胖瓜提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

程袖不喜歡這段經歷，但這段經歷給她帶來實在的好處，讓她不畏懼任何挑戰和風險。

進入燕園的第二日，新生進入訓練營，主要是培養新生團結、加強對學校融入和榮譽感，程袖抽空去了烹飪社團報名參加入社考核。

接待她的是位大二年紀的師兄。

這位師兄態度頗為冷淡，直接遞給她一張信息表道：“填完就可以走了。”

九月三日，程袖參加烹飪社團的入社考核。

到了考核地點，聽起別人談論程袖才知道，這次共有一百八十位新生，三十五位師兄師姐報名烹飪社。

因為人數過度，考核時間延長，為期一周，新生因為加入訓練營時間少，所以新生先進行考核。

烹飪社團整層樓合理分布，東面是熱菜區，分三區，總共容納人數是200人。西面是涼菜區，也叫前菜區，分兩區，容納80人。南面是甜點區和飲品區……

大的超乎新生們的想象。

社團里的師兄們傳授經驗，沒待滿一個月，千萬別隨便走，很容易迷路。

程袖被分到了熱菜1區，他們的前面站著一男一女，還有一排……和尚。

男的道：“我是烹飪社團副社長許域，今年大三，你們可以稱呼我許師兄。這位是去年代表我校參加‘青年大學生烹飪大賽’比賽，榮獲第三名的穆婉，她也是大三學生，你們叫她穆師姐就可以。”

穆婉一頭短發，英氣逼人，抱著胳膊道：“今天考核的主題是齋飯，考核通過人數不限，只要能讓和尚們，以及我和許域兩人都滿意，就算考核通過！”

許域接著道：“考核具體內容是，每人做出一份主食、一份菜品及一份湯羹，限時兩個半小時。大家不用擔心食物保溫的問題，做好一份請直接端前面，做好登記就可以。”

穆婉道：“現在可以開始，由衷的建議一句不要思考太長時間，時間會不夠用的。”

都說烹飪社入社考核最難，現實是沒有最難只有更難，不少新生眼前一黑，覺得這次考核通過希望著實渺茫。

齋飯，忌葷腥。

葷即大蒜、大蔥、洋蔥、韭菜及興渠。

腥即動物的肉、油及蛋類。

多少懂點廚藝的，都知道蔥和葷油在烹飪時所發揮重要的作用，沒有這兩樣，想做出讓人滿意的菜，難度非常大。

所有的新生都在絞盡腦汁，想從以往的記憶中，找出和尚能吃，還好吃的菜品。

程袖最先做出動作。

棟隆帝信佛，程袖對素菜太熟悉了。

一道做了百八十遍，爽口滑潤的素八珍，一碗被棟隆帝稱贊‘能通佛理’、口感細膩，味道綿延悠長的松仁南瓜羹，一碗以豆腐絲代替雞絲的寧神養心粥，相信能夠為她敲響京都大學烹飪社團的大門！

第23章 齋飯——素八珍

在程袖收集食材的時候, 其余新生也有了動作, 他們聽進了穆婉師姐的‘忠告’, 開始充分利用每一秒的時間。

程袖從角落處找到了幾個竹筐, 用來裝她要用的食材。

充當雞絲要用到的豆腐皮，做羹湯的南瓜, 及做素八珍的幾種蔬菜, 還有各個配菜……

挑選食材這一步，看似簡單, 其實許域和穆婉在旁邊已經關注很久，看到幾乎所有的新生只挑選兩三樣或者是一種菜品的食材就立即返回, 不再進行挑選, 讓他們有些失望。

在國內的烹飪大賽中, 食材挑選其實是非常激烈的一場爭斗賽, 好的食材能讓菜品的味道提高好幾層，壞的食材也許會造成你這道菜徹底失敗。

更殘酷的是, 食材被其他廚師用光, 你如果沒有食材, 用什么來做？

穆婉雖然是女孩, 性格卻很剛強, 看到這一幕讓她有種恨鐵不成鋼的懊惱。如果這是‘青年大學生烹飪大賽’，無疑所有人都是失敗者, 連入圍賽都進不了！

不過這時，許域在旁邊喊道：“穆婉，你看那邊。”

許域指著一個方向, 穆婉看到后微微一愣，然后面容便沒有剛才那般凜冽，倒是多了些柔和：“看來今年新生還是有些潛力的。”

兩人看得方向，正是滿載而歸的程袖，就見身材嬌小的她，左手兩筐竹籃，右手三筐竹籃，里面全部放得都是食材。

如果仔細看得話，就能發現竹籃里的食材都是非常新鮮，一看就是精挑細選過的。

許域稱贊道：“這位師妹倒是很適合參加烹飪大賽，說不定還是搶食材的能手。”

穆婉微微一笑，似乎是很贊同許域的話。

程袖本人正在思考，許域師兄雖然說可以做完一道端上一道，但這個說法明顯就是個陷阱，一道道的去完成，兩個半小時的時間肯定不夠用。

程袖準備三道一起做出，準備方面就從耗時最多的寧神養心粥，和松仁南瓜羹開始！

寧神養心粥實屬藥膳，它采用食材含有草果。草果主醫治腹脹、嘔吐、食積不化的病癥，是中藥當中常用的配方良藥。

也包含了枸杞，枸杞功效更為豐富，能滋補肝腎，對許多老年病都可以治療，甚至與瓊珍靈芝、長白山人參還有東阿阿膠并稱為中藥四寶。

不過，這兩種藥材處理都不太麻煩，麻煩的是先把大米浸泡水中30分鐘，避免熬煮完成后大米夾生。

程袖把大米泡入水中，下一步，處理素雞絲，亦叫豆腐皮。

她拿出豆腐皮，因為豆皮本身軟度就夠，程袖不必再將它噴軟。她先準備一鍋沸水，再用大拇指壓住豆皮外側，其余四根手指齊用力，向外卷起，卷成圓棍的形狀，用細繩把它捆緊，將它放進鍋中。

煮時長需要40到45分鐘，現在大米也需要浸泡30分鐘左右，在這段時間里，程袖去做松仁南瓜羹。

距離考核開始，時間已經過去七分鐘，這時許域和穆婉走下來。

他們不打算一棍子打死這些新生，如果到最后只有兩三個進入烹飪社，那社團就沒有存在的意義了，所以每個區域負責人都會給考核人員一些建議，提高一下入社的人數。