木門斂提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

炸了一缸麻花，麻花平時餓了可以泡著吃，走親戚送禮也是必不可少的一樣，自然炸的就多。

爐饃饃做法不難，就是得用特制的那種鍋，平底很大的鐵鍋，一鍋能得二三十個，鍋是提前一個月就跟鐵匠訂的。

爐饃做工精細、酥脆可口，存放便宜，以前每年過年都會訂手工做的吃，在老家過年則會自己做來吃。

爐饃饃用料考究，面要用上好的小麥面粉，豬油要色白純凈的。面粉和油要嚴格按比例配制首先將面粉用溫火炒熟，拌上白糖、紅糖、核桃仁、花生仁、芝麻、陳皮面等，再加上適量的熟清油、燒酒，攪拌均勻。

加工爐饃饃時，先將小部分的面粉全部用油和起，叫“酥子”。

余下面粉，倒入剩下的豬油，再用開水和起，加入少許燒酒，是皮面。

一個皮面包一個酥子，包餡時要底薄面厚。

將包好的饃饃，點上紅綠花，放進鏊子內烤熟，放的久還好吃。

就是做起來麻煩，烤的時候要一直注意火候，所以辜子晟今年就抹住一天烤了一缸，爐饃饃又酥又甜，孩子們吃的簡直停不下，沒辦法他們給幾個小的下了死命令，一天只能吃一個，特殊情況可以吃兩個，還請了村里所有的孩子吃了一次，可把小家伙們心疼壞了，他們得少吃多少個才能省回來。

最讓辜子晟難過的是水果太少了，只買到了橘子，再就是一些果子干，簡直不能直視，只是他看看家里其他人一副理所當然的樣子抿抿嘴，垂下眼角可憐巴巴的裝死。

二十六那天是村里殺豬的日子，家里喂豬的人不多，就在這天買新鮮的豬肉過年吃，一般都不去鎮上買的。

辜子晟早早就打算好等殺豬的時候，買一副小腸，肝子，至于肉已經在鎮上買好了，人多他們買了小半個豬，豬下水還是因為沒有新鮮的豬血才打算在村里買的，有了豬血能做豬血腸。

今年李二叔家殺了兩頭足有四百來斤的肥豬，李東一早就上家叫他們去吃殺豬菜，因著黃豆芽很賺了一筆錢，父子倆自然是念著他們的好。

李二叔在村里也是很有威信的，來的人也多，李東兩個出嫁的姐姐帶著孩子天剛亮就來幫忙了，李二嬸沒的早，家里如今就這一老一少，灶臺上的事也沒個人做，李東這倆姐姐都是潑辣性子，人也厲害會過光景，當然不愿意請人做，她們干名聲好還能多拿些肉，老父親臉上也有光。

李東他大姐嫁了個小門小戶，家里光景不是很好，平時李二叔就常讓李東給大女兒送些東西添補，這次賺了些錢還鬧了紅臉，惹的李二叔發了火，差點就不讓女子上門。

嫁出去的女兒潑出去的水，家里弟弟還沒娶親，姐姐就想著自家小日子。

李東也是不滿的很，他爹對姐姐多好，還落了個埋怨，心里不服氣，最后還是把豆芽批給倆姐姐賣，