么不能？在我們這里，吃是最要緊的，只要手藝好，怎么也餓不著。我剛開始的時候也沒想過賺錢，就想找點事做，養活自己肯定不成問題。沒想到現在生意這么好，比我上班掙得還多呢，我晚上八點半就關門了，大家都知道我的脾氣，早早就過來排隊買菜了，晚了就沒了。你們年輕人要有點闖勁，不要連我們老年人的膽量都沒有，虧了也沒關系嘛，年輕就是本錢?！?

奚川一聽這話，頓時有點哭笑不得，他若是自己開店，虧了倒是無所謂，但現在是孫佑宸的錢，他可虧不起。

孫佑宸仿佛猜到了他的心思似的，說：“川哥，我不怕虧。不開店，就永遠也不可能賺錢，開店也只是可能虧而已。你別擔心我上不起學，就算真沒錢了，我還能跟國家申請助學貸款的。而且我相信，我們肯定能夠在我開學之前將我的學費賺回來?！?

老林非常高興地說：“你聽聽，宸宸就比你有魄力些。我和他已經考察了幾天，那地方客流量很大，你東西要是好吃，生意絕對好?！?

奚川被說得有點心動：“好吧，我看看晚上的情況再做決定?！?

第16章

孫串串

到了晚上，老林把店子交給老伴打理，自己陪奚川和孫佑宸去考察市場。大排檔的生意只做晚上的，傍晚開始營業，晚上通常要忙到半夜，是非常辛苦的，不過做得好也是真賺錢。

晚上的夜市街熱鬧非凡，人行道上都擺滿了桌椅，跟白天的冷清形成了鮮明的對比。不過也并非所有的店子生意都火爆，孫佑宸準備接手的那家大排檔生意就格外冷清，這家是做麻辣燙的，它的位置居于正中間，不太占優勢，但旁邊的燒烤攤、火鍋店幾乎客滿了，他家則一個客人都沒有。

奚川意外地說：“別人生意怎么那么好，他們家怎么沒人？”