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易弦一向知道何田喜歡他的手，看到她又捧著自己的手看來看去，就抬起另一只手，食指放在她嘴唇上，沿著她上唇弧線輕輕滑動，小聲說，“來，喂你吃好東西。”

何田臉猛一紅，松開他的手，瞪他一眼，“晚上吃南瓜粥吧！”

易弦趕快試圖補救，可他歪頭看著何田，心里像有一團小絨球在蹭著，邪念橫生，笑嘻嘻問，“嗯……要不，我真喂你吃點蜂蜜？”

“那晚上吃蜂蜜南瓜粥！”

“哎呀，別了！再好吃的東西連著三天一天三頓吃——會吃傷的！”

作者有話要說：　　今天放縱了一天，把從前看了一半的一個舊古言文給追完了。我去。這還不如不看呢。真是浪費了我的寶貴時間啊……

再仔細想想，當初我究竟是太忙了沒時間看文，還是其實已經棄文了呢？

再后悔，這一天的時間也回不來了。只好安慰自己，好吧，就算是個神轉折大bug爛尾文，總算也知道了局了。（但心里并沒有好受起來。因為很清楚地知道時間是浪費了。唉。想揍自己。）

于是，今天也祝大家用餐愉快。然后祝大家（還有我自己）今后能更加善用時間，不負時光。

第76章 甜甜的月餅

第一次霜降之后, 白晝縮短的速度越來越快, 氣溫也越來越低。

一周之后，每天早上, 地上都有一層銀霜。

林中的秋葉顏色也愈加絢爛。

何田的菜園，現在只剩下胡蘿卜還在繼續生長，它們是很耐寒的, 夏季收獲了一波之后再種一波, 到秋末山澗邊上的草都結冰時，還能再收獲一次。

其他蔬菜，諸如大白菜, 卷心菜，羽衣甘藍，豆角豌豆之類，就都只剩下菜根枯藤了, 番茄黃瓜之類更不用說了。那片地里現在還剩下黃豆紅豆沒有收。

趁著沒再下雨，何田和易弦把小米地重新用耙子翻了幾遍，谷草扎成一束一束掛起來曬干, 準備給動物們做冬天的糧草。

這個季節對于大米和兔子們來說是很美好的，白菜、卷心菜和羽衣甘藍切除了飽滿的部分剩在地里的葉子和梗, 還有落在地上沒及時被人類發現的黃豆豌豆各種豆，長得不成氣候的番茄黃瓜長豆角, 全是好吃的。

大米看到何田采白菜，瞥了眼和它一起吃食的兔子們，心想, 沒見識的東西，接下來，幾乎每天都能吃到又脆又多汁的白菜幫子呢！這些爛葉子算什么。

白菜和卷心菜收割時不需要整棵挖出來，一手握住菜實頂部最飽滿的部分，一手用刀從根莖上割下就行。菜根，還有已經張開了，躺在地上的葉子，是不要的。

白菜和卷心菜都可以像大蘿卜那樣放進地窖儲存，蘿卜還要埋進沙土里，白菜就更省事了，只要在支起的木板上鋪一層干草，一個個堆放起來就行了，再加一張草簾子蒙著，就能存放整個冬天。吃的時候一次拿出一顆，剝掉外面那層有些失去水分的葉子。

不過，冬儲大白菜的菜幫子，就是葉片白色的部分，里面的水分會逐漸減少，到了春天快來的時候，何田常會覺得地窖里的白菜還沒壇子里的腌白菜好吃。

所以，她每年都會做上兩大壇子腌白菜。即使到了春天夏天，還可以吃。

腌白菜的時候，也會順便腌些蘿卜。

何田跟易弦搬出兩個大壇子，從山澗打了水洗凈，倒置在幾塊陶磚上控干。

何田教易弦選最肥實的大白菜，從中間縱劈成兩半，掀開白菜葉子，把攪和好的鹽、糖、辣椒末、花椒粒涂上，再掀開下一片涂。

“腌料要涂勻，每片葉子都要涂上，這樣做成的腌白菜才好吃。”何田傳授秘訣。

易弦從前冬季也有暖房種的蔬菜吃，去年第一次吃到腌白菜，居然挺喜歡。他吃到的是成品，對制作過程很好奇，認真聽了何田指點，試著做了幾棵，有模有樣。

涂好腌料的白菜放在壇子里，壓上大石頭，等上一周，菜壇子里直冒泡泡，就說明腌菜發酵成功了。

這時可以把菜取出來，放進小壇子里，加些紅紅的汁，繼續腌著，要吃的時候拿出來，擠一擠水分，切成小片，就可以佐餐了。

腌蘿卜也是差不多的步驟。

白菜蘿卜除了放在地窖里，還可以做腌菜，卷心菜和羽衣甘藍就沒有太多選擇了。

卷心菜采摘的時候多留些梗，栓上繩子，倒吊起來晾曬，一定要確保整個菜球晾干了，才能放進地窖儲存，不然的話，它會生出霉菌，傳染給地窖其他食物。

所以何田每年不會重很多卷心菜。

羽衣甘藍的葉片收獲后，把整棵甘藍的葉子摘下來，放在剛做好的魚籠里，吊在房檐下面吹干。要吃的時候，提前用水泡了就行。

新鮮的羽衣甘藍葉子，用來包肉醬非常好吃。菜葉曬干之后，仍然有很多好吃的做法。比如，何田和易弦最喜歡的，就是把羽衣甘藍的干葉子刷上薄薄一層油，放進烤屜里烤一下，拉出來，翻個面再烤一下，吃的時候灑上一點鹽和幾粒芝麻，又脆又香，葉片在舌尖上像是一層紙，一下就化了。

出了羽衣甘藍的大葉子，房檐下還掛了很多串干草串著的各種干菜，紅辣椒一個一個用草繩綁了，編成一串；洋蔥球帶著葉子□□，等葉子干了，和干草擰在一起掛起來；花菇和香菇一朵一朵用絨草繩穿過梗，雞樅、鹿角樅切片；還有蘋果片，紅薯片和土豆片，它們全都用魚籠套住了，讓小鳥沒法吃到。

最后一批白菜卷心菜收好之后，菜園就基本罷園了。

何田和易弦把菜梗菜葉翻出來，堆到一邊，地深翻幾遍。

然后，他們把兔子圈給拆了，里面的肥土挖進桶里，提到菜地，灑上一遍，再翻翻土，蓋上草簾子。等到明年春天，菜地就又變得肥沃。

小米地也同樣上了秋肥，蓋上了草簾子。

再有樹葉被風吹來，就沒人管了。

一個月前還綠意盈盈的菜地，現在只有黃葉蓋在黃色的草簾子上，立刻變得秋意蕭瑟。

屋子前面，摘掉了蘋果的果樹，也在不停掉葉子。

原來粉粉紅紅的蘋果一夜之間都沒了，只剩下柿子樹和棗樹還掛著果實，不過，也掛不久了。

何田找了個晴天，和易弦拿著竹竿打棗子，紅綠相間的棗子滾得滿地都是，搞得小麥很激動。

收好的棗子放在竹匾里，擱在太陽地里曬干。

本來還帶著綠色的棗子曬了太陽，很快變紅，光滑的外皮也皺巴巴的了。但同時，棗子的甜度也提高了。

生棗，就是還沒曬干的棗，直接吃也挺好吃，就是不能多吃，否則要拉肚子的。<script>chapter1();</script>