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何田和大米在林中漫步,各自忙碌著。
時間快速流逝,陽光從橙黃色的樹頂部漸漸滑下來,大米在不斷地吃東西,何田可沒有。
她直起腰,敲敲酸痛的后背和腰,把手里這藍栗子倒進藤籃。
栗子樹之間還有很多榛子和橡子樹,偶爾也能看到松球。但是這些堅果主要是在夏天生長,尤其是松球,現在撿到的,很多已經被松鼠和其他小動物吃空了。
何田靠在一棵栗子樹上,把懷里的水壺和小土豆拿出來,她要吃午飯了。
早上滾燙的水現在已經變得只是入口時稍熱了,土豆也和體溫差不多了。何田擦擦頭上的汗,喝一口水,吃一口土豆。
聽奶奶說,過去的人吃土豆都要把外皮削掉。
可何田喜歡土豆微焦的外皮,即使沒有剛烤好時那么焦脆,現在入口時也有種柔韌的嚼勁,略帶一點點微澀的滋味,和粉糯的土豆肉摻在一起,更能突出土豆肉的甜味。
她休息完畢,感覺力量重新回到了體內,向一顆枝頭掛滿刺球的栗子樹猛踹一腳。
刺球和樹葉樹枝一起嘩啦啦落下,何田抱著頭大笑躲閃,大米被這突如其來的一陣“雨”嚇了一條,在林子間蹦了幾下。
作者有話要說: 看了《小森林》后萌生了以食物命名章節的想法。
所以,今天是第一道菜。
第2章 花菇白灼河蝦
下午四點多,日影已經投到了樹木距離地面一米多的地方。
很快,日光就會完全消失了。
雖然地上還能看到不少栗子的刺球,但何田決定今天的收集工作到此為止了。她拉著大米緩緩向山下走。
從這里到家,步行的話需要半個多小時。太陽落下的速度在進入秋季后越來越快,當陽光消失,森林中的氣溫會快速降低。
現在,大約是十幾度,當他們走下山時,何田和大米呼吸時,口鼻都會冒出白色的汽。她的臉頰也感到冰冰的。
快到家的時候,何田停下,把掛在駝筐上的水桶解下來,去取水。
何田的木屋建在一條山澗附近。
山上的水從山澗流下來,沿著山勢流進山邊的河中。
那條不知名的河日夜奔騰,向東流去,只有在冬天才會被冰雪凍上??珊窈竦谋鶎又拢铀廊辉诎察o地緩緩流動。
在何田居住的這一帶,河面最寬的地方,即使趕著馴鹿雪橇,也要奔跑一個多小時才能從一邊到達另一邊,最窄的地方,是兩處高聳陡峭的懸崖之間,站在一邊,看起來好像用力扔一塊石頭就能扔到對面去。
奶奶說,所有的河流最終都會到達大海。
大海是什么樣的?冬天也會結冰么?
何田正胡思亂想,突然聽到水桶里叮當一聲。
她低頭一看,兩只河蝦不知什么時候掉進了桶里。它們可能是被水流沖進來的,也可能是忙于打架,不知不覺走進了她的水桶。它們都有手指那么長,是兩條成年雄蝦。
何田提起水桶,兩只蝦還揮舞著鰲打在一起。
她開心地笑了,今晚的晚飯可以吃的豐盛點了。
山澗里不時能看到河蝦。它們藏在石頭縫里,和山澗周圍高大的樹木投下的樹影里。這些石青色的河蝦幾乎是半透明的,在水里游動時很難發現它們,它們游動得又很快,但也不是完全捉不到。
用一根樹枝拴上一根線,或者是結實的細草繩,繩端拴上誘餌,比如一小塊魚皮,耐心坐下,不久蝦子就會游來,狠狠咬住誘餌,這時就要眼明手快,快速把釣竿提起,連著蝦扔進水桶里。
何田小時候經常在夏季蹲在山澗邊釣蝦,一個下午可以釣到七八只蝦。最大的也不過食指大小。
現在回憶起來,那實在是很奢侈的游戲。
在她釣蝦的時候,奶奶或是在劈柴,或是在忙著種植,還要時不時跑來看看她是否安全。
何田提著水桶,大米在走在前面,它被何田養了兩年,已經認識路了。
回到木屋,何田把爐臺邊上的一個水缸里打開,這個陶缸上蓋著一個木蓋,缸里養著一尾小魚。
就要到冬天了,家附近這條山澗在第一場大學后就會上凍,到時,要取水就要到河邊。每次取回的水放在水缸里,以防河水上凍,一時半會敲不開冰層。
缸里養一條魚,它會吃掉附著在水缸上小雜質。如果沒有魚水缸里的水在幾天之后就會變得黏膩,不能再引用了。
她把一半水倒進缸里,另一半倒進銅壺。
那兩只蝦被她留在水桶里,它們的大鰲時不時敲在金屬桶壁上,發出當當的聲響。
何田打開爐膛外的鐵板,里面的炭火只剩下灰白的灰,只有最深處還有一點點紅色的星火。
她用挑火的鐵鉤把炭灰向外一勾,碎掉的碳灰紛紛從爐子底部的鑄鐵篩條的空隙落到地板上放著的灰斗里,早上離家時放進去的那塊紅薯從灰里露了出來。
它已經熟了,捏在手里還是滾燙,能感覺到烤硬的外皮下有軟軟的薯肉,香氣也一起飄了出來。
何田把紅薯放在爐臺上,向爐膛里添了一塊劈得只有手掌大小的木柴,又加了一撮曬干的苔蘚。
苔蘚立刻被原本已經被灰白色的碳包裹住的星火點燃,它的火苗又把木柴點燃,火越來越旺了,何田又添了一塊方磚似的厚木柴,用一根蘆葦桿向火爐里吹了吹。
紅紅的爐火把她的臉也映得紅紅的。
火苗從灶眼升起來了,何田把銅壺放在上面,關上爐膛的鐵門。
燒水的時候,她把大米背回家的兩個藤籃提到門廊下。