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客人吃得開心，宣紙都多買了兩疊。他也真不能白拿衛小娘子的點心，那豈不是成了吃白食的了？

“我還能要些嗎，我出錢，每日訂三十塊。”

衛錦云轉過身來，臉上笑意淺淺。

她的手猛掐了一把大腿，不讓自己控制不住大笑出聲。

“完全沒有問題，張掌柜。”

作者有話說：

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[三花貓頭]正宗糯米八寶鴨蒸來吃，好吃得我變成猴子在森林里蕩來蕩去。

陸大人：太好了，我有臺詞了。[三花貓頭]

薄荷夾糕

平江府多水，吳儂軟調和烏篷細雨造就了一堆文人才子，沒事就愛念幾句詩，作兩筆畫，這就導致張家文房四寶這家開了二十多年的老鋪子生意極好。

筆墨紙硯這東西貴價，張家每月掙得多，放幾塊點心在鋪子里，只是為了怡情，與客人們多交流攀談。

與現代去買些名貴物件時，進了店上的蛋糕比外頭做得精致好吃并沒什么不同。

喝茶與吃點心，本就是平江府人的日常，樁樁生意都是在這樣的光景下談成的。

衛錦云應了張仁白這單生意——

簽契一月，每日三十塊，定金兩貫，以送貨起第三十日清算結余。

衛錦云一開始就打算與張仁白長期合作，借他的鋪子宣揚糕點的味道與名氣，前期免費提供也是應該。

只不過客人們嘗了喜歡，她與張仁白的生意合作一次就成，樂得她當晚子時才睡著。

睡得晚，醒得卻早。

除了昨日那場雨，最近都是艷陽天。她一早起了先去檢查廚房修補的灶臺，其上的混土幾乎干透了。那她們日后煮飯做菜，蒸制糕點就可以用大灶，柴火便宜，菜還更有鍋氣。

那只按照她要求砌好的圓形泥灶，因是新砌，還要再等上個三兩日。

衛錦云不做點心前，整個院子里都是槐花的清香，聞得她心情都暢快。如今馬上步入七月，槐花再不吃就老了。

她“呲溜”一上樹，掐了幾簇還算嫩的槐花扔進底下擺著的竹籃之中。

張仁白正在自家院子里叼著牙刷子擦臉，轉身時就瞧見新砌好的圍墻處，那棵隔壁院子的老槐樹上有一敏捷的人影。

許是昨夜與衛小娘子做了生意，自覺得他與她的橋梁更進一步，興奮得睡得太晚，一大早真是見了鬼了。

他揉了揉眼睛。

牙刷子掉了。

是衛小娘子沒錯吧

猴一般的衛小娘子！

“姐姐，你在鍛煉嗎？”

衛芙蕖日常醒得比衛芙菱早，她站在老槐樹下喝水，抬眼瞧著靈活迅捷的衛錦云。

最后一簇槐花被摘下，衛錦云“嗖”的一聲躍到衛芙蕖的面前，彎腰道，“姐姐這爬樹技術如何。”

小時候她和伙伴們的日常就是比賽爬樹撈魚，練了個爬樹的好本領，“方圓百里”的樹沒有一棵能逃出她們的手掌心。

衛芙蕖墊腳替她掃了掃鬢間的槐花瓣，輕笑一聲，“厲害，但要小心，下過雨的樹會長青苔，會滑。”

“好好好。”

衛錦云連連點頭真誠地答應，順道在衛芙蕖的左臉頰親了一口。

衛芙蕖“噔噔噔”跑上樓了。

逗完妹妹，衛錦云去閶門將周記磚瓦鋪的剩余人工費給結了，挑茉莉，買薄荷。

王秋蘭用甑蒸了一鍋衛錦云摘的槐花飯，祖孫四人配著腌嫩姜與炒茄瓜吃了兩碗。

待午睡了半個時辰，衛錦云喝了半壺薄荷茶去去困意，又開始做糕。

她的糕點雖小巧，但用料卻扎實。每日除去米面糖油、炭火人工的成本費，毛利在于三文左右。

眼下才起步，她要慢慢將前期投入的費用掙回來，待手上有些余錢，多些回頭客，才能有這個底氣去開鋪子。

除了茉莉花糕外，她又取了兩只小屜，切些核桃碎。

翠綠的薄荷葉被放在石臼中慢慢搗磨成汁液，混以黃糖，糯、粳米粉，核桃碎，放入小屜中蒸上一刻。

另外一只小屜中，蒸未加薄荷與核桃碎的一籠。

竹蒸屜在泥爐上騰起白霧，混著薄荷的清冽與米香漫開來。不多時，衛錦云掀開籠蓋將這些蒸軟的米粉放在洗凈的砧板上，反復壓碾折疊。

與茉莉花糕沙沙的口感不同，要將米粉揉成軟糯的糕團，就像打年糕一般，需耗費極大的力氣。

衛錦云眼下的身子并不算太好，她揉一會歇一會，兩個妹妹也幫著揉，花了近兩刻才將它們揉得扁平。

她尋思著日后鋪子里一定要雇兩個大力師傅才行。

要做夾糕，得先鋪一層白色，用薄荷桃仁那層做夾心，再蓋上一層白色，混成一整塊按壓。