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高涼說：“哦，汪莉娜的哥哥，不過人比汪莉娜強多了?！?

吳春梅有些羨慕高涼，她認識的人真多。她還有點好奇給高涼寫信的那個人是誰，高涼談戀愛了嗎？不過沒好意思問出口。

第二天是8月31號，高盼幾個都開始報到上學了，高涼送他們去報了到，高盼住校，高珊通讀，早上還可以起來給她自己和高強做早飯，高涼就不用擔心弟弟的早飯該怎么辦了。這一天她沒再出攤，而是在店里做準備工作，又多調制一鍋帶辣味的鹵水，用來做香辣口味的鹵肉。鹵肉是晚上做的，肉燉上一個小時，燜上一兩個小時，然后再放在鹵水里浸泡四五個小時，差不多就是高涼起床的時間了。

9月1日一大早，高涼和吳春梅都是三點就起來了，她們起來殺了三只鴨子，退完毛后帶著鴨子到了菜市場。高涼將鍋里的鹵肉起出來晾著。吳春梅幫忙處理鴨子，高涼則負責做涼拌菜，然后將處理好的鴨子放在鍋里鹵上，一切就等著早上開張了。

第二十五章 生意紅火

隨著天色越來越亮, 市場也變得越來越熱鬧，店主、攤販、菜農陸陸續續到了, 將原本空蕩蕩的菜市場一點點填滿起來, 整個市場變得熱鬧起來，充滿了生活氣息。

高涼的心情也隨著緊張起來, 她擔心今天來逛新市場的人不多, 雖然她準備的菜數量也不多，但還是擔心賣不完。

高涼跟吳春梅交待各類菜的價格：“涼拌菜分兩種價格, 這邊的海帶絲、海帶結、木耳、香干、豆腐絲、花生米、藕之類的賣八毛一斤，這邊珊瑚草、海蜇皮、蘑菇類的賣一塊五。肉類一律三塊一斤。鹵雞蛋一毛五一個。”高涼將價格調了一下, 爭取薄利多銷。

吳春梅看著被高涼單獨分出來的鴨翅、鴨掌、鴨脖、鴨內臟甚至鴨頭, 十分不解：“你把這些分開來賣嗎？”

高涼點頭：“對啊, 這些單獨賣給想吃的人，也是一樣的價。”

吳春梅無法理解：“都是一樣的價，誰不愿意吃肉??？那些邊角料都是骨頭。”

高涼哈哈笑：“這你就不懂了, 有人就愛啃骨頭，不信你嘗個。”

吳春梅搖頭：“不, 還是賣錢吧?！?

高涼也不強求，等賣不完再吃吧。估計是市場管理處的宣傳起了作用，天亮之后, 陸陸續續就有人進來買菜了，每個人從市場口進來，都忍不住被高涼鹵肉鍋里的香味吸引得抬起頭來看店子的牌匾——“高味熟食”，不過人們都沒有停留, 而是直接往里去了。

吳春梅有些焦急地說：“怎么辦，沒人買啊?！?

高涼心里也有些不安，這些人就看一眼，問都不問，但她還是笑著安慰吳春梅：“不著急，一般都是先買菜，出來的時候再買熟食。等等吧。”不過她還是很有自信的，菜都用紗罩蓋起來的，她和吳春梅也都戴了個口罩，一看就十分干凈衛生。

高涼的話剛落音，就有客人來了，人還沒到，聲音就到了：“老板，今天做了什么好吃的？”

高涼一抬頭，看見了瘦猴和三胖，說話的是瘦猴，他身后的三胖還打著哈欠，一臉沒睡醒的樣子。高涼笑了，李俊毅的朋友總是這么給力，真是要好好謝謝他：“楊哥、王哥早，你們怎么來這么早？”現在時間應該也才六點多鐘。

三胖打著哈欠：“旺旺那家伙要上班，支使我們來給他跑腿，說是怕晚了都賣完了。生意怎么樣？”

高涼尷尬地說：“還沒開張?！?

三胖趕緊來了精神：“那我們是開張第一單啊，我喜歡，趕緊的，每一樣都來點兒?！?

高涼看著他：“你確信？”今天她可不是賣涼拌菜，菜色加起來有十多種。

瘦猴比三胖要冷靜，他過來看了一下，也好奇地說：“你怎么把一只鴨拆成這樣來賣啊，這個怎么賣？”

高涼說：“就是拆開了，其實價格都一樣，肉類統一三塊，涼拌菜便宜點。要不你們嘗嘗？”高涼為了方便人嘗味道，將鴨腸切成了小段放在一個碟子里供人品嘗，鹵豬頭肉也是切成了極薄的薄片，珊瑚草也斬成了小段。

瘦猴還沒有動作，三胖已經先下手了：“哇，這個肉好吃，我們買肉吃吧，猴子?！?

瘦猴見三胖吃了又吃，趕緊制止：“你少吃點，都吃光了人家還怎么賣？自己買了吃去，難怪長那么多肉！”

三胖不好意思地放下牙簽：“實在是太好吃了，我停不下來。我們買肉吧?！?

瘦猴嘗了一點鴨腸，倒吸一口涼氣：“這個味道好，又辣又香，過癮，我要這個鴨腸?！?

高涼將筷子遞給他們，又將一個套了袋子的搪瓷盆遞過去：“你們自己夾吧。注意口水別掉菜里面去了。”

瘦猴哈哈笑：“好的。三胖，注意衛生?！?

于是他們買了半斤肉，又買了半斤珊瑚草和海蜇皮，還買了六個鹵蛋。有人帶頭買，就有人過來看了。不得不說，人們買東西都有一種從眾心理，看別人買了，自己也敢嘗試了。瘦猴和三胖買完東西后并不急著離開，而是幫忙吆喝：“走過路過，不要錯過，最好吃的鹵肉和涼拌菜，全城僅此一家，別無二家?！?

他們這么一吆喝，來看的人更多了，高涼的菜口味是沒得說的，只要有人來嘗，那十有八九是要買的，不買的，都是被價格嚇跑的，不過她現在的價格也很合理，并不貴得離譜，所以買的人很是踴躍。

高涼正低頭忙著，突然聽見瘦猴喊奶奶和阿姨，她趕緊抬頭，看見李俊偉陪著王奶奶和匡秀敏一起過來了。王奶奶看著高涼的店，連連點頭：“好、好，這樣就很好。有個店子，亮亮堂堂的，干干凈凈的，吃著都放心。秀敏，你說涼涼是不是特別能干？”這句話是跟自己兒媳婦說。

匡秀敏笑著點頭：“媽說的對，高涼是很厲害?！?

高涼趕緊說：“奶奶，阿姨，你們進來坐吧?！彼麄兗译x這兒不算近，一般不會專門跑到這里來買菜，今天過來，多半是來看看自己的店子的。

王奶奶連連點頭：“好。你先忙，我和你阿姨先去轉一圈，看看新市場，然后再過來，給我留點珊瑚草和海蜇皮，那個你叔叔愛吃?！?

“好的，奶奶?！?

“媽，奶奶，你們去逛吧，我去幫高涼賣東西。”李俊偉對做生意興趣濃厚，要和瘦猴他們一起幫高涼賣東西。

高涼見客人越來越多了，便說：“你們幾個別叫了，進來坐吧?！?

三個人看見高涼和吳春梅確實有點忙不過來了，便進了店里，坐下吃起了瘦猴買的菜來。

等高涼送完這波客人，發現三個男生正在大快朵頤著鴨雜，還是用手抓的：“你們這就吃完了？”

這話提醒了瘦猴：“我操，不行，不能吃了，旺旺要罵死我的。”

李俊偉有點反應過來了：“這是君哥買的嗎？”

“對啊，他出錢，我倆跑腿。我那破廠已經兩個月沒發工資了?！笔莺镯斄怂值穆?，在玻璃廠里上班，但是廠子效益，快要破產了，三天兩頭在放假。

三胖父母都是鐵路上的雙職工，家里條件還可以，但他目前沒有工作，正等著內部招工去鐵路系統，所以身上的零花錢也有限，三個人只有汪彥君最富有，一個月有一百好幾的工資。

李俊偉說：“我這有錢，我給你們買點。高涼，再給我稱半斤鴨雜，要鴨腸?！?

高涼說：“鴨腸沒有了，還有鴨脖子和鴨頭，要不要？”

李俊偉面露難色：“鴨脖子還好，鴨頭就算了吧，那怎么吃？”通常情況下，家里吃雞鴨的時候，鴨頭都是歸奶奶吃的。