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朗鴻興奮起來，搶先回答：“是水晶肴蹄，鎮(zhèn)江肴肉，是有名的揚(yáng)州菜！”

朗月認(rèn)錯(cuò)菜品有些懊惱，程袖道：“確實(shí)是水晶肴蹄，因它最適合冰凍一天后食用，所以你們現(xiàn)在看到肴蹄的顏色和冰凍后的顏色有略微的差距。”

程袖主動(dòng)化解了朗月的尷尬，讓朗月釋然一笑道：“就說嘛，和我見到的不太一樣，不過弟弟你可真厲害，竟然能一眼認(rèn)出是什么菜。”

朗鴻得意一笑。

程袖看著有意思的姐弟倆不由笑了笑，給他們拿來筷子，邀請道：“冰凍是來不及了，不過趁熱吃也有趁熱吃的樂趣。”

朗鴻不客氣地舉起筷子，點(diǎn)頭道：“好，不過我要提前說明，我們家做得就是餐飲行業(yè)，所以我們對菜品是很刁鉆，甚至很苛刻，如果達(dá)不到甜點(diǎn)的水平，可就達(dá)不到我們的要求。”

朗月哼了一聲：“朗鴻你別臭顯擺，有本事你回家沖父親也這么說。”

朗鴻縮了縮脖子，含糊道：“我們還是先嘗嘗袖袖的手藝吧，說不定超乎我們想象呢。”

朗月呵呵他一臉，超乎想象？他們從小就是被頂尖餐廳廚師喂大，即便他們在少年時(shí)期頭次去瀚溪酒樓，也只覺得好吃，卻未達(dá)到超乎想象的地步……

這混小子轉(zhuǎn)移話題太過生硬了，朗月嘀咕道。

程袖笑吟吟道：“要是朗鴻能找出什么不足，我還要謝謝你呢。”

朗鴻有點(diǎn)感動(dòng)，瞥了親姐一眼，有些得意，認(rèn)真的道：“我肯定細(xì)細(xì)品嘗，幫袖袖你找出問題的。”

程袖莞爾一笑，點(diǎn)頭道：“那好啊。”

朗月在旁邊搖頭，她這個(gè)弟弟啊，這個(gè)時(shí)候還挑剔別人的毛病，看來暫時(shí)是找不到女朋友了！袖袖才多大？還沒上大學(xué)呢，比他成熟多了！

朗月不再管他，把目光轉(zhuǎn)移到餐桌上那盤水晶肴蹄上。

既然知道是什么菜，朗月就能從記憶中找出菜得品相和做法，這是連家人從小接受的知識。

晶瑩剔透，如水晶，湯汁四溢。

跟菜譜中描述的一模一樣，朗月不由來了胃口，用筷子輕輕夾起一片肉，剛剛含進(jìn)嘴里，就精神一振，不由自主的嚼起來，肉香溢出，糾纏在唇齒間。

好入味的水晶肴蹄！

脆而堅(jiān)韌的肴蹄瘦肉，肥而不膩的肴蹄肥肉，咬下去就溢出鮮香的湯汁，流入齒中，源源不斷地刺激味蕾。

朗鴻見以往都冷靜著稱的姐姐，竟然微瞇起眼，表情有點(diǎn)迷醉，不由對那水晶肴肉更多了期待。

不過他心中所想的是——即便口感一般，也要好好地夸贊，畢竟是他之前說話太不經(jīng)過大腦了，夸的差不多，然后再委婉的給袖袖提點(diǎn)意見。

心里打定主意，朗鴻夾起肉塞進(jìn)嘴里。

“嚯——”

朗鴻發(fā)出古怪的驚嘆聲，然后吸溜起蹄肉中的肉汁。

太好吃！竟然這么好吃！

他能第一眼認(rèn)出這道菜是水晶肴蹄，并不是他記憶比姐姐多么出色，而是他昨夜才去過瀚溪酒樓品嘗過這道菜！

憑著他連家唯一男丁的身份，提前三天預(yù)約了瀚溪酒樓的包房，而這道水晶肴肉，恰恰是昨夜瀚溪酒樓的主打菜。

瀚溪酒樓一周推次主打菜，不僅是頂級酒樓的頂級廚師在追求創(chuàng)新和進(jìn)步，也是酒樓在彰顯自己的實(shí)力，在向外界證明它們瀚溪酒樓的實(shí)力，以及毫不動(dòng)搖的頂級酒樓的地位。

如果哪天有客人對瀚溪酒樓的主廚說：我吃過比你們家更好吃得主打菜。

大家會(huì)認(rèn)為：不是這個(gè)客人腦袋有毛病，那就是主廚的水平已經(jīng)不足以擔(dān)任瀚溪酒樓主廚這個(gè)位子。

如果是在吃程袖做得水晶肴蹄前，朗鴻聽別人這么說，肯定不認(rèn)為是后者的原因，肯定是那個(gè)客人腦袋有問題，因?yàn)殄茦堑闹鲝N是什么身份？就連他們家那些高檔餐廳，總共也只有一位同等級別的，可那是曾經(jīng)上過御膳的國寶級廚師啊。

但是現(xiàn)在，朗鴻真的不敢說程袖做的水晶肴蹄比不上瀚溪酒樓的主廚。

這個(gè)認(rèn)知讓郎鴻十分震驚，卻不得不承認(rèn)，真的有人能做出非常好吃的水晶肴蹄，甚至不輸于那位大廚……

程袖見朗鴻表情呆滯，不知道這小年輕又在胡思亂想什么，她覺得現(xiàn)代的年輕人多少都有點(diǎn)奇奇怪怪，朗鴻是這樣，之前買五斤甜點(diǎn)的年輕人也這樣。

程袖只好主動(dòng)打破凝固的氣氛道：“肴肉經(jīng)過冷凍之后，口感嚼勁提升，肉汁凝固，入口即化，會(huì)更加美味的。”

朗鴻一震。是了，程袖所做的水晶肴肉還是半成品，冷凍可是至關(guān)重要的一環(huán)節(jié)，口感味道都會(huì)在那時(shí)得到翻倍的提升！

程袖的半成品就已經(jīng)跟那位大廚所做的主打菜不分上下，如果是在冷凍后的成品呢？

朗鴻有點(diǎn)興奮、期待，竟然還有點(diǎn)不寒而栗。

程袖沒有成年，就有如此高超廚藝，比起那些天才廚師也不逞多讓！

朗月正愜意得品嘗著肴肉的美味，順便欣賞她弟弟那變來變?nèi)サ哪樕上У氖牵殖粤藘善「咕晚斊饋砹恕?

作為很愛惜身材的吃貨，朗月不得不痛苦的放下筷子，如同注視自己愛人注視著那充滿誘惑力的肉片……

程袖見到朗月的表情，便道：“剩下的你們可以帶回去吃，放到冰箱擱一天，明天午餐時(shí)候吃，味道正好。”

“好好好。”朗月見程袖竟然這么細(xì)致入微，感動(dòng)之余記在心里，然后贊嘆道：“袖袖，你簡直天賦異稟，不僅甜點(diǎn)做得好吃，一道水晶肴蹄竟然也把我征服了。”

朗月半開玩笑半認(rèn)真道：“你要是來我家當(dāng)主廚，我讓餐廳按照你的想法發(fā)展。”

這句話看起來是玩笑，實(shí)際也是朗月在試探程袖的意思，讓餐廳按照一名十七歲女孩想法發(fā)展，給出的待遇算是極高了，就連瀚溪酒樓的主廚也無法決定瀚溪酒樓的風(fēng)格。

當(dāng)然，朗月也不可能給出跟瀚溪酒樓同等價(jià)值的餐廳讓程袖當(dāng)主廚。

程袖一囧，道：“我做菜還是有幾分水平，但是當(dāng)一家高檔餐廳的主廚，恐怕不比當(dāng)老板輕松。再說，這家甜點(diǎn)屋還需要我經(jīng)營。”