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羅宇翔愣了愣，然后點頭道：“好。”

程袖看出來，羅宇翔雖然答應(yīng)了但是心情可不怎么好，看起來有點委屈又有點落寞。

不過程袖也能猜到這個看似老實實則敏感的大徒弟在想什么，恐怕是擔(dān)心再招甜點師的話，她又會收個徒弟，到時候羅宇翔的地位跟現(xiàn)在就不一樣了。

程袖看到羅宇翔就想起尚食宮里面的小宮女，有些無奈有些迥然。

之后程袖讓羅宇翔跟她一起把今天的甜點做出來，以往四點鐘羅宇翔才能做完剩下的甜點，程袖回來了兩點多鐘就做完了。

剩下的工作就交給售貨員，程袖帶著羅宇翔去報名參加瀚城烹飪協(xié)會舉辦的面點大賽。

這個比賽是程袖在回來的路上聽出租車司機講得，據(jù)說是韓城烹飪協(xié)會創(chuàng)辦的新賽事，主要是為了推廣瀚城面食。

瀚城美食底蘊不深，多為外來的小吃、點心以及菜肴，所以這個面點大賽與文化傳承無關(guān)，主要是烹飪協(xié)會在舉辦這樣的面點大賽，給那些面點師傅更多的就業(yè)條件。

程袖讓羅宇翔參見這場比賽，因為比賽是最容易揚名的方式，只有羅宇翔的名氣夠大，無論是在哪家高檔的面點餐廳，還是自己創(chuàng)業(yè)都有很大的好處。

而羅宇翔自然聽程袖的話，認(rèn)為老板絕對不會騙他的。

今天晚上正好是報名時間，也是第一天海選，程袖帶著羅宇翔來到報名處的時候就能看到電腦顯示的報名人數(shù)，才過了三十分鐘，竟然就有兩百多人報名。

瀚城的人看著不多，這個時候尤為顯得人很多。

報完名，羅宇翔拿到了牌號，他是第56號，說明前面有不少人已經(jīng)比完賽，他面前只剩下55個人了。

羅宇翔一直在做甜點，雖然甜點面點不分家，但是還從來沒有向外人展示過他面點的本領(lǐng)，所以有些緊張，不過心態(tài)已經(jīng)能夠自己調(diào)整，不像剛來到甜點屋的時候，跟程袖去參加乞巧節(jié)廚王賽那么緊張。

輪到羅宇翔上場的時候，程袖拍著他的肩膀，道：“加油。”

羅宇翔用力的點頭，深呼吸，邁著步伐沉著有力的走向賽臺。

面點大賽共有二十多位評委，和程袖參加的那些比賽不同，因為這是海選人數(shù)較多，所以二十位評審只會輪番上陣，每次只有三位評審。

和羅宇翔同時比賽的還有九位選手，年紀(jì)跟羅宇翔差不多大，應(yīng)該都是哪家餐廳或者飯館的廚師，雖然距離很遠(yuǎn)，但是程袖能看出他們身上有著那種飯店的痕跡。

倒是羅宇翔膚色雖然黑，穿的卻很整齊，尤其甜點屋不同飯店，他身上倒是沒有那種飯店油煙氣。

與眾不同的羅宇翔自然也就受到的關(guān)注更多，來看比賽多數(shù)都是選手、廚師、其他餐飲行業(yè)人士還有些看熱鬧的年輕人。

年輕的男孩關(guān)注的是選手們的廚藝，女孩不僅會關(guān)注他們的廚藝如何還會對他們的外形在心里默默做個點評。

場上的廚師很多都是微胖型，羅宇翔以前有些瘦，現(xiàn)在倒是不胖不瘦，尤其他的氣質(zhì)在里面最佳，受到女孩關(guān)注也很多。

賽制很簡單，選手做完自己最擅長烹制的面條，然后評審開始品嘗。

如果合格的話，選手當(dāng)場會收到邀請函，那就是面點大賽正式比賽邀請函，沒有收到邀請函，還可以再參加一次，但每位選手只有兩次參加海選的機會。

羅宇翔做得是擔(dān)擔(dān)面，這道面食是程袖通過視頻教他做得，不過程袖在教導(dǎo)時也只是親自做了碗擔(dān)擔(dān)面示范了一遍，然后講了一些關(guān)鍵點。

其他，如訣竅這些程袖都沒有跟羅宇翔提過，羅宇翔的面做得味道究竟怎么樣其實連程袖都不知道，不過她相信這位大徒弟的實力，如果沒有這點自信也不會選擇做擔(dān)擔(dān)面。

擔(dān)擔(dān)面屬于四川美食、小吃，擔(dān)面滑彈有筋，嚼感非常，而且其調(diào)味以辣為先，其次酸之爽口，是非常美味的小吃。

在美食文化迅速發(fā)展中，擔(dān)擔(dān)面的做法也多種多樣，程袖對美食的看法就是以傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，發(fā)揮想象力創(chuàng)造力，將美食的味道和口感升華。

羅宇翔作為她的大徒弟，繼承的思想也是這般。

什么是傳統(tǒng)？

那就是揉面、和面等多種工序，必要手工而成，不勞于機器。

揉面是羅宇翔在程袖那里學(xué)到的第一節(jié) 課，也是他印象最深的課程，現(xiàn)在他揉面已經(jīng)有面點大師的姿態(tài)，花費七八分鐘他把三份的面給揉完。

放入鍋中，煮面的湯都是羅宇翔從甜點屋弄來的高湯，準(zhǔn)備現(xiàn)成的高湯，在現(xiàn)場也只有他一個人這么做，評委看著卻也沒有制止。

每根面的長短、粗細(xì)都是一樣的，而且從它的光澤來看就看出彈性尤佳。

不過這只是剛開始而已。

羅宇翔在醬汁上用了很大的功夫，創(chuàng)意創(chuàng)新，這是廚師能夠生存珍寶。

他用牛肉和豌豆做出的醬汁，加入了紅辣椒醬，辣椒是他用滾燙的熱油炒過的，淋在醬中，香味立刻迸發(fā)，空氣中都是那股帶著辣意的香味。

羅宇翔用牛骨做得湯汁，醇厚香濃，更是容易飽腹，非常適合淋在擔(dān)擔(dān)面中。

品嘗完香濃辣酥牛肉醬，在吃口彈滑有力的擔(dān)擔(dān)面，最后喝完滾燙熱辣香湯，絕對是極好的享受。

羅宇翔就是那種越做越有動力，還越自信的人。

現(xiàn)在他已經(jīng)很自信，相信評委在品嘗完他做的擔(dān)擔(dān)面后口腹皆為滿足的……

程袖看到羅宇翔已經(jīng)把擔(dān)擔(dān)面盛入碗中，工作人員很快過去，把三碗擔(dān)擔(dān)面依次端上。他的速度很快，十位選手他是第一個完成面點制作的，在比賽中速度其實也是個加分項。

評審們開始拿出筷子，挑起擔(dān)擔(dān)面，先去看面揉和的程度。

經(jīng)過程袖手把手教導(dǎo)的揉面，當(dāng)然能入這些評委們的眼，不僅如此，他們還非常的訝異且驚喜，因為這樣的揉面技巧，說明廚師本身在面點上的基礎(chǔ)不弱，在面點的道路走得也會更遠(yuǎn)。

評委們把面放入嘴中，一口熱辣滾燙的濃汁從面條中滴落進(jìn)嘴里，濃香的氣息涌上鼻息，那種辣意以及牛肉沁香，都把人熏迷醉。

評審們吃完幾口擔(dān)擔(dān)面，便戀戀不舍的把筷子放下來，接下來還有那么多的選手，他們貪吃的話會耽誤到選手比賽的結(jié)果。

“真美味啊。”

“這個選手叫什么名，調(diào)的醬汁真是不錯。”