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“這是要做什么?”薛承修脫了外套,挽起襯衫的袖子,儼然就是要來幫忙……咳、幫倒忙的。
郁司陽心里不痛快,到也不計較薛先生來廚房搗亂了,把裝在碗里軟化好加了細砂糖的奶油放到薛先生手里,讓他把奶油打至松發變白,他自己則另外拿了一個碗,把雞蛋打進去再加上適量的細砂糖拌勻,接著又往蛋液里加低筋面粉。
經過數次摧殘廚房的經驗,薛承修已經掌握了“從基礎準備工作猜到自家孩子大概要做哪一類美食”的新技能,“要做小餅干?”
郁司陽愣了一下,才點頭說道:“是啊,做杏仁脆餅。”
薛承修把打發好的奶油遞過去,拿了杏仁粒出來,問:“杏仁要怎么處理?”
“先泡水,再瀝干。”郁司陽忍了又忍,沒忍住,吐了一句槽:“薛先生,你若是能夠理論聯系實際,增強動手能力,絕對會成為一代名廚的。”
薛承修失笑,伸手指彈了一下郁司陽的額頭。
郁司陽把拌勻的蛋液面粉糊糊倒入打發的奶油里,接著又拌,一邊拌一邊慢慢篩入一些面粉,等薛承修把杏仁瀝干好,便讓他把杏仁放進來,攪拌勻了,把整個面團搓成長條狀用保鮮膜包好,放到冰箱里。
面團凍硬后,便可拿出來切片,然后放進烤箱里,以180c烤二十分鐘便可出爐。
杏仁脆餅的蛋奶香味中夾著杏仁的清香,口感是清脆爽口,又不會很甜,無論是薛先生還是慕慕小朋友都很喜歡這種小餅干。
再等面團凍硬的時候,郁司陽又拿出奶油來軟化,加細砂糖后,提給薛先生。
薛先生很配合的拿過來,用廚師機把奶油打發。
——看來,我家孩子心情還沒有變好。
打發的奶油被郁司陽拿過來,加入打好的蛋液拌勻,接著用篩子慢慢過篩低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小蘇打粉,充分攪拌后,便又成了個面團。
這次的面團就不需要放在冰箱里凍硬了,直接分成一個個小圓球,用拇指在往圓球中間按,按出一個凹陷,凹陷的周圍撒上一些碎核桃粒,就可以放到烤箱中烤了。
等烤好后,把隔水加熱融化后裝在裱花袋中的黑巧克力液擠在餅干中間的凹陷處,黑巧克力液冷卻凝結后,巧克力小巖燒就做好了。
由于加了肉桂粉,小巖燒帶著一點點的辛香,混合著濃郁的巧克力味,酥脆的餅干上一點點的核桃讓口感層次更加的豐富。
巧克力小巖燒出爐后,薛承修就拿了一個扔進嘴里,隨口問了一句:“怎么做這么多小餅干?”吃得完嗎?
“我明天帶去劇組,分給大家吃。”郁司陽解釋道:“今天請了一天假,耽誤進度了,有點兒過意不去。”
薛承修:“……”
他還以為這些小餅干是特意做了給他吃的,敢情是他自作多情了?
薛承修覺得有點兒傷心,陽陽都沒有把他放在心上。
“我待會兒給你做一道新菜,絕對是以前沒有吃過的。”郁司陽忙碌的把冰箱里凍硬的長面團切開,笑瞇瞇的說。
薛承修瞬間又覺得自己被治愈了。
——我家陽陽果然還是最重視我的。
第69章
《裝逼裝過頭》劇組的外景地選在云中市下轄的敬賢縣的義賢山上, 義賢山雖然叫做山, 但并不高,只是一個小山包, 卻是難得的沒有被開發破壞的自然景觀山。
山上風景秀麗, 樹木以亞熱帶常綠闊葉林、亞熱帶暖性針葉林為主, 女貞、銀杏、樟樹、欏木、苦櫧、楓香等名貴樹木都在山上能夠發現,山中還有一條清澈見底的小溪,敬賢縣上的人夏天都喜歡到義賢山上避暑。
但是山上的冬天可就不太好受了。
云中市所處的維度,冬天極少下雪,多是以陰雨天氣為主,山上的夾著水汽的冷風一刮,就像直接用刀子刮在人的骨頭上似的, 冷得生疼。
郁司陽以前身體特別棒, 冬天穿件襯衣加一件毛呢外套就行, 而現在, 年齡變小了,身體素質也沒以前的好了。
瘦便罷了, 主要是力氣也不大, 還很怕冷。
這不, 還沒到最冷的時候, 他就已經把羽絨服裹上了。
厚厚的面包羽絨服裹在身上,再戴上羽絨服上連著的帽子, 讓他看起來就像是一個行走的橢圓形黑球, 還因為穿得太厚, 行動有些不方便,被湯航半扶半拉,吭哧吭哧的爬山。
“我、我回去、一定要、要加大鍛煉、鍛煉強度……”郁司陽大喘氣的說,他沒想到一座并不算高的小山居然也這么難爬,而且這山上因為沒有開發,所以路都沒修,爬山的難度系數增加了十倍。
劇組究竟安營扎寨在什么地方,走了這么久都沒找到,早知道就不要假客氣的拒絕劇組派人來接了,真是失策。
湯航明顯比他輕松多了,手上扶著人,背上還背著一個大大的旅行背包,爬起山來依舊輕松,還調侃道:“司陽,你的鍛煉一點兒效果都沒有,力氣增長得微乎其微,肌肉零增長,你加大鍛煉強度估計也沒什么用。”
郁司陽:“……”
一般人這個時候不是應該鼓勵他,和他一起暢想美好的未來么?怎么輪到他的助理,就變成潑他冷水?
簡直不能和他愉快的聊天。
經過艱苦努力的——主要是郁司陽——爬山,兩人終于找到了在一片開闊地帶駐扎的劇組。
洪哲豪眼睛尖,率先發現了兩人,見郁司陽裹成了一個黑球,立刻哈哈哈:“郁司陽,你有那么冷嗎?裹得跟個粽子似的。”
郁司陽急促的喘著氣,沖金策揮了一下手,當做打招呼,對洪哲豪嘲笑他穿得多,直接使出殺手锏,說道:“看來,有人、有人不想吃、小餅干……”
小餅干!
洪哲豪眼睛一亮,一秒笑成朵喇叭花,幾大步跑到郁司陽身邊,臉皮特別厚的說道:“郁司陽我錯了,你就算是粽子,也是最帥的粽子,你的小餅干呢?”
你才是粽子!郁司陽氣結,把黏在身邊的洪哲豪推開。
洪哲豪順勢跳到湯航身邊,抬手就要去拿湯航背上的旅行背包,“湯航,這么重的包,背著多辛苦,我幫你背。”