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何田易弦搬出幾個木桶，桶里加上山澗中提來的泉水, 再加上鹽、砂糖、花椒粉，還有何田的秘方, 攪拌均勻，在把魚排放進去, 密封放置一晝夜，一部分瀝干水分熏制，做成熏魚排，另一部分連著水裝進罐頭瓶中，放在地窖里。

魚排處理完畢，秋收就要開始了。

今年夏季一直沒怎么下大雨，可以算是風調雨順，各種蔬菜瓜果都長得很好。

尤其是南瓜。

今年種的南瓜，在初夏時就開始為大家提供食物了，南瓜花，嫩南瓜，都能當菜吃，南瓜稍老一些，用來燉湯、燜米飯，或是蒸熟了之后揉和面粉，做成各種面點。

從初夏算起，這幾棵南瓜秧一共長了上百個瓜。

這時瓜秧上還結著十幾二十個瓜，何田打算留下最大的幾個，讓它們長大長老，在霜降時再摘下來，放著當過冬糧，其他的小南瓜，趕快再摘一批，切成片，曬干做干菜。

這時大溫室里還沒種上蔬菜，這里沒有風吹雨淋，蟲鳥也無法進來偷吃，成了最佳的做干菜的地點。

除了嫩南瓜，豌豆、黃豆、辣椒、茄子、洋蔥、蒜、小番茄，還有紫薯、土豆、蘿卜等等，也盡可以放在溫室晾曬。曬干了之后的蔬菜瓜果干都干干凈凈的，不用再怎么整理，就能收藏起來了。

何田打算，等蘋果、柿子收獲了，也放在溫室里晾曬。

他們回到家之后，接連幾天的主要活動范圍都在溫室里。他們一邊晾著冬儲干菜，一邊在苗圃中播種。去捕鮭魚前，何田挑選了一些種子進行育苗，這幾天，已經陸續有小苗可以種下了。

趁著此時陽光還好，日照時間充分，他們得趕快分苗、移栽，再把一部分已經長得很好的蔬菜植株移到溫室的新苗圃中。

不知道冬季真正來臨時新溫室里的氣溫能夠維持到多少度，但是目前，如果一晝夜不打開前后的門通風，溫室里溫度能超過三十度。

太熱太冷都不利于植物生長，為了便于監控溫室的溫度，何田在溫室中央的小徑邊豎起一根木柱，把今年春天買來的溫度計安在上面，還做了一個濕度計，也掛在上面。

溫室前后門都打開，房頂也搖起來一些，讓冷空氣進來。

溫室中的新苗種下一周后，小米也成熟了。

何田起初還想用傳統的方法彎著腰收割，但是一看易弦拿著動力鋸改裝的割草機刷刷刷地一會兒工夫都快從地的另一端頭走到她面前了，嘆口氣，捶捶酸痛的腰背，也拿起了割草機。

有了柴油做動力的割草機，何田種的這塊小米地，一會兒就收割完了。

小米收割完，打谷，脫殼等等程序都可以用半自動機器完成，當然，是以大米作為動力的。

剛收完小米，秋天就悄悄來了。

第一場秋雨來得無聲無息。

快到清晨時，何田恍惚間聽到淅淅瀝瀝的雨聲。

她睜開眼睛，伸手在地上摸索了一會兒，還沒找到衣服，手臂又被易弦拉進被子里。

他伏在她身后，把臉貼在她頭頸之間輕輕蹭，輕聲問她，“你要去哪兒？”

“下雨了。我想出去看看。”

“看什么呀，小米都收了，菜園里也沒剩幾顆菜了?！币紫艺f著半撐著身子，也伸手摸索，“你累不累？再睡一會兒？”

這一睡就睡到了快中午。

何田再睜開眼睛，天光已經大亮，隔著壓花紙墻，光線倒不刺眼，一時分辨不出是天還陰著，還是其實她醒得并不太遲。

她揉揉眼睛，翻個身，易弦推開紙門進來了。

兩人半躺著說了會兒閑話，才開始這天的工作。

吃完早餐，易弦趕著大米，把小米地給好好犁一犁，那些還留在地里的小米葉稈都是上好的飼料，抖掉泥土，扎成一捆一捆掛在架子上曬干，干了之后就能收緊干草窩棚中。

地犁完了，再撒上秋肥，重新翻一遍，覆蓋一層土壤。

冬天的雪會給土地蓋上厚厚的棉被，來年開春，土地就又肥沃又濕潤。

菜園里的土豆、蘿卜、紅薯、紫薯也可以全刨出來了。胡蘿卜倒是可以再等等，第一次霜凍之后再挖出來。

土豆按大小分揀好，選出最優秀的妥善保存在地窖里，準備作為明年的塊莖。不完整的，挖出時被鏟子割傷的，通通扔進一個大藤筐里，抬到山澗中，讓水流沖洗。

紅薯和紫薯也一樣處理。

吃過午飯后，太陽出來了，金光照在樹林中，許多葉片在不知什么時候已悄然變成了青黃色，金黃色，橘紅色，棕紅色。

何田和易弦把洗凈的土豆紅薯提出來，放在給幫工們開飯的棚子下，兩人對坐在桌前，何田給土豆們削皮，易弦把土豆切成塊。

切好的土豆倒進大攪碎機里，給大米一根小胡蘿卜，讓它拉著橫桿不停打轉，往攪碎機里加上水，攪碎的土豆就滲出白漿，流進接在機器下面的木桶里。

含有豐富淀粉的白漿靜置過濾之后，就能進一步制作各種土豆粉條粉絲了。

紅薯如法炮制。

紫薯是今年收獲的新品種，甜味并不會比何田一直種的紅心紅薯甜，只是顏色特別。

因為種的不多，何田沒舍得用來做淀粉。

他們在室外的大灶升起火，壓粉條機架在鍋上，鍋里煮著沸水，一團團雪白的淀粉團挨個擠壓成粉絲，紛紛落入鍋中，稍微一煮，撈起來，掛在架子上放在太陽地晾干。

這場秋雨過后，啾啾唧唧的蟲子漸漸銷聲匿跡，林子里似乎一下安靜了很多。

今年的秋收，多了一樣要收獲的食物——蓮子。

何田和易弦劃著船，到下游的支流河道和池塘采集蓮蓬。

夏季時碧綠的荷葉也像林中其他葉子一樣，黃多綠少，仿佛林子中的秋意渲染到了河道中。<script>chapter1();</script>