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松子鯉魚已經(jīng)上桌,他下意識(shí)地伸手,卻被曲丹妮一巴掌打了回去。
“不許偷吃!”
托馬斯痛的哇哇叫,但更痛苦的是美食當(dāng)前,只能看不能吃。
蹄髈已經(jīng)燉的八分熟,秦黎開始做走油蹄髈。取出鍋?zhàn)樱傧洛佌ㄖ镣馄ぐl(fā)脆起孔,呈金黃色時(shí)取出,過涼水。蹄髈加冰糖、生抽、老抽后慢火燉。肉香四溢,比糖醋鯉魚更加誘人,讓人口水直流。
就連嚴(yán)森,也放下了手中的活,跑了回來。三個(gè)人外加一只貓,就這么站在秦黎背后,默默圍觀她。
隨著醬汁入味,肉香更加濃郁醇厚,把他們身體里的陳年老饞蟲都勾出來了。
一向高冷的嚴(yán)森也有點(diǎn)按捺不住了,用叉子敲了敲盤子,問,“什么時(shí)候能開動(dòng)?”
秦黎,“快了。”
托馬斯哀叫一聲,“你這是在折磨我們?”
曲丹妮,“快餓死了!”
大家都在催她,這讓秦黎很高興,說明這道菜至少在色香味的香這一方面很成功。
終于,完工了。外形飽滿,皮色醬紅,經(jīng)走油后肥而不膩。蹄髈一端上桌子,三個(gè)人就撲了過來,虎視眈眈地瞪著這一盤子肉。
秦黎道,“還不能開動(dòng),還有一個(gè)蔬菜沒炒?!?
誰知,那三個(gè)人異口同聲地道,“不用炒了!”
曲丹妮加了一句,“我們只吃肉就行?!?
雖然桌子上只有兩個(gè)菜,卻抵過一桌子的菜,三個(gè)人盛好飯,迫不及待地朝著期待已久的魚和蹄髈伸出了手。
蹄髈肉嫩皮細(xì),酥而不爛。輕咬一口,入口即化,醬肉的香味回蕩唇齒間,簡直叫人回味無窮。
和蹄髈相比,糖醋鯉魚也毫不遜色,外脆里嫩,甜里帶酸,讓人食欲大增。
三個(gè)人一句話也不說,埋頭苦吃,生怕晚一步,好吃的食物就被搶光了。
托馬斯吃完一晚又一碗,已經(jīng)接連盛了三次飯,肚子已經(jīng)快爆開了,但嘴巴還是停不下來。
“太好吃了!”好吃到叫他熱淚盈眶,這輩子打從娘胎出來,他就沒吃上過這么入味的蹄髈。
嚴(yán)森雖然沒有托馬斯這么夸張的表情,但也被震懾了,原來瘦肥肉可以搭配得這么好,一點(diǎn)也不覺得油膩,就連從不吃肥肉的他也停不下來。
買了兩斤蹄髈,眨眼被瓜分干凈,托馬斯舔著嘴唇意猶未盡。
“黎,太好吃了,你是怎么做到的?”
秦黎瞥了嚴(yán)森一眼,道,“這是很普通的中國菜,去南方哪個(gè)餐館都能吃到。”
托馬斯半信半疑地問,“真的假的?”
曲丹妮立即點(diǎn)頭,“當(dāng)然是真的?!?
托馬斯口齒不清地道,“那我一定要去中國看一看。”
嚴(yán)森雖然沒說話,卻默默地點(diǎn)贊,趁著三人說話期間,又叉了一大塊魚肉過來。
等托馬斯想起魚,已經(jīng)只剩下一條尾巴了,指著嚴(yán)森道,“你太狡詐了吧!一個(gè)人悶頭吃,快,魚肉給我一半?!?
嚴(yán)森什么話也沒說,直接一叉子塞進(jìn)嘴里,把托馬斯氣的哇哇大叫。
嚴(yán)森吞下魚肉后,總結(jié)性地道,“每一樣都很好吃。”
這句話讓秦黎很高興,忙了一下午所用的功都是值得的,她問,“和簡妮的烤豬蹄比起來怎么樣?”
嚴(yán)森想也不想地道,“不能比?!?
托馬斯用力點(diǎn)頭,以此來表示自己不能贊同更多的觀點(diǎn)。
秦黎滿意地笑了,道,“可惜硬件有限,所以沒發(fā)揮出最佳水平?!?
托馬斯不可思議地問,“還能更好吃?”
秦黎,“當(dāng)然。比如要是能買到活魚,口感會(huì)更新鮮。還有醋,醬油,牌子不同,味道也不同?!?
“哪里能買這些原汁原味的醬料?”
秦黎,“亞洲超市。”
一直沉默不語的嚴(yán)森騰的一下站了起來,所有人都不解地望向他,只聽他用平淡無奇的語調(diào)在那道,“明天去慕尼黑!”
秦黎正想問去慕尼黑做什么,突然靈光一閃,瞬間恍然大悟,慕尼黑有亞超啊!
第二十七章
昨天一頓飯, 秦黎小露身手,幫這兩德國土包子徹底打開飲食界大門, 從此走上了吃貨的不歸路。
秦黎一早起床, 托馬斯就來拍她大門,問她今天吃什么?
秦黎伸了個(gè)懶腰, 道, “還沒決定?!?
托馬斯狗腿子似的跟在后頭,跪求, “要不你開個(gè)餐館吧!我天天來光顧,哦, 不, 我免費(fèi)給你打雜!”
秦黎, “你一個(gè)堂堂物理博士,我怎么敢差遣你??!”<script>chapter1();</script>