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在放滿魚的陶罐里再灑上一層粗鹽，然后蓋上木蓋，放到儲存陶罐的窩棚里。

何田放下今天的魚獲，抱出裝著上一批魚獲的陶罐，來到屋后的另一間小木屋。

這個木屋沒有窗戶，門也被緊緊關著，打開門，房頂上整齊地懸著一條條木架，每條木架上都掛著魚、禽鳥、或是其他獵物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的，屋子正中間是一個簡易的鐵爐，地板上鋪著一層編得很粗糙的草簾子。

這就是何田用來制作熏肉的地方。

她進去前在頭上包了塊布。做好的熏肉會時不時滴油，她可不想讓這種油滴到頭發上。

收獲的鮮魚腌制兩三天后就可以掛在熏架上了。何田掛好魚，把地上的一片草簾子撿起來，抽出一把草，塞進爐膛里，點燃。草上沾著熏肉的油脂，更加易燃，再添幾塊木柴，等火燒旺，就可以關上爐膛離開了。

煙火會持續一晝夜，把腌好的魚肉熏干。

夜晚再次降臨森林，何田安頓好大米，摸摸它的腦袋，“晚安。”

大米沒搭理她，專心地嚼著草葉。

作者有話要說：　　再次感謝大家給我的地雷！

鑒于老是有讀者說這一章蜜汁被鎖，我又找不到任何被鎖的點，所以修改下有話說。到底是要怎樣啊……無奈。

今天也祝大家用餐愉快。

第5章 雞肝醬和小米煎餅

接下來的三四天一直在下雨。雨不算很大，一陣緩一陣急，緩時雨絲綿細得接近一層水霧，雨下得急時，雖然雨滴打得秋葉全都落下枝頭，但仍能隔著雨清晰地看到二十幾米遠的地方，不像夏季那種連天鋪地的簾幕似的的暴雨。

但這場雨一直沒有停。河面的水流漸漸變得湍急，轉動著一個一個漩渦，河水也變成渾濁的棕褐色，里面漂浮著枯枝腐葉，連山澗里的水都漲高了二十公分左右。這種天氣沒法下河拉網。

何田披著油布做的雨衣去了河邊幾次。河水漲高了，她得把她的小船給抱走，免得它順水飄走。她把船抬到窩棚里放好。這船可是非常寶貴的。

她那條路倒是還很結實。鋪了一層鵝卵石后，順著坡流下的雨水沒把路面的泥土沖走，更沒沖走枕木，但是有些路面積了水。

何田趕緊冒雨在路兩側挖了兩條排水的小溝，再灑了些小石頭墊高路面。

這種天氣是沒法去林子里的。

挖完排水溝，何田又巡視了儲存木柴、陶罐等等的窩棚。好在它們在夏季已經修補過一遍，經歷了夏季暴風雨的考驗，連綿的秋雨來臨時只需注意是否有發霉。

回到木屋，她脫掉油布雨衣，身上全是黏膩又冰冷的汗。

幾天沒有陽光，室內的溫度都降低了。

掛在柱子上的水銀溫度計顯示，室內氣溫只有十八度。

何田往爐膛里填了兩塊木柴，燒一壺熱水。

幾天前撿到的酸棗和山楂看來是沒法及時曬干了。

何田摘下一粒山楂和一枚酸棗，放進杯子里，注入滾水。等水色漸漸變成棕黃色時，杯壁摸起來已經不那么燙手了，她又往杯子里加了一小勺蜂蜜。

這杯茶現在酸甜可口。

何田喝了幾口茶，身體暖和起來了。

她抓起放在地板上的漁網，細心織補。

水勢那么大，河面上全是枯枝，暫時無法判斷她的漁網是不是還在原地。運氣好的話，等雨停了，劃著船順流而下，說不定還能找到。

這天晚上，雨終于停了。

月光下的樹林比幾天前靜得多，蟲子的啾啾聲已經完全消失了。

何田半夜突然醒來，聽到遠處傳來狼嚎。

第二天，何田乘著船，在下游五公里左右的地方找到了她的漁網。

網底破了個大洞，網住的魚當然也沒了。

爛漁網里全是樹葉和枯枝，何田坐在船順流而下，把它們從網眼上摘下來，扔進河里。

她把船泊在一個天然的彎弧邊上，這里的淺岸上積了很多沙子。她要挖些沙子帶回家。

沙子和鋸末混合在一起，放在壇子、罐子或者木箱里，把蘋果、土豆埋在里面，可以儲存到春天。

或者，在地上挖一個深坑，鋪上干草，再倒進沙子和鋸末，厚厚鋪上一層，就是一個菜窖。把蘿卜、大白菜一層一層放在菜窖里，菜窖上加一個木蓋，用干草蓋住，窖藏的蔬菜就可以過冬了。

回家的途中，何田看到一只山雞坐在河邊的樹梢上。

她放下船槳，舉起獵槍“嘭”地一聲擊中了它。

何田把船劃到岸邊，雙手握住長棍狠狠扎進岸邊的沼澤地里，把纜繩纏在木棍上固定住小船。

她跳上岸，在樹叢中尋找那只山雞。

受傷了的山雞或者其他禽鳥，有時能流著血飛一公里多。

這時要是有只獵犬就省勁多了。訓練有素的獵犬會把獵物叼回來。

還好今天這只獵物沒多頑強，它垂死前飛了大約兩三百米。

回到家，何田把沙子倒進一個大木盒子里，在盒子下面墊上一根刨得光滑的木棍，掀起木盒一邊，讓它在木棍上滾來滾去，粗大的石子和雜質漸漸都滾到了邊角，盒子中間剩下的是細沙。

把這些石子都撿出來扔在一邊，剩下的沙子放在陽光下晾干，再倒進底兒上鉆了許多小眼兒的木篩子上篩一遍，就可以和鋸末混在一起了。<script>chapter1();</script>